Miroase eliberate de microorganisme

Miroase eliberate de microorganisme

Câmpul proaspăt arat se datorează mirosului său caracteristic al organismelor solului - actinomicite. Mirosul untului și al diferitelor brânzeturi este, de asemenea, determinat în mare măsură de microbi care emit substanțe mirositoare. Compușii care provoacă aroma vinului sunt produsele activității vitale a unor drojdii și a altor ciuperci microscopice prezente în strugurii proaspeți, precum și a bacteriilor care continuă să funcționeze în procesul de fermentație.







Microbii sunt sursa multor substanțe foarte neplacute și adesea otrăvitoare. De mult timp a fost cunoscut despre moartea oamenilor în incinta, tapetul lipit, care au fost frecat "Schweinfurt verde". Mijloacele microscopice, descompunând verde Schweinfurt, dau compuși volatili de arsen. În mod special activ în acest caz este ciuperca Penicillium brevicaule, care este capabilă să formeze substanțe organice cu compuși de arsen cu miros de usturoi.

Mirosurile putrefactive neplăcute se formează nu fără participarea hidrogenului sulfurat, a amoniacului și a altor compuși care apar ca urmare a activității de viață a bacteriilor putrefactive în descompunerea proteinelor. Microorganismele individuale eliberează substanțe volatile, care au un efect iritant asupra microbilor aflați în legătură. Hifele fungilor microscopici, de exemplu, cresc în direcția sursei acestei stimulente chimice.







Distribuiți această pagină

Capitole similare din alte cărți

Partea întâi. Cunoașterea cu microorganisme După toate încercările de a afla ce forțe influențează în mod fundamental limbajul și provoacă iritarea acestuia, am pus aproape jumătate de uncie de rădăcină în apă: într-o stare relaxată este mai ușor de învățat. O bucată de rădăcină a rămas în apă pentru aproximativ trei

Miroase în lumea animală Insecte În multe animale, simțul mirosului este unul dintre principalele sentimente. Sunt foarte buni la ea. Nu uitați însă că simțul mirosului este foarte subtil. Nu ne putem imagina cât de complete și perfecte informații despre lumea din jurul nostru

DUMNEZEU ÎN VIAȚA INSECȚIILOR

Cât de departe sunt răspândite mirosurile de feromoni și cât durează acestea? Substanțele speciale destinate comunicării unor animale cu altele au fost numite "feromoni" sau "telegrame" (din cuvintele grecești "departe" și "acțiune"). Cu ajutorul acestor substanțe, insecte

Jocul "mirosurilor pădurilor" Totul are un miros special pentru cei care știu să folosească nasul. E. Seton-Thompson Trăiți printre arome de pădure și de câmp. Întrebarea este: aveți un sentiment bun de miros? Poți să spui mirosul unei flori de la altul? Crezi ca mirosurile sunt diferite?

Mirosurile din gură Orice animal, inclusiv câinii, are propriul miros specific din gură. De regulă, nu este ascuțită și foarte des, după hrănire, animalul are mirosul de mâncare. Uneori există cazuri când câinii mănâncă fecale, carne putrezită, pește și altele asemănătoare, pe care le pot avea







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: