Pentru a nu otravă ciuperci, există o cale sigură: să ia numai acele ciuperci, care sunt foarte bine cunoscute și ferm refuză cu ciuperci „duble“ otrăvitoare, în special cele care pot fi confundate cu Toadstool pal. Este preferabil să refuzați colectarea majorității ciupercilor în general.
Boletovye ciupercile (eu nu sunt aici pentru ei svinushki groase, vorbim despre ciuperci boletovyh „clasice“, denumit în mod obișnuit ca și tubulare), cu rare excepții, nu sunt toxice pentru fierte (dar multe dintre ele provoca tulburări intestinale severe în formă brută). Excepții - ea ciuperci satanice, Boletus Le Gall (el este un legitim - cu o lumină traducători mână-nadmozgov, care au tradus numele francez științifico-micologul) și mai multe specii din America de Nord. Ciuperca satanică se găsește în Rusia și este necesar să ne amintim cum arată, deoarece este destul de periculos. Singurele ciuperci comestibile, cu care este destul de ușor să le confunde - este un maro-stejar brun-maron și un stejar pestriț. Primul este, în general, mai bine să nu ia, iar a doua clipă, în secunde, de cotitură albastru în contrast cu ciuperca satanică (care este tăiat încet roșu, apoi devine albastru).
O altă ciupercă de încredere este vulpea. Este ușor de distins de orice alte ciuperci „planșă“ prin faptul că nici unul dintre ei (într-o perioadă de bureții generale izolate într-o clasă separată, este acum izolat în ordine), și „înregistrare“ nu este cu adevărat placa și pliați. Dacă vă uitați atent la hamei vulpe, nu veți confunda cu nimic altceva. Chanterelle fals este o ciupercă obișnuită, care poate fi confundată cu o chanterelle adevărată numai de bețivi. Cu toate acestea, nu poate fi otrăvit. Nu puteți mânca chanterelle brute, dacă nu doriți să conduceți viermi (în același timp, observați dozajul), nu sunt necesare alte măsuri de precauție.
Dacă știi mai greu decât morels diferă de la linia (ultima moarte otrăvitoare - nu asculta când vă spun că le puteți mânca!) - nu ezitați să le ia. În mod tradițional, ele sunt considerate comestibile condiționate și necesită decoctarea și decoctarea bulionului, însă aceasta este mai degrabă o reasigurare decât o necesitate. Cu toate acestea, nu o neglijați.
Dar rujurile sunt ciuperci nesigure. Cu o confuzie misto palidă - cum să transmită doi octeți. Și uneori chiar și cu agarici de zbor.
Pentru intoxicații cu ciuperci de multe ori duce la un mod comun „vânătoare liniștit“ - tunde tot ceea ce a atras fără discriminare, și apoi transporta „un om care știe ciuperci“, că a ales ceva pe care le puteți mânca din această movilă. Pentru otrăvire fatală palid Ciupercă și alte ciuperci otrăvitoare suficient aderat la o ciuperca placă bună sau o bucată de corp fructe maruntita. Și apoi există articole cu titluri ca "în regiunea Voronej, ciupercile albe au mutat și au început să producă otravă de toadstool palid".
Uneori te poți otrăvi cu ciuperci bune dacă sunt de o calitate slabă - ca orice alt aliment. Nu luați ciuperci vechi, nu cumpărați pe piață este necunoscut ca ciupercile păstrat depozitate. Nu lăsați prelucrarea ciupercilor "mâine", depozitarea lor pentru mai mult de o zi este foarte descurajată. Conservele de ciuperci sunt asociate cu un risc semnificativ de botulism - prin urmare, ele nu pot fi etanșate bine.
Într-o situație de mediu proastă, ciupercile pot acumula substanțe nocive. Dar otrăvirea acută de la acest lucru practic nu se întâmplă. Cu toate acestea, ar trebui să evitați drumurile, inclusiv țara - acestea sunt, uneori, chiar mai contaminate cu plumb decât autostrăzi, așa cum se merge pe mașini agricole, care este încărcat cu diavolul știe ce. Și conduce tetraetil încă ajută.
Și, în sfârșit - în mințile voastre: svinushki - ciuperci otrăvitoare!.
Pentru a nu fi otrăvit de ciuperci, este necesar să se colecteze numai acele ciuperci, în care sunt 100% siguri că sunt comestibile. Nu colectați ciuperci de-a lungul drumurilor, lângă stațiile industriale, haldele. Ciupercile pot acumula toxine, otrăvuri și alte substanțe nocive. Nu luați ciuperci vechi și viermi. Ciupercile trebuie să fie bine gătite, înmuiate, fierte, prăjite. Redhead-urile sărate 10-15 zile, ciupercile nu mai puțin de o lună. Nu este necesar să se închidă ermetic conservelor de ciuperci, deoarece fără oxigen, în prezența unei proteine de fungi în mediu alcalin sau neutru, există posibilitatea unei boli periculoase - botulism. Boala Botulinumus secreta otrava moarta. Utilizarea unor astfel de ciuperci poate duce la otrăvire severă și chiar moarte. Când intoxicații cu ciuperci ar trebui să încerce să inducă vărsături, lavaj gastric cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, suna un medic sau ambulanta. Nu beți alcool, beți cât mai mult lichid posibil, puneți pacientul, nu-l lăsați să se miște, deoarece acest lucru accelerează absorbția otrăvurilor.
Trimiteți-le prietenilor: