O alegere excelentă pentru fiecare gazdă va fi o plăcintă cu jeleu. Principalul avantaj al acestor plăci este viteza de gătit și varietatea de umpluturi. Ce poate fi mai placut, sa experimentati cu umpluturile preferate fara a fi atasat de anumite cerinte. Aluatul pentru plăcinte de jeleu poate fi uneori comparat cu un test de clatite, include orice produs din lapte acru (chefir, iaurt, smântână) ouă și făină. Umplerea este folosită în cele mai diverse, dacă nu este ingredientul conceput, puteți înlocui cu siguranță ceea ce are fiecare gospodină în frigider. De sus, plăcinta este presărată uneori cu brânză rasă, apoi se dovedește cu o crustă de aur parfumată.
Ca o alegere de formă pentru coacere, puteți utiliza, de asemenea, o varietate de opțiuni. Gospodinele experimentate utilizează mucegaiuri din silicon, sticlă și chiar detașabile. Placinta cu jelit este atât de versatilă și ușor de preparat, încât prin creșterea servirii de două ori mai îndrăzneț poate fi coaptă pe o tavă regulată de coacere pentru o companie mare. Apropo, este, de asemenea, minunat în multivark (în modul "coacere"), așa că odată ce încercați, veți adăuga cu siguranță acest fel de mâncare la dieta dumneavoastră.
Placinta de jeleu cu chefir și pui
- kefir - 500 ml
- Făină de grâu - 350 g
- ouă - 2 bucăți
- zahăr - 1 linguriță
- sare - 1 vârf
- soda - 0,5 linguriță
- pui fiert cu sânge - 1 bucată (aproximativ 250-350 g)
- ceapa - 200 g
- verde - 20 g (la gust)
- ulei vegetal - 3 linguri.
Pentru a pregăti umplutura, se toacă fin ceapa și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Sânii de pui fierbe în apă sărată, se răcesc și se taie în cuburi mici. Ceapa de aur se amestecă cu piept de pui și puțin peste un foc mic într-o tigaie pentru a obține o aromă delicioasă. Tăiați verdele fin și adăugați la umplutura noastră, amestecați totul bine și lăsați-vă deoparte.
Pentru a pregăti aluatul în kefir, adăugați sifon și așteptați câteva minute până când se formează o spumă mică. Astfel, există o reacție de stingere a sodiului în kefir. În acest moment, ouăle cu zahăr și sare sunt bătute în spumă ușoară și amestecate cu chefir. Apoi adăugați făina cimentată și amestecați. Aluatul ar trebui să se transforme ca o smântână groasă.
Ungeți forma cu marginile plăcii cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat, se nivelează pe întreaga suprafață, se întinde uniform umplutura și se toarnă a doua parte a aluatului. Cuptorul se încălzește la 180 de grade și se coacă timp de aproximativ 30 de minute. O prăjitură parfumată, gata preparată, poate fi servită imediat la masă.
Piept cu pui, ouă și cartofi
Pentru a pregăti umplutura, fierbem separat ouăle, cartofii și pieptul de pui în apă sărată. Componente răcite tăiate cu un mic cub. Cartofii, dacă se dorește, pot fi bătuți în cartofi piure, în acest caz umplutura va deveni mai delicată. Am amestecat totul, aducem condimente pe gust și l-am lăsat deoparte.
Forma este lubrifiată cu ulei și se răspândește jumătate din aluat, nivelarea în jurul marginilor. Apoi distribuiți uniform umplutura și turnați aluatul rămas pe partea superioară. Trei brânză pe o răzătoare fină și se presară pe partea de sus pentru o crustă crocantă. Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute.
Jellied placinta cu varza si carne de pui
- varza - 450 g
- file de pui - 300 g
- făină - 1 lingură.
- sare - 0,5 linguriță.
- Unt - 100 g
- praf de copt - 1 linguriță.
- smântână sau iaurt - 250 g
- ouă - 3 buc.
- susan
Pentru a pregăti aluatul, amestecați ouăle cu smântână sau iaurt. Apoi, în această masă, adăugați untul moale și se amestecă bine. Setați făina și adăugați praf de copt în ea. Combinăm amestecul de lapte de ou cu făină, amestecând ușor cu o linguriță până când este netedă.
Pentru prepararea umpluturii, fileul de pui este fiert și, sub formă răcită, este împărțit în fibre mici de mâini. Varza se face cu shinkuem fin și după 10 minute se stoarce sucul (dacă apare). Toate amestecate, se adaugă sare la gust și se lasă deoparte.
Se formează plăcuța de ulei și se răspândește jumătate din umplutură. Umplutura este împărțită uniform pe întreaga formă și completată cu a doua jumătate. Presărați cu semințe de susan. Coaceți tortul cu cuptorul la 180-200 grade timp de aproximativ 30 de minute.
Piept de pui cu conopidă și broccoli
- carne de pui fiarta - 200 g
- conopidă și broccoli - 500 g
- smântână 250 g
- ouă - 4 buc.
- brânză tare - 100 g
- făină - 5 linguri.
- usturoi - 3 cuișoare
- ulei vegetal - 1 lingura.
- sare, piper la gust
Conopida și broccoli sunt sortate în inflorescențe mici și fierte în apă sărată timp de 10 minute. În cazul în care varza nu este gătită, nu vă faceți griji, până când vine vorba de gătit la coacere. După aceea, lăsați-o să se scurgă și să se răcească. Pui fiert tăiat în cuburi mici. Solim și piperul după gust.
Pentru a face un aluat, bateți ouăle cu smântână. Adăugați făina cernută și usturoiul mărunțit. Puteți adăuga gusturile dvs. preferate, cum ar fi coriandru și boia de ardei.
Forma cu laturi înalte este bine uns și în partea de jos se răspândesc haotic conopidă, broccoli și pui tăiat. Din partea de sus se toarnă uniform cu un amestec de aluat și se freacă brânza. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute la 200 de grade. Asigurați-vă că lăsați tortul să se răcească după coacere timp de 20 de minute.
Jellied plăcintă cu pui și ciuperci
- smântână - st.l.
- lapte - 0,5 linguri.
- ouă - 3 buc.
- făină - 2,5 linguri.
- soda - 1 linguriță.
- ciuperci (campioni) - 300 g
- ceapa - 3 buc.
- file de pui - 1 buc. (350 g)
- morcovi - 2 buc.
- ulei vegetal - 1 lingura.
- sare, piper la gust.
- brânză tare dacă se dorește.
Pentru a face o umplutură, tăiați ceapa în cuburi, rotiți morcovii cu o cremă medie. Ciupercile și fileurile de pui se taie în bucăți. Într-o tigaie încălzită se prăjește ceapa cu morcovi pe ulei vegetal, se adaugă un pui cu ciuperci. Toate protomite bun adăugarea de sare, piper la gust și alte condimente la voință. Umpleți deoparte.
Pentru a pregăti aluatul, bateți ouăle într-o spumă ușoară și amestecați cu smântână și lapte. Siftați făina, amestecați cu sifon și adăugați puțin în aluat, amestecând într-o masă omogenă, fără bucăți.
Forma în care se va coace plăcintă, se lubrifiază cu ulei vegetal și se presară cu făină. Asta ne va distruge plăcerea. Puneți jumătate de aluat într-o matriță și împrăștiați-o cu o lingură pentru ao distribui uniform pe întreaga suprafață. Umpleți partea de sus și turnați restul de aluat. De sus puteți stropi cu brânză tare, rasă pe o răzătoare fină pentru a da o placinta de crustă aurie. Coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute, scoateți din matriță după răcire completă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: