Toți nutriționiștii din lume nu se obosesc să spună în unanimitate că micul dejun este necesar și hrănit, pentru că micul dejun este cea mai importantă și mai folositoare masă pentru această zi. În Turcia, precum și în alte țări, într-o epocă de urbanizare la nivel mondial și o lipsă veșnică de timp, nu fiecare persoană are micul dejun în fiecare zi. Dar, în ziua liberă, există rareori pe oricine refuză să se bucure de această plăcere.
Dacă avem cereale pentru micul dejun în țara natală, în Europa - cereale pentru micul dejun cu lapte, atunci în Turcia au un mic dejun absolut diferit.
Pe masă veți vedea cu siguranță unt, brânză ("brânză albă"), măsline, roșii tăiate și castraveți, gem sau miere, pâine. Uneori pot exista cârnați prăjiți, ouă prajite sau meemenas.
Micul dejun turcesc este iubit, probabil de toată lumea. Și gloria de ea, nu numai printre turisti, o dată pentru a gusta mândria națională, dar, de asemenea, cu localnicii - pentru că în Turcia, chiar si gospodina cele mai obișnuite, ca micul dejun cel mai obișnuit reușește să combine cu pricepere feluri de mâncare dulci cu cimbru, se condimentează cu condimente în cazul în care aveți nevoie pentru a pune toate în frumoasele plăci mici, și se încheie cu un fenomen real, gastronomică, constând uneori, din douăzeci de feluri de mâncare!
Cel mai respectabil loc din micul dejun turcesc este ceaiul. La urma urmei, turcii pentru micul dejun trebuie să bea ceai negru. "Mic dejun" în turcă - "kahvalti", ceea ce înseamnă "kahve alti" - "înainte de cafea". Acest nume a apărut chiar și în timpul domniei sultanilor din Imperiul Otoman. Apoi, la micul dejun, sultanul era obligat să servească o ceașcă de cafea turcească gătită. Astăzi, cafeaua turcă și-a luat locul de onoare la cină, iar ceaiul ia luat locul la micul dejun. Turci, turiști și străini care locuiesc aici, în timpul prânzului, beau încet această băutură caldă de chihlimbar, se bucură de ea, vorbesc dulce unul cu celălalt sau citesc un ziar.
Cea de-a doua vioară a micului dejun turcesc este, bineînțeles, o pâine turcească caldă, proaspăt coaptă și aromată. Ca regulă, pâinea pentru micul dejun este servită în alb, deși există excepții de la reguli. Aceasta poate fi o pâine obișnuită din cea mai apropiată brutărie, cu diverse aditivi (fistic, semințe de floarea-soarelui, stafide); sau, cu o crustă de susan crocantă, în interiorul baghetei "simit" / "simite"
De la copt pentru micul dejun, puteți vedea și plăcinte de patiserie turcească / poacha - cu brânză, cartofi; prajit - / "chi borei" și alte produse de patiserie / "borek", făcute din cel mai bun aluat, cu umpluturi diferite. Despre chiflele din bucătăria turcească puteți vorbi fără sfârșit, deoarece diversitatea lor nu cunoaște limite. Într-un mic dejun turcesc unul dintre cele mai populare este considerat "sigara b" oregi "/" Biorė trabuc "- plăcintă prăjită, răsucite sub forma unui trabuc cu umplutură.
Nici unul mic dejun turcesc nu este lipsit de principalele sale componente, și anume: ouă, brânză, măsline, unt, miere, gem, castraveți, roșii, ardei, cârnați turcesc, fructe. Dar aceasta este doar baza, acesta este cel mai modest mic dejun turcesc. În ceea ce privește variațiile și completările - aici merită să locuiți în detaliu.
Ouă. Sunt fierte în Turcia, fierte, într-o pungă, fierte; ouă prăjite sau omletă, într-o tigaie specială «Sahan» / «Sahan“ ouă, care se numește «sahanda Yumurta» / «Sahand Yumurta“. Ouăle prajite din turcă sunt în principal de trei feluri și toate sunt la fel de populare. Primul - un clasic omletă, simple, fără ingrediente suplimentare în sunete turcești, cum ar fi «sade Yumurta» / «Saade Yumurta“. Se prepară în cremă sau ulei de măsline. Proteinele din aceste ouă prăjite bune prăji, dar galbenusurile sunt încă pe jumătate coapte, ouă prăjite și se amestecă acest lucru, în nici un caz să se afle, gălbenușul ar trebui să rămână intacte - după toate „sare“ a vasului - să moaie pâinea în gălbenușul de ou, sechestrarea de proteine.
A doua opțiune de omletă, «sucuklu Yumurta» / «cudzhuklu Yumurta“, foarte asemănătoare cu prima, singura diferență este că, înainte de separarea în ouă tigaie în pre-prăjite turc ei «cârnați uscat» - «sucuk» / «sudzhuk “. Acest lucru dă aroma sudzhuk magnific de condimente, și cu sucul precipitat, omletă învăluit într-un mod care nu mănâncă este pur și simplu imposibil, chiar dacă beneficiile pentru sănătate controversate de cârnați - pentru că este gras și sărat. În loc de sujuka, puteți folosi cârnați sau basturma / pastirma.
%20%C3%A8,%20%C2%AB%C3%A2%C3%B3%C3%A0%C3%AB%C3%BF%C2%BB%20-%20%C3%AC%C3%BD%C3%AD%C3%BD%C3%AC%C3%BD%C3%AD%20%C3%A3%C3%AE%C3%B2%C3%AE%C3%A2!%20%C3%88%20%C3%A2%20%C3%AC%C3%BD%C3%AD%C3%BD%C3%AC%C3%BD%C3%AD%20%C3%B2%C3%AE%C3%A6%C3%A5%20%C3%AC%C3%AE%C3%A6%C3%AD%C3%AE%20%C3%AC%C3%A0%C3%AA%C3%AD%C3%B3%C3%B2%C3%BC%20%C3%B5%C3%AB%C3%A5%C3%A1%C3%B3%C3%B8%C3%AA%C3%AE%C3%AC%20-%20%C3%B2%C3%B3%C3%B0%C3%AA%C3%A8%20%C3%BD%C3%B2%C3%AE%20%C3%A4%C3%A5%C3%AB%C3%A0%C3%B2%C3%BC%20%C3%AB%C3%BE%C3%A1%C3%BF%C3%B2.%20%C3%90%C3%A0%C3%A7%C3%B3%C3%AC%C3%A5%C3%A5%C3%B2%C3%B1%C3%BF,%20%C3%AA%C3%A0%C3%A6%C3%A4%C3%A0%C3%BF%20%C3%B5%C3%AE%C3%A7%C3%BF%C3%A9%C3%AA%C3%A0%20%C3%B0%C3%A0%C3%A7%C3%AD%C3%AE%C3%AE%C3%A1%C3%B0%C3%A0%C3%A7%C3%A8%C3%B2%20%C3%BF%C3%A8%C3%B7%C3%AD%C3%A8%C3%B6%C3%B3%20%C3%AD%C3%A0%20%C3%B1%C3%A2%C3%AE%C3%A9%20%C3%A2%C3%AA%C3%B3%C3%B1,%20%C3%A4%C3%AE%C3%A1%C3%A0%C3%A2%C3%AB%C3%BF%C3%BF%20%C3%B2%C3%B3%C3%A4%C3%A0%20%C3%B1%C3%BB%C3%B0,%20%C3%AD%C3%A0%C3%AF%C3%B0%C3%A8%C3%AC%C3%A5%C3%B0 "Mic dejun turcesc - Turcia și suntem o țară de mame (mic dejun)")
Și încă o comoară turcească națională - iaurt natural. În iaurt, uneori adăugați vinete coapte, tocate sau tocate.
Untul sau smântâna de grăsime este de obicei servită lângă miere. Crema și untul trebuie să fie în mod excepțional proaspete. Pe pâinea parfumată trebuie să puneți o bucată de miere și deasupra untului sau cremei. Mierea din Turcia este nu numai specii florale, diferite, ci și conifere, care are o aromă excelentă
Și, bineînțeles, ce mic dejun turcesc fără măsline. Turcii consideră că măslinul lor este "cel mai bun". Negru, verde; mari, mici; sărat și nu foarte mult; umplute, fără sâmburi, în diverse marinate, condimente și «SAde» / «fara aditivi“. Inainte de servire, dacă măsline prea sărate, acestea pot fi curățate periodic sau dețin câteva minute în apă, astfel încât au pierdut sarea lor. Apoi, a pus în mici gândit o farfurie, se presara cu suc de lamaie, ulei de masline si se presara cu cimbru uscat / «kekik» și, dacă se dorește, fulgi de ardei iute rosu / «Pul Biber». Olivochku fixat pe o furculiță, dogonku poate dunk în „sos“ de măsline o bucată de pâine, apoi experimenta gustul fericirii acestor „perle“, negru și verde
Luminozitatea suplimentară a culorilor micului dejun turcesc este dată legumelor - în special castraveți, roșii, ardei. Castraveții, roșiile sunt tăiate în cuburi sau cercuri, presate cu ulei de măsline și suc de lămâie de sus. Ardeiul dulce este tăiat, prăjit în ulei de măsline până la moale, formând un sos de portocale luminos, în care puteți săturați și pâini.
Puteți vorbi despre micul dejun turcesc de foarte mult timp. Și oricine care este familiarizat cu această tradiție turcă, se va adăuga cu siguranță că „de la sine“, iar povestea lui este probabil să fie decorat cu plăcere. (In unele parti colectate de pe Internet) Ce ai pentru micul dejun?
Astăzi, în dimineața a trebuit să ia fiul ei la lecții. Held-to-door, a dat CO, mă întorc să mă întorc. Și apoi bunica coleg din spatele meu a spus: „Knit-tricot, dar chiar la copiii copiilor abandonați trebuie să fie tratate!“ Acesta este motivul pentru care este așa, pentru că eu fac brodată în detrimentul propriei lor timp liber, somn, în general, mai degrabă decât în timp cu copiii.
Reticent, publicați acest post cu o fotografie, pentru că eu sunt foarte timid. Dar permiteți-mi această înregistrare să fie memoria, stimulul și o mică înfrângere! La începutul lunii, am început să scap de greutate. Vyalenko, cu reticență. A început să meargă pe benzile de plastic. Apoi m-am luat bine. În general, contul pierderii normale active în greutate am 2 săptămâni. Ce avem? Dansuri active de 2 ori pe săptămână, cu o încălzire îngrozitoare pentru acum 11 sesiuni de masaj anticelulitic. Imaginea următoare "înainte" și "după".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: