Desigur, aceasta este o versiune simplificată a supă de frișcă finlandeză, dar ea poate deveni preferată dvs., devenind numărul meu cel mai mare.
Supă de pește finlandeză cu cremă
Ingrediente: 6 porții
- Peste roșu (păstrăv, în cazul meu) - 400 de grame
- Cartofi - 5-6 bucăți.
- Morcovi - 2 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Crema 20% (poate fi mai puțin grasă) - 500 ml
- Ulei vegetal pentru prăjire
- Sare, piper - la gust
- Timp total - 40 de minute
- Luați cratița în care se fierbe supa, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa tocată.
- Între timp, curățăm și trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Se toarna într-o tigaie la ceapa, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 5 minute.
- Acum trebuie să scapi roșiile de pe piele. Există două opțiuni. Se înmoaie roșiile în apă clocotită și se coajă sau se taie în jumătate și grătar. A doua opțiune este mai rapidă, iar răzuitorul a fost deja folosit - nu ne confruntăm cu nimic inutil. Puneți roșii frecați într-o cratiță, închideți capacul și rotiți-l timp de aproximativ 5 minute.
- Se toarnă într-o cratiță 2 litri de apă, închideți capacul și lăsați-l să fiarbă.
- Trebuie să pregătim rapid cartofii. Curățați, tăiați în cuburi cu o lățime de 1 cm și, atunci când apa se fierbe, puneți cartofi, sare și gătiți până când cartofii sunt gata. (15 minute)
- Pregătirea peștilor. Tăiați-o și în cuburi de 1 cm.
- Atunci când cartofii sunt gătite, se toarnă crema într-o cratiță și se aduce la fierbere.
- Răspândiți peștele într-o cratiță, piper și gătiți la foc mic timp de 7 minute.
Asta e tot. Bon apetit.
Puteți servi cu ierburi fin tăiate și o felie de pâine proaspătă.
Articole similare
-
Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase
-
Cilindri de pește cu umplutură de legume, rețetă foto pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: