Morcovi pentru pancreasul pentru pancreatita acuta si cronica

În toamnă, fermierii de camioane colectează un număr mare de morcovi coapte și gustoase, încercând să stocheze această legume utile pentru întreaga iarnă. "Regina de legume" - în antichitate acest nume a fost dat unei culturi de rădăcini portocalii. Componentele chimice ale acestui campion de grădină ajută la menținerea în ordine a unor procese importante în corpul uman. Aplicarea sistematică a morcovilor în dietă contribuie la îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor. Este prevenirea bolilor stomacului, pancreasului și intestinelor. O cantitate mică de calorii permite acestei legume să ocupe una din primele locuri din dietă, observând o dietă pentru diferite boli. Alimentația morcovilor joacă un rol important în procesul de dietă în caz de pancreatită.

Proprietăți utile ale morcovilor

Morcovii, în ciuda gustului, au multe proprietăți utile pentru corpul uman. Este capabil să stimuleze sistemul imunitar, îmbunătățind vederea și normalizând intestinele, care este predispus la constipație. În plus, legumele portocalii au proprietăți tonice și antioxidante. Sucul de morcov are un mare beneficiu în diferite boli, dar, în ciuda acestui fapt, trebuie utilizat cu prudență în cazul bolilor acute și cronice.

Pot mânca morcovi cu pancreatită?

Morcovul are numeroase proprietati terapeutice, si, prin urmare, este inclus în dieta pacientului cu inflamație a sistemului digestiv. Această legume nu include numai meniul zilnic, dar și dieta, copiii și dieta de nutriție terapeutică. Cu toate acestea, nu abuzați morcovii în stadiul acut și cronic al pancreatitei. Deoarece în primele zile de boală se recomandă o foame plină, iar aportul de alimente începe în a treia zi, apoi include o dietă de budincă de morcov, suflé și cotlet de morcov.

Medicul brut de morcovi nu este recomandat să folosească, deoarece conține fibre, care este dificil de digerat organul digestiv în pancreatită. Acest lucru poate duce la distensie abdominală, diaree și formarea de gaze, ceea ce va exacerba boala și mai mult. Prin urmare, această legume portocalii ar trebui să fie tratate termic, în timpul căreia fibrele se descompun.

În formă acută

Medicul brut de morcovi nu recomandă utilizarea, deoarece conține fibre.

Pancreasul inflamat necesită o dietă rigidă și o restricție într-un număr mare de alimente. Morcovii, în ciuda multor componente utile din compoziția sa, nu se recomandă să intre în dietă în primele zile de boală. Beneficiile acestei legume portocalii pentru organismul bolnav vor merge în a șaptea zi după ce simptomele au dispărut. Cu toate acestea, în forma brută nu se recomandă încă includerea în meniu.

Morcovii sunt făcuți din morcovi, pentru care rădăcina este spălată și curățată. Apoi, se taie în cuburi mici și se toarnă într-un recipient, unde se pregătește vasul. Cuburile tăiate sunt turnate cu apă atât de mare încât să le poată acoperi, închid containerul cu un capac și îl pun pe sobă. Când apa se fierbe, tot trebuie să fierbeți legumele timp de aproximativ o jumătate de oră și să o opriți. Piesele fierbinți sunt extrase și imediat măcinate cu un blender sau frământate cu grijă cu o furculiță, astfel încât consistența să fie uniformă. Folosiți piureul de morcov nu trebuie să fie fierbinte și nu mai mult de 150 de grame la un moment dat.

În formă cronică

În remisie

Includerea în dieta de morcov pe remisia bolii poate fi sub formă de suc, cu toate acestea, înainte de a începe să-l bea, trebuie să încercați alte sucuri de legume și fructe sunt permise. Produsul ar trebui să fie introduse treptat, și îl puteți adăuga la alte sucuri, de exemplu, pentru a face suc de mere-morcov. Începeți să beți suc fără pulpă și numai după un timp poate fi lăsat în suc.

Dacă remisiunea este prezent scaun lesin periodice, este necesar să se renunțe la sucul de morcovi, în timp ce scaunul nu se face mai bine, și apoi să înceapă să-l introducă treptat din nou. Când folosiți suc de morcovi, trebuie să respectați rata zilnică. Astfel, pacienții cu pancreatită, se recomandă să bea nu mai mult de doua cesti de cafea pe zi, și preferabil nu mai mult de trei ori pe săptămână.

Cum să gătești piure de morcovi și suc de morcovi în timpul bolii?

Cu inflamația sistemului digestiv, va fi util nu numai sucul, ci și piureul de morcov, pe care îl puteți găti cu propriile mâini. Este important să pregătiți un vas într-un cazan dublu sau multivark și să nu adăugați condimente și ulei. Pentru a face piure de morcovi pentru un cuplu, trebuie să luați câteva bucăți de rădăcină, ceea ce nu este vătămare evidentă, spălați-le cu grijă și coajați-le. Puneți legumele într-o multivark sau într-un abur și gătiți aproximativ o jumătate de oră. Timpul de gătire depinde de dimensiunea rădăcinii. Morcovii preparați sunt măcinați cu un blender la o consistență omogenă.

Pentru prepararea sucului de morcovi, trebuie să alegeți fructele dulci de portocale dulci și să stoarceți sucul cu ajutorul unui storcător.

Dacă după ce ați consumat suc de morcov sau piure pacientul simte senzații neplăcute în zona abdominală, balonare și diaree, atunci ar trebui să excludeți morcovii din dietă pentru timpul de recuperare. Pentru a reaplica rădăcina ar trebui să fie treptat, în paralel, urmărind reacția organismului la ea.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare