Gustul spaghetelor crude din dovlecei diferă incredibil de prospețime, sucuri și gust strălucitor, legume sezoniere bogate.
Pentru a pregăti spaghetele "vii" de forma corectă, veți avea nevoie de un răzătoare pentru un morcov coreean, și mai bine - un spiralizator. Un spiralizator este un felinator, în care este construit un tăietor spiralat. Datorită unor astfel de cuțite, felierea, în doar câteva minute, va ajuta la tăierea legumelor sau fructelor (și, în cazul nostru, dovlecei sau dovlecei) cu benzi lungi și subțiri care sunt foarte asemănătoare cu forma spaghetelor.
Pentru a pregăti spaghetele crude, veți avea nevoie de:
- 2-3 dovlecei sau dovlecei (dense, în care mai puțin suc)
- 1 avocado copt
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- roșii roșii pe gust sau roșii crude uscate
- 1/2 suc de lămâie
- 2 linguri. l. ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos
- o grămadă de busuioc proaspăt
- sare de mare, condimente pe gust
Cum să gătești spaghete brute:
- Avocado coaja și scoateți piatra. Împingeți fructul cu o furculiță până când este netedă.
- Adăugați la sucul de lamaie de avocado, ulei vegetal, verdeață de busuioc, usturoi și sare, piper după gust.
- Tăiați dovlecelul cu special. răzătoare.
- Se toarnă sosul de spaghete crud din avocado și se amestecă.
- Decorați vasul "paste" cu jumătăți de roșii de cireșe sau roșii uscate la soare.
Spaghete din dovlecei cu roșii proaspete de cireșe și dressing din avocado coapte.
Și aceasta este spaghete vii din dovlecei cu roșii uscate (sau uscate) și sos de avocado cu usturoi și semințe de floarea-soarelui.
Apropo, în sezonul de primăvară-vară, atenție la plantele sălbatice: urzica, papadia, gramada, brusturea. De exemplu, din urzică, puteți pregăti un sos minunat și sănătos cu usturoi proaspăt, nuci și piper negru măcinat (conform principiului pesto). Acesta va fi un mare plus pentru spaghetele de alimente crude.
nu online 10 ore
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: