Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

După sărbători lungi de Anul Nou și sărbători abundente, un corp obosit necesită pur și simplu mâncare ușoară. Ce ar putea fi mai bine decât o supă delicioasă de casă?






Supa cremoasă cu pește este un fel de mâncare neobișnuit de gustoasă, delicată și aromatică.
În loc de somon, puteți lua orice pește roșu: păstrăv, somon, somon roz, ketu, somon de sockeye.

ingrediente:
pentru 4 litri de supă

Somon - 1 bucată (1 kg 450 g)
frunze de dafin - 5-7 bucăți
ardeiul dulce de 10 buc
apă - 2,5 litri
cartofi - 6 bucăți (1 kg)
ceapa - 2 bucati (250 g)
morcovi - 1 bucată (160 g)
cremă 10% - 1 pachet (470 g)
unt - 20 gr.
pulbere de piper negru
sare
mărar

Îndepărtați somonul din cântare, spălați-l. Separați capul și coada de pește. Tăiați fileurile și tăiați în bucăți mici.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Repede într-o cratiță de 4,5 litri, cap, coadă și oase.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Se toarnă 2,5 litri de apă. Adăugați ardeii aromatizați și frunzele de dafin.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase






Puneți focul. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți, îndepărtând periodic spuma, 30 de minute.
Gătitul gata pentru filtrare.
Ceapa și morcovul trebuie curățate, spălate și tăiate în cuburi mici.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Puneți o bucată de unt pe fundul tăvii, adăugați ceapă și morcovi. Ușor de prăjit.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Coaceți cartofii, spălați și tăiați în cuburi. Trimiteți oala la ceapă și morcovi.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Se toarnă bulion de pește legat de legume. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu până când cartofii sunt moi.
Adăugați bucățile de file de pește în tigaie. Aduceți supa la fiert.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Se toarnă în cremă. Sare și piper la gust. Aduceți la fierbere. Supă finită stropită cu mărar mărunt tocată.

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase

Supă de pește finlandeză cu cremă - o colecție de rețete culinare delicioase







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: