- 1. Depozitarea mierei
- 1.1. Îndepărtarea spumei
- 1.2. frământare
- 1.3. Rezervoare de stocare pentru miere
- 2. Tipurile și dimensiunile centrifugelor pentru miere
- 3. Condiții de păstrare a mierii
- 4. Determinarea conținutului de apă
Depozitarea mierei
Îndepărtarea spumei
frământare
Cristalizarea mierii mai uniformă, dacă veți distribui în mod uniform centrele naturale de cristalizare în ea. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea cu un agitator cu trei coloane (sau, de exemplu, o spirală pentru agitare - multe instrumente diferite sunt oferite în comerț). Miere de primăvară trebuie amestecată de 1-2 ori pe zi, deoarece se cristalizează în decurs de 8-14 zile. Mierea pădurii întunecate cristalizează numai 3-9 luni după pompare. Ar trebui amestecat cel puțin o dată pe săptămână.
Scoaterea spumei din miere (stânga) și amestecarea mierei (dreapta)
Rezervoare de stocare pentru miere
Ambalare miere. Crema sau mierea tare se recomandă să se împacheteze după câteva săptămâni de amestecare devine "granular". Ambalarea mierei din recipient poate fi făcută cu ajutorul unei cleme cu șurub. Sticla uscată și curată pentru miere (puteți folosi o mașină de spălat vase) este instalată pe o scară calibrată și umplută cu o cantitate adecvată de miere.
Desigur, dacă mierea este destinată consumului propriu, nevoia de cântărire este eliminată. O garnitură de hârtie este încorporată în capacul containerului de sticlă, care este fixat sub colțurile plasticului. Un container pentru depozitarea mierei, cum ar fi, recipiente de sticlă, găleți și plăcuțe de hârtie, pot fi achiziționate în magazine specializate.
Transfuzia de miere în tara. Mierea dintr-o găleată pusă sub centrifugă este turnată în recipiente de plastic (40 kg) sau într-un container din oțel de înaltă calitate. Standul de găleată va fi de mare ajutor în această etapă de lucru.
Opriți transfuzia atunci când mierea a crescut deja la nivelul de 10-15 cm față de marginea recipientului, deoarece este necesar să se amestece suplimentar mierea, evitând în același timp deversarea prin margini.
Tipuri și dimensiuni de centrifuge pentru miere
- Ce este util pentru mierea de hrișcă?
- De unde vine mierea? 1954Med
- Rețete de miere artificială
- Cum de a identifica mierea naturală Bashkir?
- Cât de mult zahăr este în miere?
- Cât de util este oțetul de cidru de mere cu miere și cum să o luați?
- Compoziția chimică a mierii19590Med
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: