Sos pentru terci de hrișcă
Hrișca este un produs foarte util și dietetic. În plus, proprietățile nutriționale ale hrișcă nu sunt inferioare cartofilor și cărnii. Există terci de hrișcă pe care le poți avea nevoie și de câte ori este posibil, dar de la sine asemenea terci se transformă destul de proaspete, chiar aromate cu sare și unt. Sosul pentru terci de hrisca va deveni un punct culminant al acestui fel de mancare. Există multe sosuri diferite care sunt potrivite pentru hrișcă. Dacă este un fel de mâncare dulce, atunci gemul, gemul, mierea poate servi ca un sos. Pentru feluri de mâncare neîndulcite, este recomandabil să se pregătească sosul cremos sau ciupercile.
Rețetă cu sos rece
ingrediente:
- 4 ouă mari
- 1 lingura. cremă (de preferință nu mai groasă decât 10%)
- 3 cuișoare de usturoi
- 50 g parmezan
- 2 linguri ulei de măsline
- 50 g orice brânză tare
Preparare: separați cu grijă gălbenușurile de proteine. În rețeta se vor folosi numai gălbenușuri, proteinele pot fi ascunse în frigider pentru altă fel de mâncare. Tăiați usturoiul cât mai mic posibil și prăjiți ușor. Gălbenele bate cu o lingură și se amestecă cu smântână. Acum combinați usturoiul și masele gălbenuș-cremoase. Se încălzește ușor amestecul la căldură scăzută, amestecând continuu cu o lingură.
Parmezan și alte brânză la grătar pe un răzătoare fin, se adaugă la masa fierbinte.
Asta e tot, acest sos vâscos poate fi servit cu terci de hrișcă, atât caldă, cât și rece. Acesta va da hrișcă un gust deosebit și o aromă delicată cremoasă.
Alte rețete de sosuri:
- Sos cu smântână
- Rețetă pentru sosul de pește
- Cum sa faci sos de paste
- Cum să pregătiți sosul Pesto
Prepararea sosurilor
Rețete populare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: