Rucola este o plantă anuală. Europa a fost importată din Marea Mediterană ca o legume de salată valoroase chiar în timpul reginei engleze Elizabeth. De mult timp a fost un "hobby de moda" pentru arta culinara engleza, dar in curand a fost inlocuit fara placere de alte condimente aduse din tari indepartate. La sfârșitul secolului al XX-lea, rucoa verde sa întors la mesele europene.
Modest, ușor asemănător cu frunzele de ridiche, rukola are cea mai valoroasă compoziție. Este bogat în vitamine din grupa B, E, veta-caroten, care are proprietăți puternice împotriva cancerului. Datorită conținutului ridicat de vitamină C, rucola ajută la eliminarea toxinelor din organism și îmbunătățește imunitatea. Frunzele verzi cu frunze conțin multe oligoelemente diferite: mangan și fier, seleniu și cupru, zinc și fosfor, precum și iod.
Proprietăți utile de salată verde
Este recomandat pentru întărirea imunității și ca tonic. Substanțele conținute în acesta normalizează digestia și întăresc pereții vaselor de sânge. Includerea regulată a rucola în dietă contribuie la întărirea pereților vaselor de sânge, la creșterea nivelului de hemoglobină, la reducerea depozitelor de sare.
În plus, frunzele acestei legume au un efect diuretic și antibacterian și stimulează perfect activitatea tractului gastro-intestinal. Această plantă este utilă pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece rucola reduce nivelul de zahăr din sânge. Intră în tractul gastro-intestinal, acționează mai ferm și protejează pereții stomacului cu ulcer peptic. Și doar în felierea obișnuită a legumelor este foarte utilă această salată.
Cum de a alege și de a stoca mâinile?
Frunzele de arugula au puțină amărăciune. Cu cât este mai mare frunza, cu atât este mai puțin gustul. Păstrați frunzele de licitație ale acestei plante în frigider, coborând tulpinile într-un recipient de apă. Din moment ce rukola este o plantă destul de nepretențioasă, este cultivată cu succes în vase chiar și pe pervazul ferestrei. Singura sa cerință este mai multă umiditate și lumină - iar verdele proaspăt va fi întotdeauna pe masa ta.
Rukola aparține acelor plante rare care nu au practic contraindicații, cu excepția intoleranței individuale.
Cum se foloseste mana in gatit?
Salata poate fi folosită ca o farfurie pentru mâncăruri de carne și pește, precum și pentru salate și supe. Risotto este combinat superb cu această planta, fasole și brânză.
Ouăle amestecate, condimentate cu roșii și frunze de rucola, primesc o aromă mediteraneană specială. Este imposibil să-ți imaginezi kebabii caucazieni fără Adjika și rukolah.
Ca condimente este folosit nu numai frunze, dar semințele sale, și tsvetochki.Nesmotrya structura delicată ei chiar gălbui, frunzele sale sunt bogate în fibre, pentru a „da“ o persoană un sentiment de satietate, de aceea este recomandat pentru persoanele care stau pe o dieta.
Salate rețete cu rucola
1. Bucăți de brânză de parmezan amestecată cu frunze tocate de rochie, sare, sezon cu ulei de măsline.
3. Semințe de susan, arugula tăiată, roșii. Se condimentează cu sare și ulei de măsline.
4. Roșii de cireșe, arugula tăiată, ciuperci prăjite (șampițe), file de pui fiert (sau creveți prăjiți). Se condimentează cu sos de soia și ulei de măsline.
5. Arugula, nuci de pin (100gr), grapefruit. Se condimentează cu condimente, sare cu ulei de măsline.
6. Se condimentează cu un amestec de lămâie, ulei de măsline, sare și piper negru:
- 100gr de salată de roșii (nu tăiați!)
- 1 rosie mare
- 100 g de ceapă (bate cu apă clocotită)
- 200gr de piper dulce
- Salată verde de 100 gr
Aplicarea uleiului de anrocole
Din semințele acestei plante, cu ajutorul presării, obțineți un ulei excelent, care este indispensabil dacă doriți să mergeți la o dietă. Ridică hemoglobina și elimină colesterolul din organism. Este un inginer energetic de origine naturală. Uleiul roșu este folosit ca produs cosmetic și ca plante medicinale. Luați în considerare ambele calități ale acestei minunate plante.
În cosmetică
Pe piele, uleiul funcționează perfect cu un absorbant - tonifică, reglează activitatea glandelor sebacee. Aceasta va ajuta la eliminarea petelor de pigment și, de asemenea, este un instrument eficient pentru înmuierea porumbului și îndepărtarea caluselor. În cazul tratamentului plăgilor, are un efect antibacterian.
După ulei khimzavivki arugula va ajuta la restabilirea structurii părului suprascris, îndepărtarea uscăciunii și a matreții.
Dacă amestecați două tipuri de ulei: rucola și broccoli, obțineți un amestec foarte bun pentru întărirea părului.
În medicină
Daca bei 2 lingurite de ulei lingură pe zi, înainte de mese pentru o lungă perioadă de timp, fără să observe, vă puteți îmbunătăți metabolismul, ceea ce duce ulterior la pierderea in greutate (foarte profitabilă dacă este excesiv!) Mai mult .:
- Uleiul de arugula reduce cantitatea de săruri amânate, ridică nivelul de hemoglobină.
- Ea afectează sistemul nervos liniștitor.
- Poate fi folosit ca antiseptic, diuretic și expectorant.
- Uleiul rukolov înconjoară mucoasa gastrică, ceea ce împiedică apariția ulcerelor.
- Pentru bărbați are o valoare separată, contribuie la creșterea potenței.
- Utilizarea sa este justificată pentru bolile fungice, pentru tratarea bolilor de piele, pentru îndepărtarea hematoamelor și pentru polipii din nazofaringe.
Cum să folosiți ulei de arugula la domiciliu? rețete
Pentru bărbați. Uleiul din acest condiment se folosește cu succes pentru problemele cu potență - 3 lingurițe de aport zilnic vă vor ajuta să eliminați această problemă.
Pentru păr. După cum este descris mai sus, uleiul de arugula restabilește perfect părul și previne pierderea parului. Pentru aceasta se recomandă utilizarea măștilor din arugula, realizate pe timp de noapte. Reteta este simpla: pisa într-un blender, mai multe foi mari, se adaugă ulei „fluid“ consistență, se aplică pe păr timp de o oră, apoi se clătește cu apă caldă și șampon. Este chiar mai bine să "insistați" uleiul de pe mâini timp de o săptămână.
Puteți stoca ulei de anrocole la temperatura camerei, dar după deschidere trebuie ascuns în frigider. Este de dorit să depozitați în locuri unde lumina nu ajunge.
Un lucru mai mult despre subiect:
Articole similare
-
Utilizarea uleiului de nucă de cocos pentru organism - proprietăți utile și rețete
-
Vinete contraindicatii proprietati utile - sanatate si frumusete din natura
Trimiteți-le prietenilor: