Veți fi surprinși, dar până de curând, oamenii de știință din întreaga lume nu au putut fi de acord cu privire la motivele apariției unor găuri uriașe în brânza elvețiană. Teoriile erau foarte diferite, dar nici unul dintre ele nu putea să stea critic cu un studiu mai aprofundat. De mai bine de o sută de ani, cercetători din diferite țări au luptat pentru această problemă. Și, astfel, se pare, în sfârșit vom afla unde vin găurile misterioase.
In 1917, omul de știință american William Clark a spus cauza găurilor din brânză elvețiană sunt bacterii care în timpul ciclului lor de viață produce dioxid de carbon, din cauza care există cavități în interiorul brânzei. Această teorie a câștigat rapid popularitatea și până în prezent a fost percepută drept cea mai probabilă. Dar, în realitate, totul sa dovedit a fi cu totul diferit de ceea ce se așteptase Clark.
Teoria cercetătorilor americani chestionați în momentul în care studiul de brânză elvețiană, care este produsă în ultimii 15 ani, oamenii de știință de la Federal Elvețian Centrul de Cercetare Agricolă a observat că numărul de găuri în ea este în scădere rapidă, în timp ce dimensiunea lor este redusă. Ce credeți că ar putea fi motivul pentru această schimbare în aspectul canonic al unei brânzeturi favorită de mulți?
Răspunsul a fost complet neașteptat. În timpul mulsului tradițional de vaci, particulele de paie microscopice intră în găleată, ceea ce duce ulterior la formarea de cavități uriașe în cilindrul de brânză. În zilele noastre, producătorii de brânză abandonează din ce în ce mai mult tradițiile vechi de secole, trecând la sisteme automatizate de producție. Datorită acestui fapt, laptele este lipsit de impurități străine, rezultând că brânza pierde găuri tradiționale. Acum știi cel mai mare secret al brânzei elvețiene, care de zeci de ani a excitat mințile lumii științifice.
Oamenii de știință au dat seama în cele din urmă de unde provin găurile din brânza elvețiană, Serghei Gray
Um, și, de fapt, ei nu au explicat cum se întâmplă)) De fapt, nu m-am gândit chiar sau citit despre el, dar după ce a citit gândirea titlu de bacterii așa cum a fost scris la începutul articolului, pur și simplu a crezut că poate atât de ciudat mod de a usca + cele mai multe bacterii tezhe că m-am gândit inițial) În general. Cum se întâmplă acest lucru, ei nu au explicat totul și ar fi un lucru pe care să-l spui cuiva și el ți-a răspuns, așa cum se întâmplă asta? Și răspunzi așa, știi, bine, paie Tipo, impurități și BAC! Găurile din brânză) În general, sunt dezamăgit, pentru că nu am explicat în detaliu modul în care se întâmplă acest lucru) (trimis de la aplicarea Hi-News.ru)
Trimiteți-le prietenilor: