Zozhnik vă va spune ce semințe de chia sunt și de ce sunt mâncate.
Chia, e salvatorul
Chia semințe sau Salvia spaniolă - este o plantă din familia Lamiaceae, specii din genul Salvia, și, prin urmare, este o rudă de busuioc, menta, cimbru și romazmarina. Se pare ca aceasta:
Chia - mică până la 1 m înălțime, o înălțime anuală a plantei care înflorește flori albe sau roșii. Semințele sale albe sau negre sunt mici, cu formă ovală, de obicei de circa 1 mm în diametru. Nu există nici o diferență, cu excepția culorii, între ele.
Chia crește în partea centrală și sudică a Mexicului și Guatemalei la altitudini de 1800-2600 m deasupra nivelului mării. Astăzi este cultivată nu numai în multe țări din America de Sud, dar și în Australia.
De ce ar trebui să mănânci chia?
Când citiți despre proprietățile de semințe de chia, care acum sunt numite "superfood" de pe mâna ușoară a cuiva, sunteți uimiți cum trăiați fără aceste frământări.
O lingură de semințe de chia uscate conține aproximativ 60 de calorii, 5 grame de grăsime, 6 g de carbohidrați, 6 g de fibre dietetice și 3 g de proteine. Semințele Chia sunt o excelentă sursă de acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega-3 și linolenic, precum și antioxidanți și potasiu.
Oamenii care nu consumă produse lactate, respectă chia pentru faptul că 100 de grame de semințe conțin 631 mg de calciu, care este de două ori mai mult decât într-un pahar de lapte.
Semințele Chia au aproape nici un gust, deși unii observă că au o ușoară aromă plăcută, care amintește de mirosul de ulei de măsline, dar sincer nu am observat-o.
Cum să gătești chia
Dacă puneți Chia în orice lichid, se va transforma într-un gel, dar practic nu afectează gustul său original. Faceți jeleu cu chia este foarte simplu - pune chia într-un mediu lichid, așteptați 15-20 minute, gata! Cu cât sunt mai multe semințe în raport cu lichidul, cu atât substanța va fi mai densă.
Și dacă mănânci semințele în făină, atunci gelifierea are loc mai repede și nu se strânge apoi pe dinți.
Apropo, chia nu este necesar să se înmoaie, puteți mânca și usca, apoi se umflă chiar în stomac, ceea ce va da un sentiment de sațietate. Deci, nu ezitați să adăugați acești copii sănătoși în fulgi de ovăz, iaurt, salata, orice fel de mâncare, se presara sandwich-uri și garnituri - gustul nu este afectat, iar beneficiile sunt.
Vom publica cu siguranță rețete de feluri de mâncare cu semințe de chia, deci stați la dispoziție!
Trimiteți-le prietenilor: