Se referă la ciupercile comestibile
✎ Elemente de bază și caracteristici generice
Striders sau Tricholomas (latină Tricholoma) - rodhlapochnyh ciuperci de teren din familia tricholomovye (ryadovkovye) și orderaagaric. Și, de fapt, niște ciuperci din alte genuri ale aceleiași familii sunt numite și râuri. Toți se referă la un ciuperci destul de comune, dar din păcate, slab identificabile. Numele acestui gen de ciuperci a fost primit pentru particularitatea fructelor purtând în grupuri (inele sau la rând).
Blewits - este genul enorm de ciuperci, care include mai mult de 2500, pe speciile de ciuperci, dar ciuperci interes special va reprezenta doar câteva dintre ele, dintre care 5-cinci sunt ciuperci comestibile sau 3 și - ciuperci comestibile condiționat.
De exemplu, printre ryadovok comestibil în familia de interes sunt:
și printre tipurile de hrană condiționată comestibile utile pot fi:
Toate celelalte tipuri de ciuperci-ryadovok pot fi atribuite unor ciuperci necomestibile sau - otrăvitoare. și unii - chiar până la ciupercile otrăvitoare mortale (există unele dintre ele). De aceea, oamenii se adună pentru a mânca în cea mai mare parte numai cu ciuperci cu experiență. Și dacă cineva nu știe suficient despre aceste ciuperci, este mai bine (inconfundabil) să nu le colecteze deloc, ci să treacă cu vederea ca să nu fugi într-un specimen otrăvitor.
De aceea, culegătorii amatori colecta astfel de ciuperci se tem de, și poate fi în zadar, pentru că toate dintre ele specii comestibile și în mod condiționat în întregime comestibile adecvate pentru consumul uman și chiar și ciupercile sunt considerate de bună calitate. Și doar ceva care poate fi necesar pentru recunoașterea corectă a acestora și pentru colectarea fără erori, deci trebuie doar să vă amintiți!
Zelenushka (verde, galben) (ecvestru latin Tricholoma) sau țărani verzi. sau trimestrul de aur. blewits sau lamaie - este gribrodatriholom comestibil (într-o traducere literală în limba rusă - ryadovok) din același semeystvaryadovkovyh și tratează destul de comune, dar câteva ciuperci de recunoscut. Și acest nume a fost dat verde pentru colorarea verde caracteristică a întregului său corp de fructe, care se păstrează chiar și după fierbere.
✎ Specii similare și valoare nutritivă
✎ Distribuția în natură și sezonalitate
✎ Scurtă descriere și aplicare
Zelenushka se referă la împărțirea ciupercilor plătite și sporii ei sunt localizați în plăci. Plăcile de la vârful verde sunt frecvente, subțiri, cu un dinte strident, de culoare strălucitoare, de la nuanțe de galben la galben până la galben-verzui. Pălăria este densă, carne, în ciuperci tinere este plat-convexă și cu un tubercul în mijloc; și în matură - întins, cu uneori cu margini ridicate. Culoarea capului este fie galben-verzui-galben sau galben, în centru este maroniu și întunecă cu vârsta. Peel în pălărie este suficient de gros, neted, lipicios și lipicios, mai ales pe vreme umedă, motiv pentru care suprafața capacului este de obicei acoperit cu particule de sol (cea mai mare parte - nisip și ace de pin), deoarece zdrobește deja sub pământ, iar centrul capacului este de multe ori o amendă cântare. Piciorul verdeii este scurt și aproape complet ascuns în sol; Acesta este cilindric, ușor îngroșat în partea de jos și în interiorul culorilor solide, galben sau galben-verzui, fundul este acoperit cu solzi maronii mici. carnea sa este fermă, de culoare albă, iar mai târziu devine gălbuie și nu se schimbă culoarea atunci când tăiate și scoase din uz, se întâmplă rar Worms și are un gust distinctiv și un gust nerostite Mealy. În general, mirosul de diferite tipuri zelenushek variază considerabil în intensitate, dar este cel mai pronunțat în cele care sunt legate în dezvoltarea lor cu pin. Zelenushka este folosit pentru alimente și recoltat sub orice formă, cu excepția celor brute. Înainte de prelucrare, se spală bine, după care se poate fierbe, uscat, congelat și sărat. Ar trebui să fie amintit și nu este nevoie să vă fie teamă că culoarea verde a ciupercilor este păstrată chiar și după prelucrarea culinară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: