Cum se păstrează fructele uscate

Uscarea (așa-numitul fruct uscat la oameni) este bogat în vitamine și microelemente, necesare pentru fiecare persoană pentru a asigura funcționarea normală a corpului. Consumul de fructe uscate în timpul iernii ajută la menținerea imunității și umple deficiența elementelor lipsă.

Dar pentru a se bucura de dulciuri utile pentru o lungă perioadă de timp, este important nu numai să se pregătească, ci și să știe cum să păstreze fructele uscate. Câteva reguli simple vă vor ajuta să faceți acest lucru competent.

Cum să obțineți fructe uscate

Fructe uscate pot fi preparate în două moduri: industriale și acasă.

Prima metodă oferă fructe uscate, delicate, cu aspect atractiv și uscate. Ele pot fi văzute pe rafturile supermarketurilor, dar nu ar trebui să fie cumpărate acolo. Faptul că metoda industrială de preparare implică utilizarea de fructe uscate pentru prelucrarea fructelor uscate o varietate de soluții chimice care sunt garantate pentru a le proteja de daune și insecte dăunătoare pentru o lungă perioadă de timp. Beneficiile acestor fructe uscate nu poate fi de așteptat, prin urmare, trebuie să se gândească cu atenție cu privire la dacă utilizarea lor generală în costurile de produse alimentare.

Căminul de fabricare a fructelor uscate - uscarea acestora în aer curat în mod natural, dimpotrivă, nu poate garanta conservarea fructelor uscate până în primăvară. Cu toate acestea, consumul lor le împiedică în mod special să intre în corpul substanțelor chimice nocive.

Cum să păstrați fructele uscate acasă

Pentru a asigura conservarea fiabilă din cauza deteriorării stocurilor de iarnă din fructele uscate, este suficient să le furnizăm anumite condiții de păstrare.

În mod ideal, fructele uscate ar trebui să fie păstrate la o temperatură de aproximativ + 10 ° C, deoarece nu permit multiplicarea dăunătorilor de insecte care se iubesc de căldură și a formelor putrefactive. Îndepărtați uscarea pe pungi calico, le puteți așeza în siguranță în cel mai întunecat loc într-o cameră răcoroasă.

Dar, dacă în casa ta pentru a oferi o temperatură scăzută pentru depozitare de uscare este posibil, atunci condițiile de apartament, sigur, nu va permite să fie făcut. Prin urmare, cea mai bună opțiune în acest caz este depozitarea fructelor uscate în dulapul de bucătărie în recipiente de sticlă sau de tablă bine închise. Lângă borcane este de dorit să puneți un agitator de sare. Sarea absoarbe umezeala, deci nu va trebui sa va faceti griji cu privire la protectia suplimentara a stocurilor de putregai si mucegai.

Cea mai importantă condiție. care trebuie respectate la depozitarea uscării, atât în condițiile propriei locuințe cât și în condițiile apartamentului - recipientul cu fructe uscate nu trebuie să aibă găuri și crăpături prin care pot să pătrundă dăunători.

Dacă infecția a avut deja loc

Dacă stocurile de fructe uscate sunt deja infectate cu insecte. este necesar să se încălzească uscarea în cuptor sau să se facă o îngheț puternic. Majoritatea insectelor dispar la temperaturi peste +60 ° C si sub -20 ° C.

Dar, în cazul în care infecția fructelor uscate cu insecte este prea mare, pur și simplu vă veți spune la revedere tuturor stocurilor. În caz contrar, alte produse alimentare, în special cerealele, pot fi expuse riscului.

Aderă la aceste sfaturi simple, puteți evita cu ușurință problemele care apar adesea atunci când depozitați fructe uscate acasă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum se păstrează fructele uscate