Cum să preparați shurpa

Produse |
Mielul pe os - 500 de grame
Cartofi - 4 cartofi medii
Tomate - 4 bucăți
Ardei roșu - 2 mici
Morcovi - 1 bucată

Ceapa - 2 capete
Salata de ceapa rosie - 2 capete
Usturoi - 1 cap
Marar - jumătate din fascicul
Coriandru - o jumatate de lingurita
Afine - 10 fructe de padure
Vasile - jumătate de linguriță
Pudră de praf - o jumătate de linguriță
Sare - la gust

Cum să preparați shurpa
1. Tăiați coaste mari de carne de oaie, așezați bine pe fundul tăvii.
2. Turnați apa astfel încât apa să acopere numai coaste.
3. Închideți capacul și gătiți la foc mic timp de 1 oră, scoțând spuma.
4. Se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele, se crăpa ușor și se adaugă la coaste.
5. Morcovii curățați și tăiați încrucișat în 8 părți, adăugați la tigaie. Usturoiul fără curățare se pune într-o cratiță cu bulion. Sare și adăugați condimente.

6. Spălați ardeiul bulgară, coajați-l și tăiați-l.
7. Se coagulează și se coagulează cartofii (cartofii medii pentru 4-6 părți), se adaugă la tigaie, se gatesc timp de 10 minute.
8. Deschideți ceapa roșie, tăiați în jumătăți de inele, clătiți și adăugați la supă.
9. Deschideți roșiile, le tăiați și le adăugați la supă. Opriți focul, acoperiți shurpa cu o pătură și puneți-o la fierbere timp de o jumătate de oră.

Fkusnofakty

Cum să servești shurpa
Într-un vas pentru a turna bulion, într-o placă largă mare pentru a pune coaste și în jurul lor - legume. Servit cu shurpa. În sus cu legume stropite cu patrunjel tocat.

Ce să adăugați la shurpa
Dacă se dorește, la șurpa pot fi adăugate năut sau fasole. Pentru a gusta, puteți stoarce o jumătate de lămâie într-un bulion sinistru.

Carne pentru shurpa
Carnea pentru shurpa este folosită în mod tradițional pentru oaie pe os, dar poate fi înlocuită cu carne de vită pe os sau carne de porc pe os. Este de asemenea permisă folosirea cărnii de cai - pentru a folosi mai multe părți grase de grăsime.

Cât de mult să gătești miel pentru shurpa
Miel pentru prepararea shurpa 1 oră, tineri de oaie - 40 de minute.

Cum de a suda un shurpa transparent
Acest bulion de shurpa a fost transparent, carnea ar trebui să fie gătită cu un fierbere slab și îndepărtați cu grijă spuma formată.

Uitați-vă la rețetele tuturor supei și la timpul lor de gătit!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să preparați shurpa