Rețetă pentru umplerea plăcintă cu varză pe chefir este utilă în cazul în care preparatul este în pic de timp, și în frigider - cea mai ușoară suita de produse. Poate fi considerat "leneș" și rapid, deoarece această coacere se poate face într-un timp scurt.
Această rețetă vă va ajuta în orice moment al zilei. Acesta poate fi suplimentat cu o salată pentru micul dejun sau cină, servind la prima fel de mâncare pentru prânz.
Tortul de jeleu pe iaurt poate fi gătit în conformitate cu această rețetă în post, deoarece printre lista de produse care sunt utilizate pentru gătit, nu există carne.
De ce merită să faci un tort
Pentru a vă răsfăța pe dumneavoastră și familia cu această plăcintă de jeleu cu varză pe kefir, pregătită conform rețetei, există multe motive. Iată câteva dintre ele:
- În rețetă se folosesc produse ieftine, deci această plăcintă este practică;
- acest vas este pregătit foarte repede;
- plăcuța se dovedește delicioasă chiar și în gospodinele tinere;
- un fel de mâncare conform acestei rețete poate fi pregătit într-un multivariat;
- adăugând condimente sau produse la discreția dvs., puteți obține de fiecare dată o plăcintă cu un nou gust;
- aluatul pe bază de gelatină are un conținut scăzut de grăsime, poate fi recomandat celor care aderă la o dietă cu conținut scăzut de calorii;
- această plăcintă poate fi oferită chiar copiilor de la vârsta de două ani;
- poate fi gătit chiar și fără ouă, deoarece dacă nu aveți întotdeauna acest produs în casa dvs. - nu contează.
Pentru a coace reteta de mai jos, a devenit profesionist, trebuie sa stii cateva secrete.
Nuanțe de plăcintă de gătit pe chefir cu varză
Pentru a face o plăcintă făcută cu o rețetă, a devenit specialitatea dvs., amintiți-vă:
- Aluatul din acest lot este pe chefir. Acesta va fi neutru, deci trebuie să alegeți condimente potrivite pentru umplere, astfel încât gustul plăcintă să fie mai luminos. Puteți cumpăra mirodenii pentru mâncăruri de varză într-o pungă, chimen, boabe de ienupăr sau profitați de setul tradițional de mori plus frunza de dafin.
- Trasarea un tort în formă (pentru numărul titlului de produse de vase de coacere adecvate sau tigaie cu un diametru de 28 cm), amintiți-vă că nu este necesar să se amestece aluatul și umplutura. Pentru a „munca“ ta are o crustă frumoasă, și severitatea gustului, este cel mai bine pentru a se conforma cu „plăcintele de aur standard“: umplere - în mijloc.
- Dacă decideți să gătiți într-un multivark, alegeți modul "Coacere" - 50 de minute. Nu uitați să acoperiți forma cu folie deasupra.
- Pentru a diversifica gustul plăcintei, puteți amesteca varza proaspătă și acră în umplutură, păstrând proporția 1: 3. Dacă aveți brânză tare, pui, ciuperci, cârnați sau cârnați afumați, ouă de pui fierte, ele pot fi, de asemenea, puse în umplutură. Efectuând corecțiile dvs. la rețeta principală, veți primi o plăcintă cu un nou gust de fiecare dată. Opțiunea cea mai importantă va fi o variație a umplerii cu ouă fierte, iar plăcinta poate fi gătită fără ouă.
- Când pregătiți umplutura, dacă nu utilizați varza, adăugați zahăr și puneți-l de două ori mai mult decât sarea.
- Lucrul important este forma pe care o folosiți. Cel mai bine este să luați unul detașabil, lizându-l cu hârtie de pergament, pentru a nu deteriora tortul atunci când începeți să-l scoateți.
- Dacă pregătiți o umplutură de varză tânără, nu o puteți stinge mult timp, deoarece este moale. Dacă utilizați varză de soiuri de iarnă, ar trebui să fie pus mai mult, astfel încât placinta se dovedește a fi licitație. În orice moment al anului, există o varză Peking de vânzare. Ea va înlocui cu succes tânărul.
- Bucătarii experimentați nu adaugă roșii atunci când stingă varza, deoarece vasul se va întoarce cu un gust mai accentuat.
Apoi, oferim o listă a principalelor produse, pe care fiecare hostess o va completa în funcție de preferințele personale.
Lista ingredientelor
Pentru gătit utilizați aceste produse:
- câte o jumătate de cești de chefir;
- o jumatate de lingurita de sifon;
- 2 cesti de faina;
- 3 ouă;
- o jumătate de varză albă medie;
- ceapa (1 bec mediu);
- 1 morcov mediu;
- sare și zahăr la gust;
- condimente, prin alegere, dar mararul trebuie pus în mod necesar;
- Ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului și pregătirea umpluturii.
De asemenea, puteți încerca să o gătiți fără ouă - gustul vasului nu se va înrăutăți, dar caloriile sunt mai puțin.
Placinta de gatit
Pasul # 1: Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
Pasul № 2. Se prepară umplutura: se prăjește ceapa tăiată, după câteva minute răspândește morcovii rași. Când legumele devin aurite și translucide, se toarnă varza tocată. Se adaugă o jumătate de pahar de apă în tigaie, se acoperă cu un capac. Într-un sfert de oră verificăm: dacă varza a devenit moale, deschideți capacul, uscați umplutura, puneți sare, mirodenii de zahăr și ierburi. Termină umplutura, hai să ne rătăim puțin.
Numărul pasului 3. Frământați aluatul: în chefir, adăugați sifon, ouă, sare și făină. Se amestecă bine, atingând densitatea de smantana de casă. Dacă nu aveți ouă sau doriți doar să faceți o plăcintă mai puțin calorică, nu puteți să le folosiți. Placinta cu gem, gătită fără ouă, nu își va pierde gustul minunat, deși devine mai friabil.
Pasul 4. În forma pregătită (containerul ales ar trebui căptușit cu hârtie de pergament și grăsime cu grăsime vegetală), vom pune straturile plăcilor, amintindu-ne de principiul "umplerii în mijloc".
Pasul 5: Puneți tortul în cuptor. După o jumătate de oră, verificăm disponibilitatea cu o scobitoare sau un meci.
Scoateți plăcinta rapidă și lăsați-o să se răcească puțin. Pregătit pentru a coace patiseria înainte de servire, presărați cu mărar tocat și ceapă verde.
Astfel de coacere este cel mai bine servit pe masă imediat după gătit, nu lăsându-l să se răcească complet. Ne bucuram de o farfurie frumoasa si gustoasa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: