La stațiile de benzină suburbane, punctul de alimentare funcționează ca o unitate de afaceri cu drepturi depline. Adesea, acesta este motivul pentru oprirea șoferului, iar cumpărarea combustibilului se efectuează pe principiul "în același timp și alimentarea cu combustibil".
Combustibil pentru oameni
În Rusia, punctul de aprovizionare la o benzinărie este de obicei o mică cantină sub semnul unei stații de benzină (TNK, Rosneft, Gazpromneft). Unii actori de pe piață atribuie subdezvoltarea acestui segment al pieței în primul rând concurenței scăzute dintre rețelele de benzinării și lipsa obiceiului consumatorului de a oferi un astfel de serviciu. Cu toate acestea, un punct de alimentare cu drepturi depline poate atrage automobiliștii și poate satisface cererea lor de hrană rapidă și de înaltă calitate. Costul deschiderii unei instituții va fi semnificativ mai mic decât dacă ar fi o instituție independentă de fast-food.
Cafenele de la stația de benzină se caracterizează printr-o zonă mică, un număr limitat de locuri, un mic meniu și munca maximă de lucru a personalului. Fast food-ul poate fi organizat în interiorul complexului de stații de benzină sau pe teritoriul său într-o clădire separată (unitate).
La stațiile de benzină suburbane, punctul de alimentare funcționează ca o unitate de afaceri cu drepturi depline. Adesea, acesta este motivul pentru oprirea șoferului, iar cumpărarea combustibilului se efectuează pe principiul "în același timp și alimentarea cu combustibil". La stațiile de benzină urbane, dimpotrivă, cel mai mare număr de achiziții într-o cafenea se face pe principiul "în același timp și să aibă o mușcătură". În consecință, o cafenea în afara orașului va fi mai profitabilă. Dar, în ambele cazuri, prezența unui punct de alimentare rezolvă sarcina principală - creșterea vânzărilor de combustibil. "Apariția unei cafenele este în primul rând benefică pentru proprietarul stației de alimentare. Astfel, valoarea vânzărilor de combustibil de la stația de gaz, în cazul în care există este punctul de metrou în cursul anului a crescut de la 10 la 60% (în medie 10-15%)“, - a declarat Andrei Popov, un consultant pentru dezvoltarea companiei de afaceri metrou.
Trailblazers
În SUA și Europa, practica de organizare a punctelor de distribuție a produselor alimentare în franciză la stațiile de distribuție este larg răspândită. În condiții de procese tehnologice limitate și timp de serviciu, conceptele care oferă sandvișuri, hamburgeri, produse de patiserie și pizza câștigă. În următorii 3-4 ani, francizele mondiale pot fi cumpărate în Rusia, deci acum puteți privi mai atent liderii pieței.
Există destul de multe concepte de succes care funcționează în cadrul benzinăriei, însă este destul de dificil să le atragem în Rusia datorită costurilor mari și timpului pentru partenerul principal. De regulă, negocierile cu companiile străine sunt amânate până la câțiva ani și chiar și după un rezultat reușit al negocierilor, este necesară adaptarea francizei la realitățile și legislația rusească. În plus, pentru a cumpăra franciza Western pentru unul sau doi termeni este aproape imposibil - va fi necesar în temeiul acordului pentru a deschide noi puncte în conformitate cu un program strict, și formatul acestor puncte, cel mai probabil, nu va fi limitată numai în format stație de benzină. Prin urmare, alegerea cea mai optimă pentru investitori este o franciză care a fost deja lansată pe piața rusă sau un concept "radical" rusesc. Să enumerăm opțiunile disponibile.
Țara de pui este un concept australian care se dezvoltă în mod activ în întreaga lume, combinând munca cu toate produsele populare în format expres: pui, hamburger și pizza. Deschiderea va costa în valoare de 4 milioane de ruble și va necesita 30 de metri pătrați. m.
"Stardogs" are astăzi aproximativ 500 de puncte în Rusia și Ucraina, dintre care 120 sunt situate la benzinărie. Avantaje: suprafața minimă necesară pentru comerțul cu hot dog, precum și produsul în sine și politica de prețuri. Investițiile în deschidere începe de la 150 de mii de ruble.
KFC este gigantul mondial al fast-food-ului și continuarea logică a dezvoltării brandului Rostex, și mai târziu Rostiks-KFC în Rusia. Această franciză funcționează pe benzinării în format "Drive In". Investițiile sunt necesare destul de grave - de la 700 mii de dolari la un punct. Plata în avans - 46900 $, redevență - 6% din vânzări, fond de marketing - 5%.
Carl's Jr. - o mare rețea de restaurante fast-food, reprezentate de peste 1000 de puncte în SUA, Mexic, Singapore și Rusia. Carls'Jr. este prima retea de burger din Rusia a restaurantelor fast-food din clasa premium. Chelnerii de serviciu tipic. Compania anunță posibilitatea deschiderii restaurantelor de francize la benzinărie, dar va fi revendicată formarea burgerilor premium la benzinării?
"Panetti" este o rețea de mini-brutării din Ungaria, care funcționează în mai multe formate, inclusiv în cadrul benzinăriei. Panetti a văzut în accelerarea constantă a ritmului vieții noi oportunități de dezvoltare a afacerilor sale și a dezvoltat un nou concept pentru producția și vânzarea de produse de panificație. "Clienților li se oferă produse de patiserie proaspete la un preț accesibil. Accentul se pune pe o varietate de mini-patiserie (28-40 grame), cu un preț de vânzare cu amănuntul de 10-12 ruble. Formatul nu necesită posibilități tehnice pentru pregătirea sau finalizarea produsului final. Acest lucru creează condițiile cele mai convenabile pentru francizat de a lucra. Investițiile într-o mini-brutărie încep de la 500 mii de ruble și necesită o suprafață minimă de 12-15 metri pătrați ", spune Igor Utkin, fondatorul Panetti.
termeni de marcă comună „Panetti“ la stația de gaz „Bashkirnefteprodukt“ (Republica Bashkortostan), s-au dovedit atât de popular încât partenerul, pentru a dezvolta brandul, a început să primească oferte de la alte stații de alimentare din regiune. Succesul a fost asigurat de echipamentul frumos și prezentabil, de mirosul de produse proaspete de cofetărie, de dorința de a gusta, de posibilitatea de a lua mâncare și de cafea cu dumneavoastră. Cei care doresc să se odihnească pot sta pe canapele moi, folosesc WiFi gratuit.
Tot mai multe concepte încep să ofere franciza lor in acest segment, există cazuri chiar și de adaptare a format mare restaurante cu drepturi depline la o cafenea mică, în cadrul stațiilor de alimentare. Punctele de alimentație publică de la stația de benzină au un viitor minunat și, ținând seama de specificul lor, se va dezvolta, fără îndoială, formatul. Acest lucru este interesat atât de consumator, cât și de proprietarul benzinăriei.
Mulțumim portalului www.franshiza.ru pentru ajutor în pregătirea materialului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: