Zaharul distruge genele cerebrale, au descoperit oamenii de stiinta
Tot ceea ce mâncăm nu rămâne neobservat de corp. Noi pacea cu regularitate sufletească deplină să încapă în ciocolată, fără să realizeze că este, de fapt, nu mâncarea, ci un produs care este în mintea anumite schimbări noastre - crește dramatic nivelul de zahăr, atunci, de asemenea, scade brusc.
"Dulciuri" afectează aceleași părți ale creierului ca și drogurile. Ele aduc plăcere pe termen scurt și sunt dependente.
Poate merită să ne gândim că corpul nostru este alcătuit din produsele pe care le mâncăm?
La urma urmei, tot ceea ce punem în gură determină anumite reacții, precum și pastile. De exemplu, brânza de vaci furnizează corpului calciu, necesar pentru oase și dinți; portocalele dau vitamina C, care este necesară pentru asimilarea fierului și producerea de hemoglobină etc. Acesta este un material de construcție. Și ce ne dă zahărul?
De asemenea, aș dori să subliniez faptul că cantități mari de zahăr se găsesc de obicei în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Dintre aceste produse, grăsimea este îndepărtată, dar se adaugă zahăr pentru a îmbunătăți gustul.
Oamenii de știință nu se obosesc să reitereze răul zahărului. Conform ultimului studiu, un exces de zahăr distruge genele creierului.
Specialiști de la Universitatea din California din Los Angeles, au descoperit că fructoza are un efect devastator asupra genelor creierului. Modificările genelor duc la apariția bolilor. Cu toate acestea, oamenii de stiinta au descoperit de asemenea ca acizii grasi omega-3 refac modificarile cauzate de fructoza.
Organismul nu este în măsură să producă suficient Omega 3 pentru prevenirea bolilor, deci este mai bine să folosiți această substanță în plus. Cea mai mare cantitate de Omega 3 se găsește în somonul sălbatic (în agricultura cultivată această substanță este mică), unele tipuri de nuci, fructe, pește. Acești acizi îmbunătățesc funcția creierului, stimulează memoria.
Oamenii de știință nu se obosesc să repetă faptul că utilizarea zahărului este în detrimentul sănătății. Cantitățile excesive de fructoză determină schimbări în genele creierului, ceea ce afectează în mod negativ capacitatea de a învăța și de a-și aminti informațiile, de aceea suntem plictisiți.
Pentru a testa efectele dăunătoare ale zahărului asupra organismului, oamenii de știință au efectuat teste la șobolani. Sarcina a fost să investigheze modul în care utilizarea zahărului afectează memoria și, de asemenea, să se asigure că Omega 3 neutralizează efectele nocive ale excesului de zahăr, scrie Science Daily.
Anterior, experimentatorii au învățat șobolanii să treacă prin labirint. Apoi, șobolanii au fost împărțiți în 3 grupe.
În următoarele 6 săptămâni s-au efectuat experimente:
- Primul grup a fost udat cu apă îmbogățită cu fructoză (în cantități comparabile cu o persoană consumatoare de 1 litru de sifon dulce).
- Al doilea grup a primit, de asemenea, apă cu fructoză, dar a hrănit în același timp alimente bogate în acizi grași omega 3.
- Al treilea grup a fost udat cu apă obișnuită și nu i sa dat acizi grași.
După 6 săptămâni, șobolanii au trecut din nou prin labirint. Primul grup de șobolani care au consumat fructoză a trecut de labirint de două ori mai lent decât al treilea grup, care a trăit fără fructoză și fără Omega 3. Aceasta dovedește că zahărul a înrăutățit munca memoriei.
Cel mai surprinzător rezultat a fost evidențiat de al doilea grup: aceste animale au trecut labirintul aproape la fel de repede ca grupul care nu a folosit zahărul. Sa dovedit că acidul omega 3 este util pentru creier și chiar capabil să inverseze modificările cauzate de zahăr.
Alte studii efectuate pe șobolani au descoperit că șobolanii care primesc cantități mari de zahăr au o cantitate crescută de glucoză și insulină în sângele lor, ceea ce duce la obezitate, la apariția diabetului zaharat și a altor boli.
O echipa de oameni de stiinta secvențiat, de asemenea, mai mult de 20.000 de gene si a constatat schimbari in 700 de gene ale hipotalamusului (principalul centru pentru reglarea metabolismului) si 200 de gene ale hipocampusului (care ajuta la reglarea proceselor de învățare și memorie). Astfel de modificări pot duce la boala Parkinson, depresie, tulburare bipolară și alte boli.
Studiile anterioare ale oamenilor de stiinta au aratat ca fructoza distruge conexiunile neurologice intre celulele creierului si creste numarul celulelor toxice. Pe termen lung, aceste modificări reduc capacitatea creierului de a învăța și de a-și aminti informațiile (funcțiile cognitive).
În ciuda efectului pozitiv al Omega 3, nu ia în considerare această substanță ca o baghetă magică pentru a elimina efectele fructozei. Oamenii de stiinta subliniaza ca sunt necesare mai multe cercetari pentru a studia posibilitatile acestui acid de a inversa daunele cauzate de zahar.
Cel mai bun rezultat al amintindu-ne calea de iesire din labirint a aratat grupul care a băut apă - chiar și fără utilizarea de Omega 3. Prin urmare, dacă doriți să fie dezvoltate intelectual, și au capacitatea de a învăța lucruri noi, de adaptare la lumea noastră tot mai complexă - reduce consumul de dulciuri.
Dacă doriți o dulce, este mai bine să mănânce produse naturale - de exemplu, căpșuni conține nu numai fructoză, dar, de asemenea, o cantitate mare de vitamine, fibre, organismul are nevoie.
- Cum să piardă în greutate rapid și să piardă în greutate pentru o lungă perioadă de timp
- Cum să setați obiective pentru a le atinge
- Obiceiuri sănătoase - cheia atractivității
- Îngrijirea pielii - ce funcționează
Trimiteți-le prietenilor: