Dieta din triburile care locuiau în Rusia diferă de locul lor de reședință. In sud, a fost dezvoltat agricultura, cereale, astfel cultivate (secară, mei, grâu, orz), în grădini au plantat napi, rutabaga, varză, mazăre, ridiche.
Mai aproape de nord, nu au existat aproape câmpuri, au vânat vânat, au sărat carnea, au înghețat, au făcut o răceală și au uscat-o la soare.
Unde erau râuri, lacuri, pești extrași, raci și vânători de apă (boboci, muskraturi, păsări de apă).
Peste tot au colectat miere, nuci, ciuperci, mere și fructe de pădure și le-au uscat pentru depozitare.
Extensive au fost supa, făină și supă de legume.
De la băuturi quass, braga, mied, bere.
Produsele din pâine sunt în mod tradițional făcute din aluat: pâine, clătite, clătite, plăci cu umpluturi diferite, bufeuri etc.
Caracteristică a fost pregătirea separată a produselor, terciul nu sa amestecat, apoi ce ar trebui să fie gătit, atunci a fost doar preparat ca trebuie să fie coaptă, a fost doar copt.
Salatele nu erau tipice pentru Rusia.
În cuptorul rusesc, au existat trei moduri de gătit: pâine, după ele și pe spiritul liber. Produsele au fost, probabil, coapte sau lăsate fără a crește temperatura sau când cuptorul se răcește.
Este o chestiune de obicei și tradiție. În Rusia, într-un fel nu a suferit de faptul că nu au existat cartofi). Toată mâncarea lor, rușii, au fost împărțiți într-o repede și slabă, și de aici și-au construit mâncarea. Și a postit aproape două sute de zile pe an! Este nebun să plece - nici o carne, lapte, ouă în acest moment pe masă nu ar trebui să fie! Cu toate acestea, au fost o mulțime de legume - napi, rutabaga, sfecla, varza, morcovi, dovleac, castraveți și așa mai departe. Am mâncat ciuperci. Supă de supă, supă și supe. Porumb gătit din multe cereale - hrișcă, mei, grâu, ovăz, orz, orz.
Au băut vase, miere, infuzii pe ierburi. Am mancat fructe de padure si fructe, atat domestice cat si paduri. Semințe de floarea-soarelui și dovleci click. Au mâncat pește și nuci. Pe masă era mereu miere. Coaceți secară de pâine, mai puțin grâu.
Asigurați-vă că pentru a mânca ceapa, usturoi, marar, sorrel, urzică și așa mai departe.
În zilele de post și sărbători coapte covrigi și covrigi, chifle și prăjituri cu diferite umpluturi, mananca o varietate de carne, inclusiv de joc, plăcintă, capabil să facă „masculi“ pe un băț (bomboane), hrănite cu lapte, unt, smântână, ouă, clătite , okroshka, fidea catalizate și fierte cu o pasăre și așa mai departe.
Cine a trăit bine, și-a putut permite și lebede, și grouse, și sterlet cu sturion).
Mâncarea a fost gătită în sobe rusești și a fost foarte gustoasă. Sau pe un foc cu un fum - de asemenea excelent.
Strămoșii noștri au gustat gustul mâncării și și-au apreciat mâncarea.
Apropo, în Rusia pre-Petrine a trăit, spre deosebire de convingerile populare, nu bolnav și nu a mâncat mai rău decât în Europa și adesea mai bine. Au fost legume - varză, ridiche, sfecla, ceapă, struguri etc. Au fost puii și ouăle indian și intern.
Coaceți pâinea. Am prins un pește. Au ținut albine, cai, vaci, oi, porci. Cocoșul îngrășat, cocoșul negru și cocoșul de diferite rase, gâștele și rațele sălbatice. Călătorii străini au scris asta
"Abundența de pâine și de carne este atât de mare aici că carnea de vită este vândută nu pentru greutate, ci pentru ochi".
În general, a fost suficientă mâncare.
Fără cartofi, desigur, ar fi rău să trăiești, dar devine clar acum, când toată lumea este obișnuită cu ea și pur și simplu nu-ți imaginezi o masă fără această legume delicioase. Da, și roșiile nu sunt, de asemenea, inutile. Dar când oamenii pur și simplu nu știau despre ei, ei nu înțelegeau ce le lipsea. Deci, ei mâncau în Rusia nu rău după standarde. Se crede că produsele principale ale fermierilor din pășuni au fost în trecut paine și cereale, precum și ridiche. Cerealele au fost făcute din diferite cereale, ridichea a fost folosită pe tot parcursul anului, așa că sa plictisit mai rău decât amar. Au fost și alte legume, ceapă, grătar, care nu era mai dulce decât rechinii, hreanul, sfecla și varza. Ei știau de asemenea ulei vegetal, mai multă cânepă, dar floarea soarelui era, de asemenea, cunoscută. Din dulce, strămoșii noștri preferau mierea, precum și boabele de pădure și miezul de mesteacăn. Iubit în Rusia și ciuperci, care cu siguranță a fost abundență. Și plus o varietate de produse de animale, vânătoare și în special pescuit. Peștele a mâncat în toate tipurile și a fost recoltat pentru iarnă. În general, a fost un păcat pentru strămoșii să se plângă de dieta. poate foarte departe. La urma urmei, acum o mie de ani, nici ceapa, castravetele, nici morcovii nu erau cunoscute în Rusia. Atunci chiar dorea.
Cei care cred că înainte de vreme, ca și cartofii și roșiile au fost importate, nu a existat nimic în Rusia. Au fost multe. Mai mult decât atât, au fost produse fără steril, nu vasele de înfundare.
Ce este amidonul? Este o pastă pentru capilarele noastre și spațiul intercelular.
Și au mâncat în cea mai mare parte pâine (grâu, secară), lapte, ouă, diferite tipuri de carne, inclusiv vânat, din legume - varză, sfecla, napi. Foarte apreciat strămoșii unor astfel de băuturi, cum ar fi vodca (apa cu ierburi), mied, kvass.
Mierea a fost, de asemenea, una dintre cele mai valoroase alimente.
Pentru toate produsele nu voi spune, dar principala sursă de vitamine în acele momente în care vă interesează a fost varza. Ea a mâncat în kilograme și în proaspătă și din varză. Mâncăruri de dovleac au fost, de asemenea, de multe ori pregătite. Ciupercile din pădure au fost colectate și fructe de padure. Carne și sălbatic și de casă pe mese erau disponibile. Pește, de asemenea, realizat. Pies din nou cu aceeași varză și dovleac, plăcinte. Lapte, kas, suc de fructe, suc de fructe, suc de copaci. Mazăre au fost semănate, ovăz. Din lapte, iaurtul și smântâna. Terciul a fost consumat din orz de perle, hrișcă, mei.
În Kievan Rus bine hrănite și fără cartofi. Au plantat struții, au pescuit, au vânat și au mâncat, au colectat ouă, au crescut legume, grâu și pâine coaptă, au preparat cereale delicioase și supă.
Din câte știu, în Rusia adesea găteau cereale diferite și puteau găti diferite sosuri pentru diferite tipuri de feluri de mâncare, astfel că slovacii și cartofii aveau hrană foarte gustoasă și hrănitoare. Mai mult decât atât, ei au gătit ei înșiși, în principal în cuptor sau la miez.
complet de acord cu pisatelyami.ved anterior nu degeaba în Rusia toate eroii byli.eh înainte de bărbați au fost nas acvilin, un membru al unei dubinku.10 bastoane bastoane turnat, un alt mâini nosit.a acum nas cu bulb, un băț membru garmoshkoy.pol și arunca chiar și pe drum cer banii, podsto deveni și femeile erau. și tu vorbești despre ea vedete.seychas cartofi la podea de cartofi Rosssii bellied merge.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: