Top 6 dintre cele mai bune retete

Toți avem rețete pentru tortul "Medovik"?

În opinia mea, aceasta este cea mai delicioasă. Ele pot fi atribuite unor rețete de familie, care sunt adesea copiate de către hostess. Faceți cunoștință cu ei și coaceți cele mai delicioase produse de patiserie.

Clasic fagure de miere

350 g de făină.
200 g de nisip de zahăr.
130 g de margarină.
2 ouă.
2 linguri miere de albine. Am nevoie de miere lichidă. Solidul este pre-topit într-o baie de apă.
400 g de smântână. Luați grosimea.
0,5 linguriță sifon.

1. Amestecați până la netedă, ouă, zahăr, miere. Dacă mierea este solidă, preîncălziți-o într-o baie de apă și lăsați-o să se răcească.

2. Turnați făina cimentată.

3. Soda se stinge cu suc de lămâie sau oțet. Adăugați la componentele anterioare. Se amestecă aluatul.

4. O tavă cu grăsimi laterale cu margarină sau căptușită cu hârtie de pergament. Se toarnă aluatul și se distribuie uniform.

5. Coaceți timp de 10 minute. Setul de încălzire este de 220 de grade. Apoi acoperiți foaia de coacere cu folie și continuați coacerea timp de încă 10 minute la aceeași temperatură.

6. În continuare trebuie să pregătiți crema. Se amestecă zahărul cu smântână până se dizolvă complet. Puteți pre-macina zahărul în pulbere, atunci nu trebuie să se amestece mai mult. Rezultatul este o cremă lichidă pentru impregnare.

7. Tăiați marginile tortului copt. Apoi, taie un tort gros în câteva subțiri.

8. Puneți primul tort cu smântână, acoperiți cu al doilea tort. Gatiti cu toate straturile. Puneți tortul de miere în frigider pentru întreaga noapte, pentru impregnare.

9. Margini tăiate de rastolka în crumb. Tăiați marginile tortului cu smântână și sfărâmați-le cu miezuri. Puteți, de asemenea, să faceți un tort, stropindu-l cu nuci zdrobite. Acum așteptați încă 1 oră și puteți servi tortul de miere gustos la masă.

Germană Medovik

120 ml de lapte.
8 g drojdie uscată.
30 de grame de nisip zahăr.
30 g de ulei de vacă.
Un vârf de sare
250 g de făină.
1 ou.

400 ml de lapte.
100 g de ulei de vacă.
2 linguri lichid de miere. Solidul este pre-topit.
10 grame de vanilie. zahăr. Puteți înlocui vanilia obișnuită la vârful cuțitului. Nu mai mult - altfel coacerea va fi amară.
2 linguri amidon. Puteți lua orice.

100 g de zahăr.
80 ml de lapte.
70 g de ulei de vacă.
100 de grame de petale de migdale.

1. Pregătiți aluatul. În laptele cald, adăugați drojdie și zahăr. Se amestecă, se lasă timp de 10 minute la căldură.

2. Se taie făina și se amestecă cu o pulbere de copt. Se toarna lapte cu zahar si drojdie. Se amestecă aluatul. Lăsați-l timp de 1 oră în căldură, acoperind-o cu un prosop.

3. Forma de copt este acoperită cu pergament. Puneți aluatul. Reglați-l cu grijă.

4. Acum trebuie să faceți o umplere. Se topește untul, se adaugă lapte și zahăr. Aduceți la fierbere cu încălzire moderată. Puneți migdalele și amestecați totul.

5. Când ghiveciul este puțin rece, acoperiți aluatul cu el.

6. Coaceți timp de 20-25 de minute. Se încălzește până la 180 de grade.

7. Următorul pas este să pregătiți crema. Se dizolvă zahărul de amidon și vanilie într-o cantitate mică de lapte. Restul laptelui se amestecă cu miere și se aduce la fierbere cu încălzire moderată. Apoi adăugați amidonul dizolvat și zahărul. În timpul amestecării, mențineți încălzirea ușoară până când crema se îngroațește. Puneți-l în frigider pentru a se răci. Bateți cu ulei și amestecați cu restul ingredientelor.

8. Tăiați plăcuța finită în jumătate. Răspândiți partea de jos cu cremă și acoperiți partea superioară. Puneți placinta finită în frigider pentru impregnare pentru toată noaptea. placinta delicioasa este gata.

Tort de miere cu nuci

zahărul este mic - 1 pahar;
ou - 4 bucăți;
soda - 2 linguri;
zahăr - 0,75 cești;
smântână - 400 g;
făină - 3 cupe;
ulei vegetal;
nuca decojita - 40 g;
miere - 1 pahar.

1. Tăiați piulițele cu un cuțit. Bateți miere, zahăr și ouă. Adăugați sifon, făină și nuci, amestecați bine.

2. Acoperiți vasul cu aluatul cu film de alimente și lăsați-l într-un loc cald timp de 3-4 ore.

3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți 3 foi de copt de pergament, ungeți-le cu ulei vegetal. Aluatul se așeză pe strat pergament foarte subțire. Coaceți fiecare tort timp de 7 minute.

4. Bateti smantana cu zahar. Smear toate prăjiturile, cu excepția partea de sus. Puneți prăjitura cu zahăr pudră. Strângeți tortul, presărați părțile laterale cu piulițe măcinate.

Medovik fără ouă

350 g de făină;
300 g nisip de zahăr;
350 g de smântână. Alegeți smântână de grăsime medie, nu lichidă;
300 g de ulei de vacă;
200 g nuci;
150 g de prune;
150 g de caise uscate;
2 linguri miere;
1 linguriță sifon.

1. Se amestecă 100 g de smântână, miere (mustul solid se topesc mai întâi și rece), jumătate din zahăr, bicarbonat de sodiu (pre-pay oțet sau suc de lămâie).

2. Adăugați făină în porții. Se amestecă aluatul. Nu ar trebui să aibă bucăți. Acoperiți aluatul cu un film, lăsați-l să stea în frig pentru o zi. În acest timp, aluatul va deveni poros.

3. Lubrifiați forma pentru coacerea cu ulei. Aluatul este împărțit în părți egale (în funcție de mărimea formei ar trebui să fie 3-4 porții). Fiecare porție a aluatului este laminată într-un tort plat și aplatizată cu degetele în formă. Coaceți timp de 10 minute.

4. Încălziți până la 180 de grade. Torturile pregătite ar trebui să fie de culoare maro deschisă.

5. Luați prăjiturile din formă, lăsați-i să se răcească. Rabatați grămada și tăiați marginile.

6. Răcește tăierea în miez. Veți stropi pe tortul de miere.

7. Nuci fierte într-o tigaie. Înfășurați-le într-un prosop și frecați. Scoateți cojile. Piulițe Razstalki cu o zdrobire sau o rolă cu bolț de rulare.

8. Se taie caisele și prunele uscate în bucăți mici. Prunele pre-abur, se umple cu apă fierbinte timp de 10 minute.

9. Pentru a face o cremă, bate untul moale cu zahăr. Adăugați smântână și amestecați din nou.

10. Puneți prăjiturile cu cremă, presărați cu nuci, caise uscate și prune.

11. De asemenea, partea de sus și de partea a tortului, crema. Îmbrăcați-o cu fâșii. Acoperiți cu caise uscate și prune uscate.

12. Puneți tortul în frigider pentru a impregna. Trebuie să stea cel puțin câteva ore, cel mai bine - toată noaptea. deliciosul tort este gata.

Medovik cu lapte condensat

Ingrediente pentru aluat:

făină - 500 g;
zahăr - 200 g (puteți 100 g de maro, 100 g de alb);
3 oua - 3 bucati;
unt - 100 g;
miere - 70 g;
soda - 1,5 linguriță. (fără diapozitiv).

lapte - 400 ml;
ou - 3 bucăți;
amidon de porumb - 40 g;
lapte condensat fierte, temperatura camerei - 350 g;
miere - 30 g;
unt, temperatura camerei - 200 g;
smântână grasă (25-40%) - 250 g.

1. Într-o cratiță cu fundul gros, combinați zahărul, mierea și untul. Pune pe foc mediu. În acest moment, agitați ușor ouăle cu o măturică. Se adaugă ouăle, amestecând, amestecul deja cald. Se amestecă până se dizolvă zahărul și uleiul. Păstrați amestecul la căldură scăzută timp de 5-7 minute până când se formează spumă albă (temperatura aproximativă de 70 ° C). Adăugați sifonul. Țineți amestecul la foc timp de 1 minut. Ar trebui să crească în volum aproximativ de 2 ori. Scoateți din căldură. În crema de ou, turnați toată făina. Frământați aluatul timp de aproximativ 2 minute, până când este neted. Aluatul poate părea lichid și veți dori să turnați mai multă făină - nu: după răcire, aluatul nu va fi lipicios și plastic.

2. Formați o minge din test. Se lasă să se răcească ușor (2-3 minute). Împărțiți-le în 8 părți identice. Formați din fiecare parte a "chiflelor". Acoperiți cu un film sau un prosop astfel încât suprafața aluatului să nu se poată purta. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Rulați 8 prăjituri. Puneți o rolă sau o furculiță. Coaceți până la aur pe o foaie de copt timp de 3 minute fiecare. Folosind o matrita taie din aluat (cât mai curând scoase din cuptor, fără a da shortcakes rece) 24 cm diametru cerc. Taiati toate shortcakes sohranit.Kogda gata asieta pliat pe coacere în cuptor și țineți apăsat timp de 4-6 minute pentru a le prăji și dobândite culoarea chihlimbarului luminos. Răcește-l. Grind într-un blender într-o crumb.

3. Crema: bate ouăle cu amidon. Lapte cald (nu se fierbe). Prelinge încet se toarnă laptele în amestecul de ou-amidon, whisking amestec venchikom.Perelit într-o cratiță cu fund gros și pus pe un foc mic. Gatiti amestecul, amestecand constant, pana se ingroasa (aproximativ temperatura de preparare 80 ° C), aproximativ 5-6 minute. Uleiul se agită puțin, până la plastic. Adăugați laptele condensat la amestec, miere, amestecați. Apoi adăugați uleiul, amestecați. În cele din urmă, introduceți smântână. Se amestecă, nu biciuiește. Crema poate fi utilizată imediat.

4. Adunarea. Așezați primul tort, ungeți-l cu smântână, presărați o mică cantitate de crumbs din tort. Acoperiți cu o crustă secundară și repetați aceleași acțiuni cu toate prăjiturile. Pe partea superioară și pe laturile tortului se lubrifiază abundent cu cremă. Sprângeți cu miezuri. Scoateți la frigider timp de minimum 8-12 ore. Mai bine pentru 24 de ore, astfel încât prăjiturile bine înmuiate în cremă.

Honeypot rapid într-o tigaie

1 ou;
250 g de făină;
50 ml de lapte;
70 g de ulei de vacă;
50 g de nisip de zahăr;
1,5 linguri. miere lichidă;
200 g de smântână. Luați grosimea;
150 g zahăr pudră;
80 g nuci.

1. Amestecați sifon, miere și unt topit. Păstrați la căldură scăzută, amestecând până când amestecul este spumat.

2. Separați ouăle și zahărul. Adu în lapte.

3. Combinați toate ingredientele de mai sus. Puneți făina în făină și frământați aluatul.

4. Împărțiți aluatul în 5 bucăți. Fiecare se rostogolește într-un tort plat la dimensiunea tăvii de prăjit. Se prăjește într-o tigaie uscată (sau cu o cantitate mică de ulei vegetal) ca niște clătite obișnuite. Pe fiecare parte se prăjește timp de 2-3 minute, până la rumenire.

5. Pentru smântână, bate smântână cu pulbere de zahăr.

6. Puneți prăjiturile cu crema. Deasupra cu prăjituri.

7. Se presara cu piulite tăiate. Puteți stropi cu fructe uscate sau fructe obișnuite, ciocolată rasă și alte ingrediente la gustul dumneavoastră. Sunteți gata să puneți tortul timp de câteva ore în frigider. Când este bine înmuiată, vă puteți bucura de ea - tortul delicios este complet gata.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Top 6 dintre cele mai bune retete - o mada