Beneficiile și răul de suc de morcov pentru organism este discutat de mulți oameni de știință și nutriționiști. Această băutură are un lider absolut în proprietățile sale terapeutice, conținutul de ingrediente utile și combinația cu alte sucuri de legume și fructe. Este recomandată pentru alimentația alimentară și terapeutică, recuperarea forțelor după o boală gravă și în perioada postoperatorie. O băutură însorită este utilă pentru copii pentru creștere și dezvoltare, îmbunătățirea memoriei, consolidarea oaselor, îmbunătățirea viziunii. Pentru a afla mai multe despre proprietățile sale pozitive și negative, vom încerca să dezvăluim toate secretele acestei băuturi.
Care sunt proprietatile utile ale sucului de morcovi?
Foto: proprietăți utile de suc de morcovi
Cât de util este sucul de morcovi? O astfel de recoltă simplă și binecunoscută ca morcovii este o adevărată depozitare a nutrienților și a vitaminelor pe care organismul trebuie să le mențină sănătății. În același timp, oricine își poate permite această legumă - indiferent de sezon și mărimea portofelului.
Principalul ingredient util care este conținut în morcovi este beta-carotenul. Este imposibil să găsiți aceeași cantitate de acest element în alte legume și fructe. Organismul sintetizează beta-carotenul și îl transformă în vitamina A, care este implicată în multe procese metabolice și este responsabilă pentru îmbunătățirea vederii, sănătății oaselor, dinților, sistemului imunitar și glandei tiroide. Vitamina A este foarte importantă pentru sănătatea ochilor și membranelor mucoase. Împiedică dezvoltarea unei stări cum ar fi "orbirea nocturnă", elimină pielea uscată, activează procesele de regenerare și vindecare a membranelor mucoase și a epidermei.
Compoziția de vitamine din sucul de morcovi este diversă, în plus față de beta-caroten, include vitamine cum ar fi E și C - acestea sunt responsabile pentru conservarea tinereții și pentru o stare bună a pielii și părului. Acestea sunt antioxidanți puternici, încetinesc procesul de îmbătrânire, împiedică producerea de radicali liberi și împiedică formarea de celule canceroase.
Vitaminele B au un efect benefic asupra sistemului nervos, participă la procesele metabolice, ajută la lupta împotriva stărilor depresive, revin o stare bună, tonică și ajută la refacerea costurilor energetice ale organismului.
Sucul de morcov este bogat în elemente micro și macro. Mai presus de toate, în morcovi de minerale cum ar fi sodiu și magneziu. Ele restabilesc activitatea sistemului nervos și a glandei tiroide, prevenind perturbarea sistemului endocrin. Dintre macroelemente, fierul poate fi remarcat. Este suficient să beți în mod regulat un pahar mic de suc de morcovi pentru a uita de anemie, slăbiciune, amețeli și alte simptome neplăcute asociate cu deficitul de fier în organism.
La lista componentelor importante ale sucului de morcov se pot adăuga fibre dietetice și acizi organici, care normalizează sistemul digestiv, intestinele și împiedică dezvoltarea bolilor gastro-intestinale. Care sunt proprietatile pozitive ale sucului de morcovi fac din aceasta bautura atat de populara?
Multe mame tinere sunt interesate dacă este posibil să bei suc de morcovi pentru femeile care alăptează. Experții spun că nu numai că este posibil, ci și că este necesar. Această băutură este saturată cu vitamine și minerale și afectează în mod pozitiv componenta de calitate a laptelui femeii care alăptează. În plus, experții recomandă să bea în mod regulat o băutură de la morcovi în timpul sarcinii, va ajuta la susținerea imunității viitoarei mame și va asigura dezvoltarea corectă intrauterină a copilului.
În suc de morcovi, o cantitate mare de calciu, care este atât de necesar pentru o femeie însărcinată. Prin urmare, expertii recomanda zilnic sa bea suc proaspat de morcovi, in loc sa foloseasca medicamente cu calciu.
Beneficiile și răul de suc de morcov pentru ficat
Băutura de portocale este utilă pentru multe organe interne, este unul dintre puținele sucuri care are un efect deosebit asupra ficatului. Din proprietățile sale pozitive se poate observa:
- Curățare. Conținut în suc, vitamina A, care se acumulează în ficat, absoarbe toxinele și substanțele nocive și apoi promovează eliminarea lor.
- Protecție. Datorită conținutului mare de vitamina C din morcovi, ficatul este protejat. După eliminarea elementelor toxice, vitamina C accelerează regenerarea și recuperarea celulelor și îmbunătățește activitatea organului excretor.
Dar sucul de morcov nu se poate bea în cantități nelimitate, poate duce la consecințe proaste și la rău organismului. Nutriționiștii spun că cantitatea maximă pe care o puteți bea pe zi nu trebuie să depășească 300ml. Cu un astfel de consum moderat, organismul va primi tot ce este necesar din băutură. Depășirea dozei chiar și cu 100 ml poate agrava semnificativ ficatul și poate "planta" -l. Este mai bine să urmați această recomandare și să vă bucurați doar de aspectele pozitive ale efectului acestui produs asupra ficatului.
Suc de morcov proaspăt stors - bun și rău
Cum să beți sucul pentru a obține cele mai multe beneficii și a nu vă răni corpul? Să ne familiarizăm cu regulile de bază ale nectarului portocaliu.
- Perioada de valabilitate. Sucul făcut din morcovi (și orice alt produs) făcut manual nu poate fi stocat mult timp. Proprietățile sale benefice dispar rapid și sucul se strică. Cel mai bine este să preparați băutura în porțiuni, imediat înainte de a mânca. Pregătirea sucului în avans, de exemplu, de la seară până dimineață - o mare greșeală. În acest timp, sucul își va pierde utilitatea chiar și în frigider. Dacă nu aveți timp să faceți suc de dimineață, puteți îngheța băutura, preparată seara, în congelator. Numai temperaturile scăzute vor "păstra" vitaminele și elementele importante ale sucului într-o formă nemodificată.
- Combinație optimă de produse. Pentru a îmbunătăți absorbția complexului de vitamine, trebuie să combinați utilizarea sucului cu alimentele potrivite. Băutura va fi mai bine absorbită dacă o utilizați cu produse care conțin grăsimi din lapte. În acest caz, componentele utile ale sucului și ale alimentelor se vor completa perfect reciproc și vor aduce beneficii maxime organismului. Atleții adesea adaugă o smântână smântână sau iaurt și, astfel, obține o încărcătură puternică de energie pentru o lungă perioadă de timp. Dimpotrivă, combinarea sucului cu făina și alimentele cu conținut de amidon nu este recomandată, deoarece nu va fi niciun beneficiu din partea unei astfel de combinații.
- Gust proprietăți. O băutură de morcov are un gust foarte specific. Cineva ar putea să-i placă și cineva va fi respins pentru totdeauna de dorința de a încerca din nou. Dar există o cale de ieșire, experții recomanda să dilueze acest suc, adăugând la acesta "stoarce" de alte fructe sau legume. Cunoștințe speciale pentru acest lucru nu este necesar. Toată lumea decide băncile gustative. Principalele ingrediente care pot completa băutura de morcov sunt merele, portocalele, sfecla sau dovleacul. Acești aditivi sunt testați de timpul și de gusturile unor oameni diferiți. Cu toate acestea, nimeni nu interzice să își inventeze capodoperele culinare. Principalul lucru nu este să vă fie frică să căutați acel gust perfect.
Care sunt contraindicațiile de utilizat?
Sucul de morcov este utilizat pentru a reduce greutatea și este recomandat pentru tratarea multor boli sau utilizat pentru prevenirea lor. Cu toate acestea, ca și în cazul oricărui remediu, sucul de morcov proaspăt stors are contraindicații. Este mai bine să știți despre ele înainte de a le folosi pentru a preveni aspectele negative.
Morcovul este interzis în următoarele condiții:
Suc de morcov pentru copii
Întrebarea este dacă este posibil să bei suc de morcov pentru copii, multe tinere mame sunt întrebate. Pediatrilor li se permite să bea suc de morcov de bebeluși, începând cu a 6-a lună de viață. Trebuie să începeți cu doze foarte mici, urmărind modul în care organismul reacționează la noul produs.
Cum de a da suc de morcov copil? Există mai multe reguli:
- Pentru bebeluși. Puteți să vărsați sucul într-o sticlă și să beți imediat după alăptare.
- Beți mai bine pentru a curăța pulpa, astfel încât bebelușul să nu se sufocă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie filtrat prin tifon sau un filtru.
- Merită să faceți sucul mai puțin concentrat. Sucul de morcov proaspăt este cel mai bine diluat cu apă fiartă la cald într-un raport de 1: 1 și apoi administrat copilului.
- Se începe cu o băutură dintr-o legume (morcov). În timp, puteți adăuga mere, dovleac. La o vârstă mai înaintată, puteți face un amestec de fructe și legume, care completează sucul de morcov cu portocale, banane și alte fructe.
- Doza inițială nu trebuie să depășească 1 linguriță. Nu vă grăbiți și fiți atenți, deoarece sucul de morcov poate declanșa reacții alergice. Dacă copilul reacționează în mod normal la băutură, creșteți treptat volumul băuturii și aduceți-l la 100 ml până la sfârșitul primului an de viață.
Pentru copii în creștere, sucul de morcovi va fi util în toate sensurile. Aceasta este sursa principală de energie necesară jocurilor și dezvoltării complete. În timpul iernii, este o bună protecție a sistemului imunitar al copilului. Datorită efectului laxativ bun, o băutură luminată ajută la rezolvarea problemei constipatiei la copii. La vârsta de trei ani, bebelușii pot bea deja suc cu pulpă. Nu uitați de regulile generale de băut suc - aceasta este combinația potrivită cu mesele și cantitatea de băutură pe zi.
Cum să gătesc corect?
Sucurile vândute în magazine nu suportă o suta parte din beneficiile conținute într-o băutură proaspătă de morcov. Prin urmare, este mai bine să faceți singur acest suc simplu. Există multe modalități de a transforma morcovii în suc. Este mai rapid și mai convenabil să faceți o băutură cu ajutorul unui storcator. Algoritmul acțiunilor este după cum urmează:
- Asigurați-vă că acordați atenție prospețimii și aspectului legumelor rădăcinii. Aceasta va determina gustul și beneficiile băuturii. Încercați să alegeți morcovi de dimensiuni medii, legumele mari de rădăcină nu vor funcționa, deoarece pot conține nitrați.
- În juicer, morcovii trebuie spălați și curățați. De asemenea, trebuie să tăiați fundul fructului. La morcovi de dimensiuni mari este mai bine să tăiem un miez - poate strica gustul.
- Morcovii preparați sunt sfătuiți să pună apă în apă timp de câteva ore în apă rece, ceea ce va face ca gustul băuturii gata preparate să fie mai ușor și mai plăcut.
- Puteți săriți legumele printr-un storcător sau puteți gratina pe un răzuitor foarte mic.
- Nu amestecați sucul preparat cu o lingură de metal. Când sunt în contact cu procesele de oxidare a metalelor sunt accelerate și multe vitamine utile sunt distruse.
- După consumarea de proaspete proaspete, beți-o cu o gură de apă curată, acest lucru împiedică întunecarea smalțului dinților.
Pentru a scapa de pasta va ajuta o tifon simpla - lichidul este filtrat, iar piureul de cartofi ramane in el. Puteți folosi o sită specială. Nu este recomandat să adăugați sucuri de condimente (sare, piper) sau de alți aditivi aromatizanți. Acest lucru poate nega întregul beneficiu al băuturii. Singurul ingredient acceptabil care va completa și îmbunătăți gustul este o lingură de suc de lamaie.
Sucul de morcov este foarte simplu de preparat, se poate face zilnic pentru micul dejun, prânz sau cină. Este deosebit de importantă această băutură de soare pentru corpul în creștere de copii și chiar și pentru adulți va contribui la întărirea imunității și la rezistența la boli. Este suficient să se respecte câteva reguli simple care vor dezvălui toate proprietățile utile ale sucului de morcovi și vor avea efect terapeutic și preventiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: