Ce este "bluetooth"?
Sinyuga este un intestin natural de carne de vită. Această cochilie este folosită în principal pentru fabricarea cârnaților de fiert de înaltă calitate.
Ce înseamnă cârnați "tricotate manual"?
Tricotarea manuală este o operațiune tehnologică de turnare manuală și bandajare a capetelor carcasei naturale a produselor de cârnați. De regulă, legarea manuală este utilizată în producția de cârnați de înaltă calitate.
Ce este o coajă de "proteine"?
Coaja "proteină" este o cochilie produsă din materie primă de origine animală din proteine naturale. Cojile "proteine" sunt comestibile și necomestibile.
De ce cârnații din coajă "Crealon" au o durată lungă de conservare?
Cochilul "Crealon" este o coajă polimerică. Această coajă este una dintre cele mai rezistente cochilii la influențe externe (penetrarea oxigenului, bacteriilor, contracției etc.). În plus, toate produsele din această coajă sunt pasteurizate. În acest sens, cârnații din cochilie "Crealon" pot fi depozitați timp de până la 60 de zile, cu condiția ca integritatea cochiliei să rămână proaspete și delicate și toate acestea fără utilizarea oricăror conservanți.
De ce în produsele destinate alimentelor pentru copii, adăugați semolina?
Semolina este o proteină de înaltă calitate de origine vegetală și conține fibră dietetică necesară pentru dezvoltarea completă a corpului copiilor.
Ce înseamnă mezelurile "Milky" în amipack?
Pentru comoditatea consumatorilor, cârnații "Lapte" sunt produși în diferite cochilii și pot fi de asemenea ambalate. De vânzare, cârnați "Dairy" în amipack este produs în greutate. Carcasa amipack reține bine umiditatea și crește durata de depozitare a produsului. De aceea cârnații "Milky" pot rămâne mult timp proaspeți și blând și au un aspect atractiv.
Care este diferența dintre mezelurile fierte și afumate din semi-afumat?
1. cârnați fierte - produse din carne se face pe bază de carne tocată fin divizată în amestec cu sare, condimente, aditivi sau excipienți și preparate până când este gata pentru utilizare. Produs sub formă de pâini într-o coajă naturală și artificială.
2. șuncă fiartă, cârnați - este carne tocată preparate din fin pulverizat amestecat cu bucăți mari de carne, sare, condimente, aditivi sau materiale de umplutură și fierte până când este gata pentru utilizare. Eliberat în formă de pâini în membrane artificiale și proteine.
3. Ham - este de produse din carne derivate din bucăți întregi de carne selectate special instruit, cu adaos de saramură și mirodenii aduse la pregătire prin tratament termic. Jamelii sunt produse sub diferite forme sau sub formă de bare comprimate.
4. Cârnații sunt produse din carne, tehnologia de gătit care este similară cu mezelurile fierte. Pentru a îmbunătăți gustul de cârnați ar trebui să fie utilizate încălzit. Sunt emise sub formă de bare mici, într-o copertă naturală și artificială sau în ambalaj în ambalaje, pe unele bucăți fără capac.
5. Cârnați și shpikachki. Tehnologia de fabricație este similară tehnologiei de producție a cârnaților. Cârnații diferă de cârnații cu o bară mai groasă, iar spicioșii - incluziuni de bucăți mici de grăsimi.
6. Cârnați semi-afumați, fabricați din materii prime din carne tocată și șuncă. Pâinile de carne tocată sunt fumate cu fum natural și aduse la gata.
7. Cârnații fierți și afumați sunt de asemenea făcuți ca semi-afumați, dar diferă cu un sos de carne brut mai lung și cu fumat mai lung.
8. Cârnații afumați sunt fabricați din carne răcită, care este păstrată mult timp în sare. Aroma delicată și gustul rafinat al cârnaților brute asigură procesul de îmbătrânire a materiilor prime din carne și fumatul lung. Afumatele cârnați pe o tăietură diferă mai mult structura solidă și prezența unei barei de protecție.
Trimiteți-le prietenilor: