Acest fel de mâncare, din legume crude, este pregătit foarte simplu, dar arată festiv și va decora orice masă. Veți avea nevoie de un răzuitor, un cuțit ascuțit, o linguriță, un blender, o placă plană.
ingrediente:
Ulei vegetal - 35 ml
Morcovi - 1 buc.
Roșii de dimensiuni medii - 4 buc. (poate fi mai mult).
Pepper bulgar (rosu) - 1 buc.
Varză albă - 200 gr.
Verzii (marar, patrunjel, coriandru, busuioc) - câteva ramuri.
Usturoi - 2 cuișoare.
Tinerii dovlecei - 1 buc.
Sare 0,5 h / lingura.
Pregătirea.
Spălați roșiile, tăiați cu atenție partea de sus a cuțitului și lăsați-l la o parte. Cu o lingurita, scoateti usor pulpa intr-o cana separata, vom avea nevoie de ea. Se toarna bine varza si mainile. Grate cu morcovi subțiri, dovlecei, puțin sare. Când legumele dau suc, lăsați-l ușor într-un castron cu o tomată de celuloză. Câte câteva crengi de verdeață tocată și amestecate cu varză, dovlecei, morcovi. Umpleți roșiile pregătite, dar nu până la vârfuri.
Acum preparați sosul. În tomate de celuloză, sucul de dovlecei și morcovi se adaugă usturoiul tocat, ardeiul bulgar, verdele, uleiul vegetal, sarea și amestecul într-un blender. Dacă acest dispozitiv nu este disponibil, atunci roșiile, piperul, pasta de usturoi se freacă printr-o cremă fină și se amestecă bine. Cu sosul rezultat se toarnă umplutura și se acoperă cu vârful capacului de roșii. Am raspandit rosiile umplute pe o farfurie plata si decorati-le cu verdele ramasi. Umplerea poate fi diferită, totul depinde de imaginația și gustul dvs.
interesant:
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: