Ce este homina și cum se poate găti? Acest fel de mâncare este tradițional în Georgia, este un ciuperci de porumb foarte gros. Este încă folosit în loc de pâine în regiunea vestică a Georgiei. Inițial, homina a fost preparată din grâu - mei italian. Un fel de fel de mâncare de porumb este extrem de popular și iubit de moldoveni, români. În plus față de faptul că mamaliga este neobișnuit de gustoasă și originală, este destul de utilă, deci merită să învățăm rețeta pas cu pas pentru pregătirea ei.
Tehnologia de gătit homină în georgiană
Acest fel de mâncare poate fi considerat unic, deoarece pentru prepararea sa se utilizează sare, făină, făină de porumb sau crupă, grăsime de porc și, de asemenea, apă. Când homina în georgiană este gata, ea poate fi mâncată ca pâine sau terci. Multe femei care trăiesc în Georgia, pentru o lungă perioadă de timp făcând o astfel de delicatețe. Este important de menționat că mamaliga este perfect combinată cu brânză, brânză, diferite siropuri și sosuri. Există multe modalități de a alimenta delicatețe de porumb, fiecare dintre ele putând surprinde cu un gust nou și original.
Dacă folosiți rețeta tradițională de homina georgiană, atunci pentru gătit aveți nevoie de un kazanok cu pereți groși. Pentru a amesteca vasul în timpul gătitului, nu folosiți o lingură, ceea ce va necesita un bolț subțire.
În ciuda tradițiilor de lungă durată privind modul de a face hominych, femeile moderne sunt obișnuiți să pregătească un fel de mâncare într-o cratiță convențională. Nimeni nu argumentează faptul că acest fel de mâncare va fi diferit de omina clasică georgiană. Cu toate acestea, gospodăria dvs. nu vă va putea să vă îndepărtați de o altă porție de delicatețe de porumb. Este important să rețineți că timpul total de gătire poate dura cel puțin o oră.
Ingredientele
Pentru a pregăti hominych în georgian, aveți nevoie de aceste ingrediente:
Porumb sau făină
preparare
1. Pregătiți toate produsele necesare, precum și inventarul de care aveți nevoie în timpul gătitului. Mai întâi de toate - este o tigaie, două plăci și o tigaie. Pe o farfurie trimiteți o tigaie, puneți în ea grăsimi pre-tăiate. Este foarte important ca grăsimea să fie extrasă din ea.
2. În acest moment, puteți lua o tigaie și se toarnă în ea 3 căni de apă purificată, adăugați ½ linguriță de sare puțin adâncă. În acest stadiu, se adaugă o lingură de grăsime topită, tigaia este trimisă la sobă.
3. Turnați porumbul după ce apa sa încălzit, dar nu va ajunge la fierbere. Dacă doriți, cutia poate fi înlocuită cu făină de porumb, totul depinde de dorințele dumneavoastră și preferințele de gust.
4. Apoi trebuie să urmați o instrucțiune specifică de a face omina în georgiană în mod corect. În primul rând, amestecați conținutul tăvii periodic. După ce crupa sa umflat, trebuie să se amestece constant, fără oprire. Adesea, femeile georgiene folosesc o spatulă din lemn sau un bolț de rulare pentru asta. Dacă nu aveți astfel de aparate în bucătărie, nu vă disperați, puteți folosi o lingură obișnuită. Singura condiție este să se amestece, fără oprire, până când obțineți o consistență groasă și vâscoasă asemănătoare unui aluat.
5. Puneți mamiferul ominic într-o farfurie, folosind o lingură, netezi suprafața vasului.
6. Tăiați orice brânză oferită, decorați vasul. Principalul punct de atracție este că terciul este încă fierbinte, astfel încât brânza va începe să se topească și să impregneze homina cu aroma, gustul.
7. Există și un alt mod de depunere. Pentru a face acest lucru, trebuie să răciți delicatețea porumbului, tăiați în bucăți de aceeași mărime și prăjiți în ulei fierbinte.
8. Dish decorați și servi porție. Crede-mă, nimeni nu poate refuza un astfel de fel de mâncare.
Georgiul omine sau gomi este o porumb foarte gros de porumb. În ciuda ingredientelor simple, procesul de gătit este puțin complicat, arată ca un mister, având propriile tradiții și reguli. Este important să rețineți că delicatețea gata devine groasă, astfel încât să o puteți tăia cu un cuțit. Adesea este servit în loc de pâine, deoarece este combinat cu absolut toate alimentele. Se consumă cu gem, carne, pește, legume, fructe, brânză de vaci și diverse brânzeturi. Felina este servită cu smântână, diferite sosuri.
Articole similare
-
Bucate pe masa de Anul Nou - cele mai bune retete - cum sa gatiti delicioase
-
Cum sa preparati patties de peste - gatiti pas cu pas, o reteta reala, foto - mancare -
Trimiteți-le prietenilor: