În nebunia anilor 90 ai secolului trecut, mierea din ambalajul din fabrică și-a câștigat reputația foarte rea. El a fost falsificat, diluat sau în schimb vândut sirop de zahăr. Apoi, majoritatea admiratorilor produsului au făcut o alegere în favoarea mierei de la apicultori. Acum, situația sa schimbat dramatic: apicultorii privați au beneficiat de colaborarea cu marile companii, vânzându-le bunurile. Dacă mierea nu îndeplinește anumiți parametri în conformitate cu GOST, pur și simplu nu va fi achiziționată și apoi eliberată (ceea ce nu se poate spune despre târguri și vânzări de mână). În general, produsul albinelor din magazin a devenit mai de calitate și mai sigur, dar încă apar falsuri, deci trebuie să fii atent la cumpărare. Înainte de a pune un borcan cu conținut de chihlimbar în coș, acordați atenție etichetei. Numele de miere vă va spune despre florile și unde a fost colectată (de exemplu, tei, taiga, iarba de pădure). Termenul de valabilitate al unui produs bun de albine nu poate depăși 1 an, iar eticheta trebuie să conțină GOST. În plus, încercați să cumpere produsele de la producători mari - nimeni nu poate garanta că o companie necunoscută mic, numindu-se de niște miere misterioasă „PI“ nu este impusă în lingură murdară subsol de aluminiu. Un factor important în alegerea unui nectar minunat este prețul. Această miere de înaltă calitate nu poate costa mai puțin de 100 de ruble per 250 de grame În cazul în care prețul este prohibitiv, apoi în fața ta o varietate străină rară, producătorul a refuzat valoarea brandului sau de rețea de tranzacționare a luat un procent prea mare de vânzare.
Lichid sau cristalizat?
Nu contează care recipient este vândut miere - în sticlă sau plastic, cel mai important lucru este că ambalajul este sigilat. Cu toate acestea, într-un borcan transparent există o oportunitate de a discerne calitățile externe ale produsului. Cel mai important, pe suprafața de miere nu a fost spumă vizibilă (acesta este un semn de fermentație), și în gros de incluziuni plutitoare nu au fost. Din anumite motive, mulți cumpărători cred că produsul ideal pentru albine este o substanță de aur care strălucește la soare. De fapt, produs natural cristalizeaza destul de repede - cu unele soiuri de aceasta este prezentă în termen de zece zile, cu cealaltă - și șase luni mai târziu, această perioadă depinde de polenul plantelor care predomină în produs. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că mierea nu poate fi lichidă în timpul iernii. GOST treat cristalizat supus la dizolvare - așa-numitele specialiști de lungă durată miere procesul de încălzire la 400 ° C și o creștere treptată (în decurs de 48 de ore), transformarea acesteia în substanța vâscoasă originală. Ca urmare a respectării tehnologiei potrivite, produsul albinelor nu își pierde deloc proprietățile utile și după un timp cristalizează din nou. Dacă în jumătatea inferioară a vasului există deja fulgi sau cristale, iar în jumătatea superioară încă, atunci procesul este undeva în mijloc. Spre deosebire de produsul albinelor domestice, produsul importat nu cristalizează. Este vorba despre aditivi și o tehnologie specială pentru a păstra transparența mierei folosite în Occident. Adevărat, unii dintre experții noștri cred că după un astfel de tratament, produsul de chihlimbar își pierde proprietățile și aromele utile.
Cea mai importantă examinare a calității mierii poate fi aranjată acasă. Dacă puneți lingura într-un produs lichid proaspăt, nectarul real se va scurge cu un fir subțire, iar cel artificial se va comporta ca un adeziv: începe să curgă. Gustați apoi mierea. Un produs bun trebuie să se dizolve uniform și complet în gură, fără să lase nimic pe limbă. În plus, având gustul nectarului natural, veți simți o ușoară durere în gât. Și, în sfârșit, miere de înaltă calitate este întotdeauna textura foarte subțire și delicată, care poate fi ușor absorbit de piele - aceasta este absorbită, fără a lăsa un nod, ceea ce nu se întâmplă cu un fals. Uneori pseudo-stupi vinde bunuri care nu au nimic de-a face cu albinele. Se prepară din zahăr, acid citric și sucuri de pepene galben, pepene verde, pere sau struguri. Masa primită este foarte asemănătoare cu mierea, dar poate fi dedusă "pe apă curată". Și în sensul literal. Daca lingura se agită amestecul în apă fierbinte, acest produs este dizolvat complet, iar cel care pokoldovali lasă peleți sau pe suprafața impurităților lichide.
Articole similare
-
Cum de a alege o soție bună pentru tine 5 sfaturi pentru un viitor soț
-
Ce să caute atunci când alegi o vacă - cum să alegi o vacă bună - animale - altele
Trimiteți-le prietenilor: