Cabernet Sauvignon este unul dintre cele mai renumite vinuri roșii. Originea vinului este regiunea Bordeaux din Franța, unde a fost populară de mai multe secole. California a devenit o regiune bine-cunoscută pentru producția de Cabernet în America. Aroma clară și intensă a Cabernet Sauvignon poate fi accentuată printr-o servire adecvată. Urmați instrucțiunile și aflați cum să serviți Cabernet Sauvignon.
Etapele Editare
- Când alegeți Cabernet Sauvignon, amintiți-vă expresia "mai mare - mai bună". Acordați atenție faptului că, odată cu vârsta, proprietățile vinului devin mai moi. Vinurile tinere sunt mai aspru și pot sparge gustul mâncării la care sunt servite.
- Mulți oameni fac o greșeală și supraaglomerau Cabernet Sauvignon sau îl lasă să stea la temperatura camerei. Temperatura camerei este potrivită pentru servirea vinului, însă există o mare diferență între temperatura camerei în Florida și Islanda.
- Pentru a răci flaconul la temperatura dorită, puneți-l în frigider timp de 20 de minute sau lăsați-l în gheață timp de 5 minute.
Permiteți ventilarea vinului.
- Aerisirea sau saturarea cu oxigen a vinului este cea mai bună cale de a deschide complet întregul buchet de arome de vin. Datorită acestui proces, aerul se amestecă cu vin și reduce cantitatea de dioxid de carbon prezentă în vin. De asemenea, aerul eliberează vinul din mirosurile care îi asistă, care ar putea masca adevărata aromă a vinului.
- Scoateți flaconul și lăsați-l timp de 1 oră.
- Se toarnă vinul în decantorul de vin. Gâtul larg al decantorului va permite saturarea vinului cu oxigen
- Decantorul este un recipient care este folosit pentru a conține vin, după ce a fost decantat. Grafinele sunt de obicei folosite ca recipiente pentru furnizarea vinului.
- Strângeți vinul - procesul de separare a nămolului de vin. În ciuda opiniei populare, sedimentul nu este un semn al deteriorării vinului.
- Sedimentul în vin roșu se formează de-a lungul timpului ca urmare a descompunerii pigmenților și a taninului în vin. Odată cu vârsta, cantități mici de aceste două substanțe se fixează treptat pe fundul sticlei.
- Lăsați sticla de vin într-o poziție verticală timp de 24-36 de ore înainte de filtrare.
- De la 2,5 la 3,8 cm de vin într-o sticlă nu este necesară utilizarea din cauza sedimentului. Cantitatea depinde de vârsta vinului și de soiul de struguri.
- Vinurile clare exprimate, cum ar fi Cabernet Sauvignon, ar trebui servite în pahare mari, rotunde, cu o margine largă.
- Luați paharul de picior. Acest lucru va împiedica încălzirea vinului din mâini.
- Încălzirea vinului, așa cum este indicat mai sus, va duce la apariția unor proprietăți nedorite și neplăcute. Alcoolul în vin va deveni ascuțit dacă vinul este servit cald.
- Utilizați o pâlnie de vin cu un filtru. Acest lucru va ajuta la îmbogățirea vinului cu oxigen și filtrarea sedimentului de la Cabernet Sauvignon.
- Opriți turnarea vinului când ajungeți în partea cea mai largă a paharului. Acest lucru va permite ca vinul să fie ventilat corespunzător și puteți întoarce ușor geamul în mâna dvs. fără a-l împrăștia.
Trimiteți-le prietenilor: