Ingredientele
- 2 linguri. orez (lung)
- 0,5 linguri. stafide
- 1 lingura. caise uscate
- 1 lingura. prune uscate
- 0,5 afine (uscate)
- 0,5 linguri. castan
- 0,5 linguri. mango uscat
- 450 gr. unt
- 4 ouă
- 1 lingura. făină
- Șofran sau turmeric (turmeric).
Cum să gătesc
Aruncați 2 linguri. orez în apă clocotită, sărată. Vino până la jumătate gătite. (Nu înmuiați în prealabil orezul). Aruncați orezul la un bețiv. Clătiți cu apă clocotită.
Împărțiți 450 g. ulei pe 4 părți.
Se topește a patra parte din felie într-o cratiță. ulei. Într-un vas separat, bateți ouăle cu făină (adăugăm făina în ochi până când masa este puțin mai groasă decât smântână). Adăugați o orez puțin gătit și turmeric pentru a colora masa în galben.
Răspândiți masa pe fundul vasului cu unt topit.
puneti tigaia pe un foc linistit. (Este de dorit ca tigaia să fie largă).
Așteptați roșeața masei. După apariția crustei, puneți orez semi-fiert și lăsați-l ușor. 2 bucăți de ulei fin tăiate și puse pe orez. lingura pentru a face găuri pe suprafața orezului (cum ar fi craterele).
1/3 cană de apă diluată cu turmeric 0,5 linguriță. Se toarnă această apă peste orez.
Îndepărtați prosopul, închideți tava și acoperiți.
Gatiti-va la foc mic pana cand orezul este gata.
Dulciuri umplute:
Spălați fructele uscate. Puneți într-o tavă (gătiți într-o tigaie sau într-o cratiță mică). Adăugați 1/3 linguri. apă și 4 părți ulei, un vârf de turmeric. Puneți un foc liniștit și urcați în picioare sub capac. Așteptați ca apa să se evapore și se prăjește puțin (înainte de sos de ulei).
Bon apetit!
Pas cu pas
Reteta: Pilaf este "drăguț" dulce, cum să gătești rapid și delicios acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: