Somonul este un pește de somon care se găsește în partea de nord a Oceanului Atlantic și este dificil să se supraestimeze proprietățile utile ale acestui pește. După cum menționează experții culinari, în somon există o cantitate mare de melatonină, care ne oferă un somn sănătos și permite organismului să se întinerească. De asemenea, în pește conțin microminerale utile și substanțe care reduc colesterolul în sânge, măresc activitatea creierului și, de asemenea, contribuie la întărirea nervilor și a arterelor.
Cum să gătești somonul în cuptor
În plus față de toate aceste proprietăți utile, somonul este, de asemenea, pește foarte gustos, ceea ce face posibilă prepararea de pe el a unor feluri de mâncare utile și delicioase. Somon gătit și prăjit, sărate și coapte în cuptor, care vă permite să obțineți o varietate de feluri de mâncare pe gust, în măsură să diversifice produsele alimentare. Dăm o rețetă pentru somonul pe care l-am copt în cuptor. și sigur că acest vas de pește va aborda diferite evenimente festive, când rudele și oaspeții se vor aduna în casă.
Pentru ca somonul copt în cuptor să devină delicios și apetisant, vor fi necesare următoarele produse:
- fripturi aburite de somon (sau somon întreg);
- un amestec de ardei;
- usturoi uscat;
- condimente pentru feluri de mâncare pește;
- o lămâie;
- ghimbir (adăugat la alegere).
Somon copt în rețeta cuptorului
Pentru ca somonul copt în cuptor să gătească mai repede și să nu-și piardă sucul, este mai bine să folosiți o rolă sau foi de folie (trei sau patru bucăți). Folia de copt trebuie să fie de aproximativ patru ori mai mare decât bucățile de somon, astfel încât să puteți înfășura fileurile. Înainte de a coace peștele în cuptor, va trebui să-l încălziți până la aproximativ 190 de grade și în timp ce aragazul se încălzește, este posibil să mănânci somonul.
Pentru somonul tăiat în folie, sa dovedit a fi mai gustos și apetisant, înainte de a freca fileul de pește cu condimente și mirodenii, trebuie să împărțiți peștele în bucăți mici și să îndepărtați toate oasele. Fără oase, peștele este mult mai sigur, iar felul de mâncare este mai delicios. Bucățile de file de pește sunt împodobite cu condimentele necesare și adăpate cu suc strâns din lămâie, după care este necesar să lăsați somonul să se așeze timp de aproximativ cincisprezece minute și să marină în timp ce cuptorul se încălzește.
Când a trecut timpul de marinare, bucățile de fileuri de pește sunt învelite în folie și așezate pe o foaie de copt. Somonul se coace de la o jumătate de oră la patruzeci de minute, iar timpul depinde de mărimea bucăților de pește. În cazul în care vă place o crustă roșie, după o jumătate de oră de copt, folia trebuie rotită și lăsată somonul să devină maro timp de zece minute. Friptura de somon friptă este bună în sine, dar cu mâncăruri laterale diferite, acest vas de pește va fi chiar mai gustos și mai hrănit, astfel încât să puteți pregăti ciuperci, cartofi sau alte garnituri pentru pește.
Este posibil, la coacerea somonului, să nu se limiteze la un singur pește. și puneți pe o foaie de copt și cartofi, apoi somon copt cu cartofi. gătiți aproape în același timp și veți avea un al doilea curs complet pentru cină. Cartofii pentru coacere pot fi coapte atat de curatat cat si decojiti (spalati doar in mod corespunzator) si taiati in patru parti. Pentru cartofi acoperite cu o crustă de aur, cuptorul va trebui să pornească convecția (un ventilator care alungă aerul fierbinte în cuptor).
Pentru a vă asigura că cartofii coapte cu somon nu sunt uscați, este posibil să preparați un sos din ulei vegetal, o pereche de cuișoare de usturoi și o jumătate de lămâie. Toate ingredientele de sos sunt amestecate, sărate și pritrushivayutsya amestec proaspăt măcinat de ardei. Felul este așezat somon copt cu cartofi, apoi cartofii se toarnă cu sos. Dacă doriți, mâncarea este ruptă cu ierburi proaspete zdrobite, sau verdele sunt servite separat cu crengi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: