Scleroza multiplă și nutriție
Vigolovkin, E.A.Ryseva
Mulți oameni cu scleroză multiplă întreabă: "Cum ar trebui să mănânc?".
Singura mâncare "specială" pentru PC se referă la grăsimi. În orice altceva - este o hrană sănătoasă și nutritivă, care este utilă tuturor. Nu vă izolați de ceilalți prin produse speciale. Este mai bine să înveți întreaga familie să mănânce bine și gustoasă. Amintiți-vă că alimentele altele decât bine ar aduce bucurie.
Răspundem la următoarele întrebări.
1. Ce înseamnă alimente sănătoase?
2. Care este relația dintre grăsime și PC?
3. Cum să mâncați alimente sănătoase?
Alimentație sănătoasă. Ce este asta?
alimente sănătoase - un echilibru de diferite produse alimentare și băuturi destinate pentru întreținerea corpului și a spiritului nostru în starea de veghe si functionala odihna.
Orice produs alimentar constă în:
Și, bineînțeles, să trăim și să ardem mâncarea, avem nevoie de aer (oxigen).
Alimente, energie și calorii
Alimentele pe care le consumăm devin energia vieții noastre. Energia este măsurată în calorii. Cantitatea de calorii pe care o persoană are nevoie depinde de el:
- greutate
- structura corpului (constituție, somatotype)
- stilul de viata (activitatea zilnica si ritmul)
- starea de sănătate.
Cantitatea excesivă de calorii duce la o creștere a greutății corporale, care afectează negativ activitatea inimii.
Greutatea corporală poate fi determinată aproximativ prin formula: creștere minus 100.
Pentru persoanele cu vârsta sub 30 de ani ar trebui să ia departe de această cifră este încă 10, iar după 40 - adăuga 10. Astfel, greutatea medie a unui adult uman va fi în intervalul de 75-90 kg.
Pentru a reduce cantitatea de calorii consumate, trebuie mai întâi să reduceți cantitatea de purtători de energie rapidă - carbohidrați (zahăr, produse de cofetărie) în dieta dumneavoastră. Unele cantități ar trebui să rămână pe farfurie, pentru că carbohidrații ajută sistemul digestiv.
În al doilea rând, pe limitare, în acest caz sunt substanțe letale de transport de grăsimi. Unele grăsimi sunt necesare, la urma urmei. Particip la construirea membranelor, inclusiv mielina!
Este foarte important să se mănânce proteine, deoarece este de la ei, în principiu, celulele corpului nostru, inclusiv creierul, sunt create!
Carbohidrații sunt împărțiți în două grupe: simple (zahăr) și complexe (fibre).
Zaharurile (fructoza, glucoza, lactoza) sunt necesare pentru un organism in crestere, pentru ca rapid-o umple cu energie, asa ca copiii iubesc totul dulce. Odată cu vârsta, "moda" pentru zahăr trece. Zahărul este un produs cu conținut ridicat de calorii, cu o valoare nutritivă mică, astfel încât să nu se adauge greutatea și să nu se împovărească inima în vârstă, consumul de zahăr cu vârsta ar trebui să fie redus la minimum. Atunci când PC-urile nu ar trebui să fie folosite înlocuitori artificiali de zahăr (sukrazit, etc.), tk. toate efectele artificiale asupra ficatului, deja stricate de încărcătura de droguri, este mai bine să mănânci îndulcitori naturali cum ar fi miere, stafide, date, stevia. Persoanele cu PC care utilizează prednisolon pentru tratament pot detecta apariția diabetului steroid, care, în mod natural, exclude consumul de zahăr în general.
Fibrele sunt carbohidrați naturali ai alimentelor vegetale din legume, linte, legume. Fibrele extrag apă din mâncare și se umflă în stomac. Prin urmare, este necesar să creșteți treptat consumul de alimente vegetale, stoarceți-l cu multă apă. Pâinea din făină integrală cu tărâțe este mai bună decât pâinea din făină cusută. Fibrele măresc motilitatea intestinală, ceea ce este important pentru reducerea constipației tipice PC.
Există multe tipuri de grăsimi, dar cele mai importante sunt grăsimile saturate și nesaturate.
Grasimile saturate se găsesc în carne de animale, unt, carne de porc, brânză. Se crede că acestea strâng pereții vaselor și contribuie la dezvoltarea aterosclerozei.
Grasimile polinesaturate sunt acizi grași esențiali (PUFA). Se crede că ele interferează cu dezvoltarea aterosclerozei și participă la construcția membranelor celulare sub formă de lipoproteine. Sursa de PUFA este uleiul vegetal, peștele râu, păsările de curte.
Grăsimile sunt necesare organismului în timpul pubertății, deoarece din colesterol se formează hormonii sexi masculi și feminini. După 30-35 ani, alimentele grase ar trebui să conțină numai grăsimi vegetale.
Proteinele sunt necesare pentru o persoană pe tot parcursul vieții sale, tk. din proteine sunt toate celule ale corpului. În perioadele de adaptare accelerată a proteinelor, trebuie să existe mai ales multe. Proteinele sunt de origine animală (carne) și legume (fasole, nuci). Se recomandă schimbarea echilibrului alimentelor în favoarea proteinelor vegetale. Este cunoscut faptul că vegetarienii dispensează practic cu nici o proteină animală, uneori doar alimentându-le în detrimentul laptelui, ouălor și păsărilor de curte.
Fără proteine, obținute cu vitamine alimentare, nu sunt absorbite de organism. Când PC-ul există o deficiență a anumitor aminoacizi (glicină, serină, lizină), ceea ce face ca mananca shake-uri de soia. Fiecare aminoacid are scopul: glicina - calmează, serina - imbunatateste functiile mentale, lizina - facilitează controlul infecțiilor gripale și herpes, asparagină (sparanghel, Shatavari, sparanghel) - normalizeaza procesele de excitație și de inhibiție în sistemul nervos central, arginina - contribuie la neutralizarea stresului induse de oxid nitric, triptofan - necesar pentru producerea de niacină (vitamina OT) si serotonina - cel mai important neurotransmițător, transmiterea impulsurilor nervoase. somn normalize triptofanul, stabilizează starea de spirit, reduce formarea de colesterol, scade tensiunea arterială ridicată din cauza dilatarea vaselor sanguine, este implicată în sinteza albuminelor și globulinelor, crește eliberarea hormonului de creștere. Triptofanul sub forma oxidată (5-hidroxitriptofan) conținută într-un Griffon prostolistnaya plantă, sunătoare.
Vitaminele, care nu sunt o sursă de energie, sunt necesare pentru transformarea proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților în energie și greutate corporală.
Alimentele sănătoase ar trebui să conțină suficiente vitamine din diferite grupuri: A, B, C și D.
A - ajută la combaterea infecțiilor și văd în lumină slabă. Beta-carotenul - provitamina A, se găsește în morcovi și caise, în ficat de cod și în rechin. Tulburările vizuale reprezintă un simptom constante la PC și la vârste înaintate, așa că mănâncă morcovii ar trebui să devină un obicei.
B - este deosebit de important în boli ale sistemului nervos, în cazul în care acesta trebuie să fie alimentată în mod constant cu produse (paine neagra, drojdie de bere, fructe proaspete) sau vitamine (Milgamma) care conțin un complex de vitamine B si acid folic.
C - principalul antioxidant - un luptător cu infecții și inflamații. Nu se acumulează în organism și, prin urmare, trebuie consumată zilnic cu fructe și legume proaspete. Cunoscut elixir Chyawanprash indian de viață (salvie alimente chavan) protejeaza complet individul impotriva racelilor perioade demi atunci când este utilizat ca o linguriță de 1-3 ori blocaj pe zi.
D - o vitamina liposolubila ne ajută să absoarbă calciu și fosfor, ceea ce este important pentru dinții ouătoare, în copilărie și oase fragile (osteoporoză) la bătrânețe și boli cronice, cum ar fi PC-ul. De asemenea, este important ca acesta este produsă în organism prin acțiunea razelor solare, care este lipsit de la latitudini nordice, t. E. Exact în cazul în care cele mai multe PC-ul! Vitamina E este conținută în cantități suficiente în uleiul de pește și în boabe.
Este dificil de a determina cât de mult din fiecare oligoelement necesar pentru persoana, dar comunicațiile și minerale de înaltă calitate, organismul cunoscut parțial funcția. De exemplu, calciul este esențial pentru creșterea oaselor, fier - eritrocite pentru a transfera oxigen, seleniu - pentru a depăși oboseala, zinc - pentru sistemul imunitar, molibden - pentru restaurarea mielina, cupru -la inima, maturarea eritrocitelor, formarea respiratorii oxidaza enzima citocrom și citocromul t .D. Aproape toate mineralele și transmineralele sunt conținute în alimentele consumate, în principal în alimentele vegetale.
Sarea este necesară pentru a menține echilibrul hidric al corpului și, în consecință, tensiunea arterială. Excesul de aport de sodiu (sodiu) poate ajuta la creșterea tensiunii arteriale în cazul bolilor hipertensive la persoanele sensibile. Lipsa de sare (calciu) poate provoca spasme musculare si crampe. Deficiența sărurilor de potasiu și magneziu poate duce la insuficiență cardiacă.
Cel mai bine este să aveți un mastic de sare pe masă și să presați sarea în mâncare pentru a gusta, reducând consumul cu vârsta.
Simulează efectul simptomelor de alcool, cum ar fi PC-tremurături, pierderea de coordonare, atenție și de memorie. În același timp, 100-150 de grame de vin rosu sec de înaltă calitate, la cina imbunatateste pofta de mancare, replenishes vitamine și este o capcană pentru elemente radioactive, care pătrunde în corpul nostru din exterior.
Relația dintre grăsime și scleroza multiplă
Se știe că în cursul malign de PC în sângele pacienților există o deficiență de PUFA. Este, de asemenea, cunoscut faptul că persoanele care mănâncă cea mai mare parte alimentele pentru animale au în mod automat o deficiență în PUFA.
Există mai multe subspecii ale PUFA:
Omega-3 - ulei de in, care conține acid alfa-linolenic și somon conținând acid eicosapentaenoic (EPA) și acidul dokozogeptaenovuyu (DHA).
Omega-6 (linoleic esențial și acid arahidonic) - ulei de floarea soarelui și de lapte uman, care cuprinde acidul indispensabil gamma-linolenic (GLA) și bogată delta-6-desaturaza. GIC (ulei de primulă) pot fi obținute de la o plantă primulă de seară (Oenothera biennis).
Omega-9 (oleic) este un ulei de măsline bogat în acizi grași mononesaturați.
În plus, acizii myristici, palmiți și stearici sunt prezenți în plasma sanguină umană, excesul acesteia fiind depozitat în țesuturi sub formă de trigliceride.
Următorul tip de grăsimi la oameni sunt lecitina fosfolipidă și sfingomielina, care sunt sintetizate în ficat. Cu PC-ul, funcția ficatului este redusă, deci este necesar să adăugați lecitină din alimente.
Un alt tip de grăsime este colesterolul, prezent în toate membranele țesuturilor și celulelor. Sistemul nervos central conține așa-numitul. o piscină constantă de colesterol non-reconfortantă. In cortexul, colesterol ester suprarenala prezent în forma în care este convertit in ficat folosind o LCAT enzimă specială. Reducerea funcției hepatice în PC provoacă insuficiență suprarenală care formează corpul principal hormon cortizol, care reduce formarea plăcilor de demielinizare cu PC.
Principiile de alimentatie sanatoasa pentru pacientii cu PC
- Reduceți aportul de grăsime, acordați atenție inscripțiilor de pe produsele din magazin "skim", "low-calorie".
- Cumpărați numai carne slabă și gătiți-o pentru un cuplu.
- Mănâncă mai multe pești râuri și lacuri (crap) care conțin omega-3.
- Mananca carne de pasăre albă (curcan) fără piele.
- Adăugați mai multe ierburi, condimente, suc de lamaie, roșii.
- Înlocuiți crema cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.
- Reduceți consumul de zahăr, utilizați în schimb fructele uscate sau stevia.
- Creșteți consumul de ulei vegetal nerafinat (semințe de in, floarea-soarelui, rapiță, măsline), depozitați-l într-un recipient din sticlă întunecată.
- Întotdeauna consumați pâine de cereale uscată cu tărâțe, orez, legume cu coajă (cartofi într-o uniformă), care mărește aportul de fibre în organism.
- Mancati muesli pentru micul dejun.
- Mănâncă tot mai multe fructe proaspete și salate de legume proaspete, evitați conservele și congelatele, nu înmuiați legumele.
- Reduceți cantitatea de sare, gătiți fără sare, îmbunătățiți gustul de condimente alimentare.
Sfaturi speciale pentru alimentarea PC-ului
Alimentele ar trebui să fie medicamentul dumneavoastră.
Sănătate bună și viață bună pentru tine
Acest site a fost creat cu uCoz
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: