Parmesan ceea ce este sensul parmezan și interpretarea cuvântului, definiția termenului

Parmezan -. (Parmesan, în numele orașului italian Parma), un tip special de brânză italiană din lapte degresat, folosit în principal ca o condimente pentru paste făinoase. Parmesan. Acesta este regele brânzeturilor și brânzeturilor împăraților. Italienii și o numesc - Parmedzhano Reggiano. În afara țării, și uneori chiar în Italia, parmezanul este adesea înțeleasă ca orice brânză foarte tare. Brânzeturile italiene au făcut din timpuri imemoriale. Una dintre ele este cunoscută sub numele de boabe. În Italia, mai multe soiuri de parmezan sunt făcute, diferite în formă și dimensiune și ușor diferite unul de altul în modul în care sunt pregătite. Primul parmesan a fost obținut în vecinătatea Parmei, de aici și numele său. Informațiile pentru anul 1364 au fost păstrate, raportând comerțul activ în Parmesan în acest oraș. Parmezanul este cel mai greu dintre toate brânzeturile, dar nu gras (32% grăsimi în substanță uscată). Producătorii de brânză italieni se ocupă de controlul brânzei la ieșirea din pivnițe, verifică calitatea parmezanului cu un ciocan special, determinând prin sunet dacă brânza este "sănătoasă" și dacă se formează goluri în ea. Dacă se constată o încălcare a coerenței, tamburul de brânză se deschide și se lasă să se căsătorească cu producția de brânză rasă, uscată și comercializată, preambalată și ambalată. Cu toate acestea, parmezan proaspăt rasă nu merge la nici o comparație cu brânza rasă în pachet. Perioada de maturare a parmezanului este uimitoare - poate dura până la 10 ani și chiar mai mulți ani. Și experții spun că nu-și pierde proprietățile, ci doar devine din ce în ce mai ferm, încât poate fi împărțit numai cu ajutorul unui ciocan, dar este păstrat de foarte mult timp. Și totuși, de cele mai multe ori, această brânză se maturizează cu 3-4 ani, câștigând ca rezultat o aromă plăcută și ascuțită și un gust sărat. Producția de brânză a trecut de mult timp dincolo de Italia. Parmezanul este aproape întotdeauna folosit la grătar - pentru umplerea diferitelor feluri de mâncare sau ca o farfurie laterală pentru paste. Din smântână, luată în timpul fabricării parmezanului în Italia, se produce cremă, cu brânză de mascarpone. Elite brânzeturi tari - granola și parmezan - sunt lideri în ceea ce privește producția în rândul brânzeturilor italiene. Parmezanul este înlocuit uneori cu o varietate de grana padano de cereale. Ca branza "brânză" se utilizează sârmă italiană. Magazine. Țări ale brânzei













(Parmesan, în numele orașului italian Parma), un tip special de brânză italiană din lapte degresat, folosit în principal ca o condimente pentru paste făinoase. Parmesan. Acesta este regele brânzeturilor și brânzeturilor împăraților. Italienii și o numesc - Parmedzhano Reggiano. În afara țării, și uneori chiar în Italia, parmezanul este adesea înțeleasă ca orice brânză foarte tare. Brânzeturile italiene au făcut din timpuri imemoriale. Una dintre ele este cunoscută sub numele de boabe. În Italia, mai multe soiuri de parmezan sunt făcute, diferite în formă și dimensiune și ușor diferite unul de altul în modul în care sunt pregătite. Primul parmesan a fost obținut în vecinătatea Parmei, de aici și numele său. Informațiile pentru anul 1364 au fost păstrate, raportând comerțul activ în Parmesan în acest oraș. Parmezanul este cel mai greu dintre toate brânzeturile, dar nu gras (32% grăsimi în substanță uscată). Producătorii de brânză italieni se ocupă de controlul brânzei la ieșirea din pivnițe, verifică calitatea parmezanului cu un ciocan special, determinând prin sunet dacă brânza este "sănătoasă" și dacă se formează goluri în ea. Dacă se constată o încălcare a coerenței, tamburul de brânză se deschide și se lasă să se căsătorească cu producția de brânză rasă, uscată și comercializată, preambalată și ambalată. Cu toate acestea, parmezan proaspăt rasă nu merge la nici o comparație cu brânza rasă în pachet. Perioada de maturare a parmezanului este uimitoare - poate dura până la 10 ani și chiar mai mulți ani. Și experții spun că nu-și pierde proprietățile, ci doar devine din ce în ce mai ferm, încât poate fi împărțit numai cu ajutorul unui ciocan, dar este păstrat de foarte mult timp. Și totuși, de cele mai multe ori, această brânză se maturizează cu 3-4 ani, câștigând ca rezultat o aromă plăcută și ascuțită și un gust sărat. Producția de brânză a trecut de mult timp dincolo de Italia. Parmezanul este aproape întotdeauna folosit la grătar - pentru umplerea diferitelor feluri de mâncare sau ca o farfurie laterală pentru paste. Din smântână, luată în timpul fabricării parmezanului în Italia, se produce cremă, cu brânză de mascarpone. Elite brânzeturi tari - granola și parmezan - sunt lideri în ceea ce privește producția în rândul brânzeturilor italiene. Parmezanul este înlocuit uneori cu o varietate de grana padano de cereale. Ca branza "brânză" se utilizează sârmă italiană. Magazine. Țări ale brânzei

Poate că veți fi interesați să învățați sensul lexical, direct sau portabil al acestor cuvinte:

Ouă sparte. un fel de mâncare din ouă toastate. Ouă sparte.
Yakitori - pui cu săgeți praz și.
Yapragi -. Numele lui Dagestan este dolma, rulouri de varză din legume diferite.
Orz de orz. O paine de pâine sau o clătite făcute din făină de orz.
Butoaie -. O pâine de paine sau o clătite din făină de orz.
Abgora este sucul unui strugure imatur, care după un timp scurt.
Caise -. genul copacilor și arbuștilor din familia roz; fructe.
Abur-age - foi subțiri de tofu prăjit.
Aburage - (japoneză). Sudat cu masa de soia de unt sau.
Avaby - abalonul (bucătăria japoneză).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: