[sc: Adsense] De regulă, pe rafturile magazinului vinde inimi deja procesate de carne de vită. Acestea au tuburi rigide, filme și vase de sânge îndepărtate. Greutatea medie a inimii este de aproximativ 2 kilograme. Culoarea acestui produs secundar este un indicator important al prospețimii. Deci, culoarea roșu închis vorbeste despre prospețimea sa, iar pete și o înflorire cenușie avertizează asupra proceselor începute de putrefacție și descompunere. În plus, un rol important îl joacă un gust bogat în carne și consistența elastică a produsului. Pe baza acestor factori atunci când alegeți, puteți cumpăra o inimă proaspătă de carne de vită.
Inima animalelor tinere este mult mai delicată și mai gustoasă decât cele vechi. Inimile vechi de carne de vită au o structură mai rigidă și sunt dificil de procesat culinar. În ceea ce privește tinerii, procesul lor de gătit este, de asemenea, destul de lung: este necesar să se gătească organe în două ape, după care să se scurgă bulion.
La gătit, inima de vită fiartă era folosită într-o varietate de feluri de mâncare: mâncăruri fierte, fierte, caserole, produse de cofetărie și, bineînțeles, în salate. Cu retetele celor mai delicioase salate din inima de vita puteti gasi pe site-ul nostru.
Salata cu inima de vita si morcovi in stil coreean
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Salată elegantă de inimă de carne de vită în vin
Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate delicioase:
Salata de inima de carne de vita - "Inima taurului"
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Se fierbe inima în apă sărată. Apoi lăsați-o să se răcească și tăiați paiele. Ceapa tocata sau tocata marunt. Apoi, ar trebui să fie prajit până la maro auriu.
Salată rustică cu inimă de vită și păpădie
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei rustice:
- carne de vita - 250 g
- frunze de papadie - 3-4 pumnii
- nuc nuc zdrobit - 9-10 buc.
- ulei vegetal - 1 lingură
- suc de afine - 1 lingura
- ceapa - 0,5 linguri
Dandelion frunzele pot fi tăiate arbitrar sau chiar rupt. Nuci de nuci pentru a măcinat într-un blender. Carne de vită fiartă tocată de carne de vită. Tăiați ceapa. Ca un dressing, utilizați un amestec de ulei de floarea-soarelui și suc de afine. Toate se amestecă într-un castron de salată și se amestecă ușor.
Salata cu inima de vita cu usturoi
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Salată ușoară cu stafide și inimă de vită
Ingrediente necesare pentru prepararea salatei cu stafide:
Salată frumoasă cu fenicul, pere și inimă de vită
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
- ulei de măsline extra virgin - 75 ml
- oțet - 55 ml
- mustar - 1 lingura
- sare
- piper negru
- perele dulci - 5 buc.
- fenicul - 900 g
- salata verde
- nuci (se prăjește și se taie mare) - 75g.
- carne de vită - 1 kg
În primul rând trebuie să pregătiți un dressing de casă: amestecați ulei de măsline, oțet, mustar, piper și sare. Bateți cu măturică până se înmoaie. Pearul tăiat în felii subțiri.
Se fierbe inima cu paie tocata. Fenelul se macină în mod arbitrar. Salata verde se rupe cu mâinile. Se amestecă toate ingredientele gătite într-un bol de salată spațios, cu o salată frumoasă.
Reumpleți cu sos de casă. Se amestecă. Presarati peste salata cu miezuri de nuc zdrobite.
Salată cu inimă de vită și ceapă
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Carnea de vită fiartă, apoi se taie în cuburi mici de aceeași mărime. Se taie ceapa și se prăjește. Morcovii ștergeți pe o răzătoare mare și, de asemenea, ușor prăjit în ulei.
Toate ingredientele trebuie răcite înainte de amestecare. Într-un castron de salată se întind straturile într-o astfel de secvență: inimă - ceapă - morcovi - ceapă - morcovi inimii.
Salată simplă cu inimă de vită
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Se fierbe inima și se taie în fâșii. Ștergeți morcovul pe răzuitorul mediu. Taie ceapa în cercuri. Risipiți ingredientele pregătite în ulei.
Salată balcanică cu inimă de vită
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Salată cu mere și inimă de vită
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
- carne de vita - 450 g
- mere proaspete - 3 buc.
- cartofi - 3 buc.
- ouă - 5-6 bucăți.
- coriandru
- piper proaspăt măcinat
- salata de salata - 240 g
- tineri morcovi - 2 buc.
Carne de vită fiartă tocată mărunt. Ouă fierte fierte. Desfaceți merele și le tăiați în cuburi. Kinzu taie.
Gatiti si cartofii fierti. Toate combinați, sezon cu salata de salată. Se amestecă bine. Depuneți imediat la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: