Consultant: Yury Sleptsov, candidat la Științe Agricole, NUBiP din Ucraina
Principala diferență între legume, fructe și boabe, cultivate în conformitate cu principiile agriculturii ecologice. prin faptul că nu li se permite să aplice realizările "chimiei" - îngrășăminte minerale și pesticide. Același lucru este valabil și pentru tehnologiile care distrug structura internă a produselor (cum ar fi sonicarea), ambalajele din plastic etc.
Complexități de cultivare
Dacă refuzați utilizarea pesticidelor, trebuie să rețineți că randamentul și calitatea produselor se pot deteriora semnificativ. Iar pentru o serie de culturi, în caz de boală sau de infestări cu paraziți, vă veți confrunta cu o dilemă. aplicați "chimia" sau rămâneți fără recoltare. Numai împotriva anumitor boli și dăunători se dezvoltă biopreparate și entomofage (insecte utile care distrug dăunătorii).
În același timp, biopreparatele nu sunt rezistente la lumina directă a soarelui, necesită anumite regimuri de temperatură și subtilități de aplicare (de exemplu, preparate din ciuperci - umiditate ridicată). Atât de des pesticidele nu au o alternativă. Trecerea la agricultura ecologică duce la o scădere a randamentului și a calității acestuia.
Apropo, pentru primirea de produse ecologice, refuzul de "chimie" ar trebui să prevadă refuzul de a folosi semințe gravate. Îngrășămintele organice trebuie aplicate în doze strict reglementate de fermele ecologice certificate. În caz contrar, unde există garanția că nu au fost folosite suplimente nutritive minerale la hranirea efectivelor de animale?
Ce sunt bioprodusele?
Chiar dacă puteți obține de la domiciliu orice produs fără utilizarea îngrășămintelor și a pesticidelor (cum ar fi fructe de padure), compot de casa lor laminate într-un borcan, considerat organic nu se poate. deoarece a adăugat zahăr rafinat. Când este rafinat, este eliminat de nutrienți, transformându-se în calorii goale. Același lucru este valabil și pentru făina albă. Cojit și minerale, plecat cu tărâțe, ea devine, de fapt, amidon lipicios. Nu pentru nimic pe rafturi astăzi a returnat zahăr brun și făină!
Aceste bioproduse. care apar pe rafturi, necesită certificare obligatorie. La cererea producătorului, compania care furnizează servicii în domeniul certificării produselor ecologice trimite personalului său care efectuează controale periodice ale economiei pentru respectarea normelor de agricultură ecologică și horticultură. În Ucraina, astfel de servicii sunt furnizate de compania "Standardul ecologic".
Unde să crești?
Pot exista dificultăți cu locul cultivării. Ar trebui să fie amplasat departe de autostrăzi și instalații industriale mari. Agricultura ecologică și fostele câmpuri agricole colective nu sunt potrivite pentru agricultura ecologică, în care mineralele și pesticidele utilizate anterior (reziduurile lor se găsesc în probele de sol și după 30 de ani). Ținând cont de haldele neautorizate și de calitatea apei potabile, se poate ajunge la concluzia că aproape toate produsele de pe piețe, chiar și de la vânzătorii cinstiți, nu sunt ideale.
Alegerea unei strategii
Așadar, am fost convinși că bioprodusele în creștere, din păcate, sunt prea scumpe. și în producția lor va trebui să accepte randamente scăzute și, adesea, cu o scădere a calității. Cu toate acestea, popularitatea produselor bioproduse crește în fiecare an. Există magazine specializate și rafturi individuale în supermarketuri. În întreaga lume produsele ecologice reprezintă unul dintre elementele unui stil de viață sănătos. Dar obținerea acesteia în zonele suburbane va necesita mult efort și ingeniozitate. Prin urmare, vă sugerăm să încercați să găsească un compromis între conceptul de agricultură ecologică, care presupune respingerea oricărei agrochimie, îngrășăminte și sol săpat adânc, și cultivarea clasic.
Este posibil să aveți fructe de padure și fructe și să nu respectați standardele ecologice, însă veți ști sigur că calitatea mediului de produs din grădină este mult mai mare decât în magazine sau pe piețe. În primul rând, vorbim despre utilizarea biologică în locul pesticidelor, precum și a îngrășămintelor organice și a medicamentelor EM, în locul sau împreună cu îngrășămintele minerale.
Toate drepturile asupra materialelor postate pe site-ul superdom.ua, sunt protejate în conformitate cu legislația Ucrainei.
Resurse Edipresse
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: