Amintiți-vă cum dovleacul la ajutat pe Cinderella într-un basm. Această legume magice poate ajuta în viața reală. Dovleacul este foarte accesibil, dar este bogat in vitamine, minerale si substante nutritive. Pe baza ei, este posibil să se prepare mese dieta, face parte din dieta pentru pacienții post-operatorie o recuperare rapidă. Puree din dovleac este recomandat pentru hrănirea copiilor.
Particularitatea dovleacului se datorează și faptului că oferă posibilitatea de a include imaginația și de a pregăti un număr uriaș de mâncăruri utile și frumoase. Una dintre aceste feluri de mâncare este o supă de dovleac delicată, groasă și apetisantă cu lapte. O farfurie mică de feluri de mâncare strălucitoare se va încălzi în frig, va înveseli, va îmbunătăți bunăstarea și va spori imunitatea. Dovleacul poate fi depozitat mult timp într-o formă proaspătă, dar nu își pierde proprietățile când este înghețat.
Ingredientele
- Dovleac 400 g;
- Ceapa 1 buc.;
- Morcovi 1 buc;
- Lapte 200 g;
- Uleiul de măsline 2 - 3 linguri;
- sare și piper la gust.
Cum sa faci supa de dovleac cu lapte
Spălați și curățați legumele. Din miezul dovleacului, îndepărtați semințele și fibrele, coaja. Așezați dovleacul în blocuri mici. Tăiați ceapa în cuburi mici. Morcovii mănâncă mari.
Într-o tavă de saut, se prăjește ceapa și morcovii în ulei de măsline până la jumătate de gătit. Apoi adaugati bucati de dovleac tocate, turnati putin apa fierbinte. Acoperiți și fierbeți până când dovleacul este moale. Odată ce dovleacul este moale, transferați legumele într-o cratiță și turnați laptele. Se amestecă, se aduce la fierbere.
Legumele cu legume preparate se amestecă cu un amestecător cu lapte până la obținerea unei mase omogene. În supă de dovleac - cu dovleac, adăugați puțină sare și piper după preferințele dvs. Aduceți supa la fiert.
Serviți supa de dovleac - piure cu lapte cu aditivi. Brânză rasă bine tocată "Parmesan", biscuiți albi, bacon prăjită sau semințe de dovleac încălzite.
Puteți înlocui laptele cu bulion de pui sau de legume. În acest caz, puteți adăuga câteva jumătăți de linguri de brânză topită la supă la sfârșitul gătitului.
Sfaturi pentru alegerea unui dovleac bun:
- Pentru a face gustul delicios, luați dovleacul cu o carne de culoare portocalie. O culoare portocalie stralucitoare vorbeste despre maturitatea ei.
- Încercați să alegeți un astfel de dovleac, astfel încât carnea a avut o structură uniformă, dar în nici un caz fibroasă. Fibrele sunt un semn al unui dovleac suprapus.
- Fetusul care cântărește între trei și cinci kilograme este considerat ideal.
- Culoarea coajei de legume ar trebui să fie netedă și fără urme.
- De asemenea, să acorde o atenție la coadă, trebuie să fie uscat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: