Cum să verificați mierea și să identificați falsificarea

Toată lumea știe despre proprietățile medicinale ale mierei. Vechii greci și egipteni, el a fost venerat ca mâncarea zeilor, așa că, în momentul înmormântării conducătorilor lor, au pus un vas cu miere lângă trup. Cererea pentru acest produs a fost și va fi întotdeauna, dar este cunoscută generarea de aprovizionare și nu întotdeauna benefică: deseori această băutură vindecătoare este falsificată, așa că întrebarea: Cum să verificați mierea, rămâne destul de relevantă.







Cum să verificați mierea și să identificați falsificarea

Compoziția acestui produs apicol, culoarea și consistența acestuia depind în mare măsură de regiunea de colectare, de rasa de albine, de prevalența unei anumite fagure de miere și de maturitatea elixirului de sănătate. Dar toți acești factori nu pot afecta în nici un fel proprietățile sale vindecătoare.

Schimbarea compoziției sale nu este spre binele și reducerea numărului de substanțe utile pe care doar o persoană le poate folosi, folosind în acest scop anumite tehnici. Cum să recunoști falsificarea și să aduci un vânzător necurat la apă curată?

Cum să identificați crearea imatură a "mâinilor" albinelor

Cum de a verifica, este aceasta dragă? Primii, mai mulți producători lipsiți de scrupule și păcătoși din partea apicultorilor, sunt rezultatul neplăcut al muncii albinelor. Adevărul este că albinele de miere, umplute cu fagure de miere, nu sunt sigilate imediat cu ceară, dar lăsau produsul să se infuzeze astfel încât excesul de umiditate să se evapore.

Aducerea la starea ideală este, de asemenea, importantă, deoarece lucrătorii înaripați dau acest elixir de sănătate cu substanțe speciale care ucid bacteriile și microorganismele și îl împiedică să se deterioreze. Apicultorii lacomi devastă stupii până la sfârșitul acestui proces, ca rezultat, iar veniturile sunt disponibile și insectele încep să recolteze un lot nou cu o intensitate și mai mare.

Într-o băutură de vindecare nereacționată, un procent din apa obișnuită este mare, dar nu este cel mai rău, este mai rău că suferă calitatea, durata de depozitare scade semnificativ, iar proprietățile de gust și vindecare se schimbă. Cum de a verifica calitatea de miere în acest caz? Mai întâi, în densitate și viscozitate.

Bătut de băut gros, turnat lent dintr-o lingură într-un recipient încet, cu benzi largi sau fire elastice, care nu obțin imediat consistența unei singure mase. Dacă scoți produsul cu o lingură și începeți să îl rotiți, se va înviria pe el, fără a avea timp să se scurgă. Rezultatul imatur al muncii albinelor este mult mai lichid, similar în consistență cu adezivul.

În al doilea rând, greutatea acestui elixir de sănătate depășește greutatea apei, prin urmare, în 1 litru ar trebui să fie de aproximativ 1,4 kg de miere, un minim de 1,2 kg. Draga, în care există multă apă, se va întinde pe suprafața hârtiei, iar cel matur nu-l va uda nici măcar. Această proprietate poate fi, de asemenea, verificată cu ajutorul unei bucăți de pâine: coborât într-o consistență matură, nu se udă.

Dacă ar fi început deja să emită un miros acru - "rătăcind" cu formarea de bule pe suprafață, înseamnă că a fost răsfățat. Despre elixirul îmbogățit al sănătății, împărțit în tara în două straturi vizibile, diferite în densitate, așa cum se poate spune că este imatur.







Cum se determină prezența altor aditivi

Cum altfel să verificăm naturalețea mierei? Din nefericire, mulți vânzători sunt urmăriți astăzi nu pentru calitate, ci pentru cantitate și aspectul perfect. Trebuie să ne amintim că în soluția băuturilor medicinale și a apei nu ar trebui să existe sedimente. Elixirul natural al sănătății face ca apa să fie ușor gălbuie și tulbure.

Cum să verificați mierea și să identificați falsificarea

Căderea pe fundul sedimentelor sau apariția unor particule pe suprafață este inacceptabilă. Adesea, producătorii adaugă cretă la băutură. Pentru a verifica acest lucru, trebuie să amestecați niște produse apicole în apă, să așteptați precipitații, dacă este cazul, scurgeți cu grijă apa și adăugați puțină esență acetică la masa rămasă. Dacă după aceea soluția se fierbe și sună zgomotul, atunci există cretă în ea.

Cum pot verifica mierea? Iodul va ajuta la determinarea prezenței unui aditiv de amidon. Când medicamentul interacționează cu amidonul, se declanșează o reacție chimică, rezultând culoarea schimbării iodului în albastru. Iar intensitatea culorii depinde direct de cantitatea de amidon.

Pentru o mai mare fiabilitate a testului, rezultatul lucrării albinelor este recomandat să se dilueze cu apă în proporție de 1: 2, după ce se aduce la fierbere și apoi se picură puțin iod. Modificarea culorii obișnuite în albastru este, de asemenea, caracteristică dacă se utilizează făină în loc de amidon.

Prezența de melasă de amidon este ușor de determinat cu ajutorul amoniacului. Pentru a face acest lucru, într-o soluție apoasă de 50% a băuturii vindecătoare, trebuie să adăugați câteva picături de alcool și să observați reacția: o schimbare a culorii în maro cu precipitarea aceleiași nuanțe va confirma temerile.

Metode de testare a elixirului de sănătate pentru zahăr

Cum pot verifica mierea pentru zahăr? Băutura de zahăr este dată de albine, pe care apicultorul a hrănit în special cu sirop de zahăr. Ca urmare, procesul de umplere a stupilor este accelerat, iar produsul rezultat este înzestrat cu o calitate și compoziție scăzută, care se apropie de zahăr simplu, mai degrabă decât o băutură curativă.

Identificați un astfel de produs poate fi în culoare: este suspicios de culoare albă și pentru a gusta mai mult ca o apă îndulcită. Adică nu irită membranele mucoase, nu arde și nu furnică, ca o băutură naturală de vindecare.

Gustul este proaspăt și gol, nu se poate lauda cu aceeași aromă. Consistența este lichidă, cristalizează slab. Determinați băutura de zahăr cu lapte. Dacă adăugați puțin din acest produs laptelui încălzit, acesta se va curge.

Și cum să verificați mierea de zahăr cu un creion chimic? Puteți omida tija unui astfel de creion ca rezultat al muncii albinelor și puteți scoate un produs mic cu o lingură și să țineți banda acolo. Dacă produsul este vopsit, atunci este zahăr. Unii experți cred că în acest fel este posibil să se identifice prezența apei în ea.

Cum să verificați mierea și să identificați falsificarea

Dacă trebuie să verificați politica, mierea nu este necesară pentru asta. Când propolisul este coborât în ​​apă, acesta trebuie să ajungă la fundul recipientului, altfel putem vorbi despre prea multă concentrație de ceară care trebuie evaporată atunci când se utilizează propolis.

Puteți alege băutura vindecătoare chiar în stadiul de cumpărare: ați inspectat-o ​​și ați gustat-o. Gustul a fost deja menționat, dar structura nu ar trebui să fie prea omogenă. Dacă se întâlnește cu ceară, polen, aripi de insecte și alte materiale naturale. Și mai mult: suspiciunea ar trebui să provoace un produs lichid în mijlocul toamnei și mai târziu.

Elixirul natural al sănătății este confecționat 1-2 luni după colectare, deși unele specii, de exemplu, un produs din salcam alb, pot sta până la primăvară.

Băutura bomboană este mai greu de falsificat, așadar este mai bine să cumpărați o astfel de miere, dar dacă o luați în vară, există un risc mare de a se transforma în produsul de anul trecut sau chiar mai în vârstă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: