"Dependența mea de castravete" a început acum 5 ani, când am aflat despre castraveți albi. A fost foarte interesant, ele sunt la fel ca verde obișnuit sau ceva diferit. Și dacă există o diferență, atunci ce?
Prima mea cunoștință cu aceste "blonde" a început cu soiul american White Wonder (White Wonder). pe care am reușit să o obțin. Fructul este într-adevăr alb pur, de aproximativ 10-12 cm lungime, cu o carne dulce, cu o piele subțire, dacă este luată în timp (dacă este suprascrisă, coaja devine groasă). După cum sa dovedit mai târziu, pielea subțire este proprietatea aproape a tuturor castraveților albi atunci când sunt doar coapte.
Bunica noastră un tânăr castraveți albi pot fi mestecate, în imposibilitatea de a face față cu verde. Dar dacă recolta nu este colectat în timp, pielea devine chiar mai gros decât de obicei verde, iar atunci când fructul este lăsat agățat pentru o lungă perioadă de timp, ei se vor întoarce mai întâi galben, apoi rândul său, maro, dar rămân comestibile. Cu toate acestea, gustul acestor supradezvoltat deja mediocru.
Soiuri de castraveti albi
marca mea preferată -. Miniature alb (miniatură alb) cu fructe albe, 5-7 cm lungime cresc castraveți dulci și crocante mai repede decât alte soiuri, multe dintre ele, și să mănânce poate fi la fel de mult cât este necesar!
Castraveți albi - decorarea oricărei mese. Ele contractează în salată, mai ales cu roșii negre și frunze de salată. O specie foarte neobisnuita are castraveti conservati in borcane. Cu toate acestea, există opinia că castraveții albi nu sunt adecvați pentru decapare. Am verificat: castraveți lungi de decapare albă într-un într-adevăr să devină moale, cu excepția faptului că clasa „mini“ în conserve păstrează elasticitatea și să rămână crocant.
Un castravete albe incredibil de frumos se uită pe paturi, sunt întotdeauna vizibile, nu se îmbină cu frunzele. Chiar și atunci când se întunecă, par să strălucească, ca și cum ar fi acoperite cu fosfor. Pentru copiii acestui vecin porecliți castorii noștri "fantome".
Dintre aceste soiuri pe care le cresc, pot recomanda, în plus față de cele de mai sus, următoarele soiuri delicioase: Italiană albă lungă (Bianco Lungo). o relicvă din India Khiri Pune (Poona Kheera) - verde deschis, aproape alb, și versiunea răscoapte krasnobury un fel de familie american de alb mini castravete pentru muraturi (alb Pickle Mini). Din cauza gustului laptelui lor nu a îndeplinit așteptările mele de astfel de clase de castraveți albi, ca o mireasă și blondă. Gustul și culoarea tovarăși acolo, dar aceste soiuri eu personal nu va recomanda.
Castraveți albi - plantare și îngrijire
Agrotehnica de castraveți albi în creștere nu este diferit de verde în creștere. Toate castraveți de plante I la mijlocul la sfârșitul lunii mai (vreme) două semințe degetul polfalangi adâncimea găurii, acoperite cu pământ și adăpostind un material nețesut. Când lăstarii proklyutsya, cel mai slab trag, lăsând o plantă în fiecare loc.
Formarea specială nu este necesară: castraveții albi dau fructe atât pe tulpina principală, cât și pe genunchii laterali. Prin obișnuință, prindeți stema centrală pentru a obține lăstari laterale după foaia a 5-a. Am așezat tulpinile cultivate pe arce, pe care le arunc pe țesăturile nețesute pentru noapte și le fixez cu fir.
Castraveții iubesc azotul, în special humusul și gunoi de grajd - acestea sunt cele mai bune îngrășăminte. Această cultură este termofilă, deci doar pe nopțile calde, plantele pot rămâne fără adăpost. Noi le toarnăm numai cu apă caldă sub rădăcină și într-o rază de aproximativ 40 cm de la rădăcină, deoarece au un sistem radicular extins, deși superficial (cu excepția rădăcinii principale).
Chiar vreau să te îndrăgostești de castraveți albi, la fel ca mine. Și lăsați-vă noile favorite
RECIPIUNI: CUMPĂRII COPILIZATE "TOATE PE UNUL"
Aceasta este o rețetă simplă, dar castraveții sunt pur și simplu fabuloși.
Pentru marinada ia: 1 lingura. lingura de sare, 1 dec. o lingură de zahăr (sau puțin mai puțin - în funcție de gustul dvs.), 1 lingura. lingura de oțet, 1 umbrelă de mărar, 1 foaie de hrean, 1 felie de usturoi, 1 foaie de coacăz negru. De asemenea, adaug frunze de cireșe și porumb, dar depinde de tine. Toate acestea - într-un borcan de litru.
Cu castraveți taie vârfurile, ele sunt dispuse vertical în borcan sterilizat cu toate ingredientele, cu excepția sare, zahăr și oțet, se toarnă apă clocotită din fierbător, fier fiert capac aproape, lăsând 10-15 minute. Apoi apa este turnată într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr, se aduce la fierbere (sarea se dizolvă) și se toarnă din nou castravetele. Oțet adaugă direct la borcan și imediat se rostogolește.
Dacă castraveții obișnuiți sunt hrăniți cu tine, încercați să plantați castraveți ... cu fructe albe! Îmi plac soiurile White Wonder, White Snow și Leopard de zăpadă. Toate sunt fructuoase, gustoase și diferă de verde cu o piele mai delicată, subțire și gust dulce.
Cei care știu cum să crească castraveți obișnuiți, nici un efort nu va avea grijă de oamenii albi. Le plantez în primăvara târzie în găuri, apoi se presară cu humus și se acoperă cu material nețesut. Treptat direcționez plantele spre spini astfel încât să obțină suficientă lumină și aer. Castraveții albi sunt rezistenți la vagarele vremii. Dacă îi creșteți într-o seră, ei dau rod până la îngheț. În timpul creșterii, eu hrănesc castraveții de mai multe ori - alternativ cu infuzie de îngrășăminte și îngrășământ complex.
Există și roșii albe ....
Roșiile albe nu sunt numai colorate neobișnuit, au o valoare dietetică ridicată, deoarece acestea nu au pigmenți - sunt indicate pentru alergii, boli ale sistemului digestiv, persoane slăbite și copii mici.
O altă caracteristică utilă: fructele albe practic nu sunt expuse la arsuri solare.
Și, bineînțeles, astfel de soiuri par neobișnuite atât pe tufiș, cât și tăiate în salată. Eu personal ca roșii albe. Prin urmare, recomand insistent ca acestea să crească!
Una dintre cele mai comune soiuri albe este Albul de zăpadă (este doar capturat în fotografie). Acesta este caracterizat de alb și dulce, cum ar fi marshmallows, fructe plate cântărind până la 400 g.
Apropo, sucul de roșii albe se dovedește foarte atractiv - galben deschis. Poate fi conservat fără sare - atunci se va asemăna cu sucul de fructe, pe care îl puteți bea pentru desert. Un borsch ucrainean cu o astfel de tomată va fi de gust obișnuit, dar lumină ca o supă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: