Fiecare bucătar-bucătar și bucătar au dezvoltat de-a lungul anilor trucuri și subtilități, care îmbunătățesc semnificativ gustul felurilor de mâncare sau facilitează procesul de gătit. Cineva îi împărtășește cu bunăvoință, dar cineva își păstrează cu atenție detaliile în secret.
Am luat pentru tine 15 lifhak, în care există, nu pare, nimic special, dar asta va ajuta la transformarea vasului.
Luați la bord aceste sfaturi sunt pentru toată lumea, în special gospodinele, care hrănesc literalmente întreaga familie.
1. Ouă bătută
Când pregătiți ouăle amestecate într-o tigaie, adăugați o oaie mică de orez. Mâncarea va deveni luxuriantă și blândă, iar procesul de pregătire va fi redus, literalmente, la un minut.
2. Salata de legume perfecta
Legume suculente pentru salata de salată într-un castron separat. Când sarea va elimina excesul de suc, scurgeți-l și turnați conținutul bolului cu alte ingrediente. Acest truc va prelungi viața salatei și va împiedica transformarea ei într-o supă puțin apetisantă.
3. Morcovi prăjiți și ceapă
La ceapa si morcovi se rumenise rapid si se cumpara o crusta de aur frumoasa, in procesul de prăjire se presara cu un vârf de zahăr. Dacă este vorba doar de ceapă, utilizați făină în loc de zahăr.
4. Draniki
Mulți oameni ca clatite de cartofi, dar nu toată lumea știe că pot fi fierte într-un fier de gălbenele convențional. Acest truc va economisi o mulțime de timp, iar felul de mâncare se va dovedi a fi frumos și crocant.
5. Carne digerată
Ajutați carnea re-digerată să ajute legumele. Doar felie de carne de porc sau de vită în felii subțiri, așezați pe o placă, capacul superior cu un strat de ceapa, felii de rosii, sezon cu un ulei vegetal, oțet și suc de lămâie puțin. Acest truc va reda gustul și sucul de carne.
6. Notele de usturoi
Pentru a da vasul finit o aromă de usturoi subtil, se pune pe o farfurie, cuișoare pre-ras de usturoi.
7. Filtrarea uleiului
Planuiți o mulțime de prăjituri într-o tigaie și nu doriți să pierdeți timp spălarea și schimbarea uleiului? Utilizați rădăcina de ghimbir pentru a elimina mirosul antenei anterioare. Încălziți o felie mică de rădăcină într-o tigaie cu uleiul rămas și imediat absoarbe gusturile și mirosurile străine.
8. Decuparea corectă a ouălor
Taiați ouale fierte, la prima vedere - este ușor. Dar dacă nimeni nu discern gălbenușul care se sfărâmă în salate, atunci când vine vorba de ornamente din felii de ouă sau gustări, acest lucru nu va funcționa. Pentru a nu se destrama gălbenușul, tăiați ouăle fierte cu un cuțit ascuțit, umezind lama cu apă rece.
9. Fulgi de lumină
Pentru a face ca bulionul să nu pară noroios, aruncați o bucată de gheață într-o cratiță și aduceți-l la fierbere. Câteva cuburi de gheață pot fi de asemenea folosite pentru a face supa mai ușoară.
10. Salata de legume picante
Vrei salata de legume obișnuită să dobândească piquancy și noi nuanțe de gust? Se condimentează cu vanilie. Foarte puțini oameni știu, dar acest condiment este perfect combinat cu legume, umbri favorabil gustul lor.
11. Orez alb de zăpadă
Pentru orezul fiert a fost alb pur și apetisant, se fierbe într-o cratiță, se adaugă o linguriță de suc de lamaie, un pic de acid citric sau oțet și se fierbe cu capacul deschis pe un foc mic. Și această cifră nu lipite, la începutul gătit se adaugă câteva picături de ulei vegetal.
12. Sos de marinat pentru carne
Multe rețete pentru fripturi de carne sugerează utilizarea vinului alb. Dacă nu există una la îndemână, înlocuiți-o cu un amestec de părți egale de zahăr și oțet.
13. Plante uscate
Te temi ca verdele se va usca sau se va strica in frigider? Uscați-l. Pentru a face acest lucru, împărțiți ierburile în crengi, spălați-le, întindeți-le pe o farfurie și uscați într-un cuptor cu microunde, setând puterea maximă timp de un minut. Stocurile de ierburi se depozitează într-o cutie de conserve și se pot folosi ca condimente la diferite feluri de mâncare.
14. Ouă sparte
Pentru a prăji nu numai gustoase, dar și luxuriante, adăugați 1-2 linguri de apă rece la masa ouălor. Acest lucru, simplu, la prima vedere, viclenia va face posibilă transformarea vasului obișnuit într-o adevărată capodoperă culinară.
Suc de lămâie
Reducerea semnificativă a consumului de sare va ajuta la sucul de lamaie natural. Adăugați-o la salate, precum și marinate pentru carne și pește. Acest truc nu se va îmbogăți numai alimente cu vitamine, dar, de asemenea, pentru a le da un gust de citrice elegant si aroma excelenta.
Articole similare
-
Sfaturi culinare care va îmbunătăți gustul preparatelor dvs. sunt delicioase!
-
Secrete culinare care îmbunătățesc gustul felurilor de mâncare - modele psihologice
Trimiteți-le prietenilor: