Ceai în China

Știri corelate:

„China produce și consumă o mulțime de diferite tipuri de ceai, dar ceai este, de asemenea, exportate în cantități semnificative, și la nivel central, prin intermediul unei companii de construcții de stat. În ultimii ani ai secolului XX, producția anuală de ceai a depășit 660.000 de tone, dintre care peste 200.000 de tone au fost exportate. Suprafața totală a plantațiilor depășește 1,1 milioane de hectare.







Ceaiul este cultivat în China în zone mari din regiunile de est adiacente mării și în regiunile vestice din apropierea graniței cu Tibet. Există 18 astfel de zone, dintre care cele mai multe sunt situate în provinciile Anhui, Zhejiang, Fujian, Hunan, Sichuan, Yunnan, Guangxi și regiunea Guangzhou Cantonul # 41;

Producerea toate tipurile de ceai, poporul chinez a lungul secolelor au creat un număr fără precedent de specii sale, și legate de domenii specifice în care de multe ori în timpul nostru continuă să producă ceai semi-artizanale în mod plantații mici.

Grevele ma salutat într-o serie de surse internaționale - 8 mii de soiuri de ceai chinezesc, împărțite în cinci tipuri conform metodei de fabricație, două clase de calitate, gradație patru frunze și 200 de titluri de la locul de origine ..







Producția de ceai și în special exporturile de ceai sunt controlate de Corporația Națională a Produselor Naturale din China, care permite vânzarea pe piața mondială a zeci de soiuri standardizate de ceai sub anumite mărci și nume. Pentru export este un număr mare de ceaiuri negre și verzi, precum și unele ceaiuri roșii # 40; oolong # 41;

În cooperativele de stat implicate în activitatea de ceai, se introduce mecanizarea multor lucrări pe plantații și mai ales atunci când prelucrarea materiilor prime în produse finite, care este supusă controlului anual al calității.

Chineză se amestecă adesea ceaiurile verzi # 40; tradițional este un amestec de Fujian și Cantoneză cu chineză standard # 41; și, prin urmare, ele nu sunt etichetate de locul de creștere, ci de metoda de producție și de calitate. Dar fiecare provincie este de asemenea mândră de sortimentul de ceai cu propriul nume și ortografie; și pronunția numelor diferă. Din acest motiv, numele aceluiași ceai sună diferit în diferite provincii. În plus, unele varietăți de ceai verde chinezesc au mai multe nume, inclusiv cele vechi, ceea ce face și mai dificilă pentru oamenii de rang inferior ". # 40; B. M. Semenov. "Invitație la ceai" # 41;







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: