Rum cumpără, prețul de rom

În cele mai vechi timpuri, romul era o băutură preferată de hoți, pirați și comercianți de sclavi, dar acum totul sa schimbat, iar aceasta bautura a devenit un alcool puternic, de elită pentru bărbați adevărați. Cumpărați cel mai bun rum tinde la practic fiecare adevărat cunoscător al alcoolului. Este, de asemenea, una dintre băuturile care se combină cel mai bine cu trabucurile.







Datorită faptului că numeroase soiuri de rom sunt produse pe diferite insule și din diferite struguri, ele sunt foarte diferite în aromă, culoare și, desigur, gust. Finețea și metode pentru prepararea acestei băuturi nobile păstrat un secret bine păzit de către producători, dar încă mai este cunoscut faptul că principala materie primă pentru fermentare - este un sirop lipicios, care este, de asemenea, o discontinue în extragerea zahărului de la alegere din trestie de zahăr.

Cultivarea omenirii de trestie de zahăr a început să se angajeze cu multe secole în urmă. Persii au dat odată la trestie de zahăr un nume interesant "stuf, dând miere dulce". Cultivarea acestui produs indispensabil a fost practicată în India antică și China antică. În Europa, trestia de zahăr a fost importată timp de 300 de ani înainte de epoca noastră de războinicul curajos Alexandru Macedon. Reed aici a fost apreciată, deoarece a servit ca înlocuitor numai pentru miere. Cultura de trestie de zahăr a început pe țărmurile Mării Mediterane. Portughezii și spaniolii au crescut această cultură agricolă în Insulele Canare, unde clima era pe deplin disponibilă pentru această cauză. Și abia atunci, când a crescut în Europa, trestia de zahăr a fost trimisă în Lumea Nouă. Astfel, a devenit unul dintre puținele plante care au migrat din Europa în America.
Un adevărat paradis pentru trestia de zahăr a devenit Antilele, unde la aproximativ un an de la aterizare a ajuns la o înălțime uriașă de 4-5 metri. Atunci oamenii au dat seama că cele mai bune condiții pentru cultivarea acestei culturi ar fi țările tropicale.
În ceea ce privește romii, prima mențiune a acesteia vine de la misionar tatăl Tetra că, după întoarcerea sa în Franța în 1657 a scris o carte intitulată „Istoria generală a Antile“, în care ambele au menționat un complet nou, la momentul de băuturi alcoolice.

Conform datelor colectate de istorici, romul a fost mai întâi produs, vândut și cumpărat la începutul secolului al XVII-lea pe o insulă mică numită Barbados. Dar apoi a numit această băutură legendară "apa din Barbados", care a tradus în limba rusă a însemnat "apa din Barbados". Și chiar numele "rom" vine de la cuvântul "rumbullion", care în engleză înseamnă "zgomot sau emoție".

Grupul de rom industrial include următoarele subspecii, pe care trebuie să le cunoașteți pentru a cumpăra romul cel mai potrivit pentru dumneavoastră: "tânăr", "vechi", "parfumat" și "lumină".
"Tânăr rom" - acest rom se numește adesea tradițional printre profesioniștii și amatorii de produse alcoolice. Acesta este un rom complet incolor, procesul de imbatranire nu a trecut nu in butoaie de stejar, ci in cuve de fier. Și aici este și romul de chihlimbar, care, după un rezervor de fier, este îmbătrânit suplimentar într-un butoi de stejar timp de câteva luni. Dar culoarea chihlimbar aceasta bautura poate primi si datorita nuante de caramel. Forța "tinerilor romi" nu este de obicei mai mare de 40-44%.






"Vechi" este un rom, în vârstă de cel puțin 3 ani într-un butoi de stejar, cetatea fiind de obicei de 44-47%.
"Aromatic" - în producerea unui astfel de rom, melasa de trestie de zahăr este expusă la o perioadă îndelungată și fermentație. Acest lucru are ca rezultat un rom cu o aromă puternică, dar foarte plăcută. Se folosește în principal pentru amestecare, iar în forma sa pură este aproape imposibil de găsit - cu excepția gătitului, adesea adăugându-se "rom parfumat" produselor de cofetărie.

"Vechi" este un rom de elita, care este maturat intr-un butoi de stejar pentru nu mai mult de 3 ani. De obicei are o aromă foarte delicată și rafinată și poate fi ușor atribuită unui număr de băuturi alcoolice de bună calitate.
Pentru rom agricol poate fi atribuită bea cachaca (Cachaca), pe care producătorii au dat acest nume pentru a evita taxele vamale ridicate aplicate în raport cu vovozu și rom import. Totuși, acesta este un rom adevărat, numai principala și singura diferență de cachasha este că producătorii adesea adaugă o mică vanilie la această băutură pentru a obține o aromă mai saturată. O băutură este făcută exclusiv în Brazilia, cel mai renumit producător de cacha este o companie numită Le Pitu (Le Pitu).

De asemenea, împreună cu agricultura și industria, există un alt tip de rom - este "Tafia". Ei obțin din deșeurile de melasă de trestie de zahăr, dar sunt produse doar în câteva țări ale lumii și în principal pentru consumul local, practic nu sunt disponibile pe piață.

Cumpărați un rom real și de calitate nu poate fi decât în ​​magazinul nostru.

Cum să beți rom?

Mulți oameni nu se întreabă atât de mult despre cum să aleagă un rom adevărat, ci cât de mult, cum să bea bine, să simtă tot farmecul acestei băuturi. Desigur, nu există reguli stricte pe această temă. Cel puțin pentru că romul a fost inițial o băutură de pirați, care nu recunoșteau cu adevărat toate regulile, cu excepția, poate, doar un singur lucru: cu atât mai mult, cu atât mai bine. În plus, astăzi există un număr foarte mare de diferite mărci de romi, al căror stil este foarte diferit de celălalt.

Ușor răcit și la temperatura camerei, puteți bea rom în timpul și după mese. Atât de diversă este această lume încât pur și simplu nu există reguli clare cu privire la modul de a bea rum în mod corespunzător. Și puteți să beți rom din orice. Deși, destul de ciudat, ochelarii sub formă de lalea favorizează cel mai bine deschiderea aromei acestei băuturi, ca în cazul whisky-ului, sherry-ului și cognacului. Aceasta se datorează formei lalei, care concentrează aroma pe tăietura sticlei, care ajută nasul să prindă mai mult decât de obicei, cantitatea de miros de halftone. Și acest lucru este important, pentru că nu este zadarnic ca stăpânii să compună buchete aromatice întregi de rom. Cu un astfel de pahar în mână, dorința de a devasta până la fund dispare imediat - există un interes pentru mirosul de revărsări, vreau să gust de rum pe o gură.

Desigur, este important să nu înțelegeți regula, ci pur și simplu starea naturală a lucrurilor când vine vorba de rum cu gheață. Acest lucru este valabil mai ales pentru un rom scump și condimentat. Cum să bei romul cu gheață? La fel ca și romul și cola, este mai bine să nu-l folosiți deloc. Deoarece gheața, de exemplu, respinge complet mirosul (pur și simplu înghețarea compușilor aromatici volatili) și sărăcește întreaga paletă de gust. Cola, desigur, a făcut rom un ingredient popular în cocktail-uri din întreaga lume, dar trebuie înțeles că pentru orice suplimente, indiferent de cât de bune sunt, sunteți mai mulți lubrifianți de sunet original, de rom. Aici mediul de aur este important: ar fi prost să folosim în cocteil scump sau, invers, prea ieftin rom.

Această băutură alcoolică poate fi spălată cu apă sau sucuri sau o gustare cu portocală sau ananas. Romanul excelent este, de asemenea, combinat cu ciocolata fierbinte (nu e de mirare ca este folosit si in industria de cofetarie).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: