Mic dejun turcesc.
Dacă aceasta este prima dvs. cunoștință cu cultura turcă, atunci varietatea și bogăția micului dejun din Turcia vă va lăsa uimită. Veți rămâne fără cuvinte.
Deși există diferențe mici în diferite regiuni, dar mai ales micul dejun turcesc constă din pâine, unt, brânză, roșii, măsline, miere, gem, ouă și ceai.
Dar feluri de mâncare turcească ca kaimak, menemen, borek și simite sunt un supliment pe care nu îl veți găsi în altă parte. Ceaiul negru este un atribut obligatoriu al micului dejun în Turcia. Iată un mic dicționar cu cele mai importante produse pentru un mic dejun turcesc, astfel încât să puteți naviga cu ușurință.
Borek.
Acest vas este preparat din straturi subțiri de aluat, numit Yufka. Umplutura poate fi brânză, carne tocată sau cartofi. Börek este pregătit în multe brutării și cafenele, unde se servește micul dejun. Este pregătit dimineața și este întotdeauna servit fierbinte. O alegere excelentă pentru un mic dejun consistent.
Simit.
Acesta este un geam mic, complet acoperit cu semințe de susan. Simitele sunt vândute nu numai în toate brutăriile, ci și pe străzile din Istanbul. Este perfect combinată cu ceai și cafea. Aceasta este o varianta clasica a unui mic dejun bugetat.
Menemen.
Mai întâi, în ulei de măsline se prăjește ceapa, ardeii, roșiile și apoi se adaugă ouă biciuite. Și toate acestea sunt amestecate. În fiecare cafenea, desigur, are propria sa caracteristică de gătit. Unii adaugă brânză și cineva stropi cu pătrunjel mărunțit.
Există un alt tip de ouă prăjite, numită "sucuklu yumurta" (sujuklu yumurt). Primul prăjit "sucuk" (sujuk) este un cârnaț turcesc cu mirodenii. Și apoi adăugați ouăle. Asigurați-vă că încercați, gust și aromă de neuitat pentru iubitorii de picant. Uneori se folosesc cârnați sau basturma (pastırma) în loc de sujuka.
Măslinele de la micul dejun din Turcia sunt întotdeauna prezente. Varietatea este prezentă și aici. Vederea principală este negru și verde. Dar ele pot fi mari, mici, umplute, sărate, sărate și nu foarte. Apropo, măslinele sunt foarte utile.
Puteți vorbi despre micul dejun turcesc de foarte mult timp. Și oricine este familiarizat cu această tradiție turcă, va găsi cu siguranță că va adăuga și va împărtăși experiența lor.
Și dacă vă aflați în Istanbul, atunci veți avea cu adevărat un mic dejun turcesc adevărat pe malul Bosforului.
închidere în Stambule
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: