Dovlecei în coreeană - rețete cu o descriere detaliată

Dovlecei în coreeană - rețete și bucătari. Cât de gustos este să gătești dovlecei în coreeană.

Crezi că în coreeană gătesc doar o salată de morcovi? Și nu aici. Vreau să vă invit să citiți rețetele care vă vor spune cum să gătiți dovlecei în limba coreeană. În general, orice salată coreeană este delicioasă și nu este chiar dificil să o gătești. Cred că deja ai putea schimba asta. În plus, atunci când începe sezonul de dovlecei, cineva vrea întotdeauna să improvizeze feluri de mâncare și să introducă aceste fructe în compoziția lor. Salata de dovlece în limba coreeană în familia noastră merge mereu pe ura. Dacă sunteți interesat de propunerea mea, atunci cu bucurie împărtășesc cu dvs. rețetele pentru pregătirea ei, pe care le am în cartea mea de carte mai multe. Deci, să începem.

Rețetă 1. Salata "Dovlecei în coreeană"

- Zucchini - 2 bucăți

- usturoi - 5-6 dinți.

- Morcovi - 1 bucată

- Condimente picante pentru morcovi coreeni - 1/3 pachete

- Vinete de masă 9% oțet - 3 linguri.

- Sare - 1 linguriță.

- Nisip de zahăr - 1 linguriță.

- Amestec de ardei (sol) - 0,5 linguriță.

- Uleiul de porumb - 2-3 linguri.

Sculele spălate și curățate trebuie să fie rase pe un morcov coreean. Chiar peste un castron cu dovlecei, fream pe cârnații mici de usturoi și se toarnă oțet și se adaugă condimente. Am amestecat totul și l-am lăsat pentru o vreme.

Pe răzătoare, frecați morcovul și puneți-l într-o tigaie cu ulei de porumb. Se prăjește aproximativ 2 minute. Acum adăugați zahăr, sl, un amestec de ardei grași. Se amestecă rapid și se îndepărtează din căldură. Transferați morcovii la dovlecei și amestecați bine. Acum, lasă salata să se răcească puțin și pune-o timp de 3 ore în frigider.

Ei bine, încercați, evaluați? Păi, ți-a plăcut?

Rețetă 2. Dovlecei în limba coreeană

- dovlecei tineri - 1 kg.

- Ulei rafinat vegetal - 2-3 linguri.

- Usturoi - 2-3 pene

- Oțet - 2 linguri.

- Se condimentează morcovii coreeni

Curățăm dovleceii și tăiem cu paie subțire subțire. Pentru a-mi facilita activitatea, recomand să utilizați în acest scop un răzătoare pentru morcovii coreeni. Să combinăm dovleceii într-un castron și să le umplem cu apă clocotită. Să stăm timp de 10 minute și să scurgem apa. Ei bine, stoarcem paiete de dovlecei pe mâini, dar nu exagerați. Unii bucătari răspândesc dovlecelul pe o masă cu un strat subțire și o usucă cu un prosop.

Acum, vom coji ceapa și usturoiul, frământați bine ceapa și o vom trimite în tigaie pentru o vreme. Trebuie să devină transparent! Discutați cu dovlecelul, așezați un diapozitiv, adăugați condimente, ceapă fără unt și lăsați prin presa de usturoi. Untul în care a fost aruncat ceapa, îl vom trimite înapoi pe farfurie și o vom încălzi până când nu apare ceata. Acum, acest ulei este turnat rapid pe salată. Imediat amestecați și adăugați oțet. Această salată este trimisă acum o zi în frigider (puteți și puțin mai puțin dacă nu puteți aștepta). Chiar acum, exact ceea ce aveți nevoie, și vă puteți bucura deja în gustul său delicat.

Rețetă 3. Dovlecei în limba coreeană

- Dovlecei 0,5 - 0,6 kg.

- Oțet de masă - 2 linguri.

- Grâu coriandru - 1 linguriță.

- Usturoi - 3 felii

- Uleiul de floarea-soarelui - 3-4 linguri.

Pregătiți dovlecei, tăiați coșurile de pini și tăiați paiele într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și coaceți condimentele în el. Usturoi să trecem prin presă și să adăugăm la dovlecei. Adăugați oțetul și uleiul răcit, care a vărsat condimente. Se amestecă totul și se lasă salata timp de 12 ore - permiteți-i să fie bine infuzată. Încercați, vă rog. Adevărat, o combinație delicioasă de ingrediente?

Rețetă 4. Salată de zucchini în coreeană

- dovlecei - 2 buc.

- Morcov - 2 buc.

- Ardei iute 2 buc. (culori diferite)

- Usturoi - 2 dinți

- Verzii de marar, cilantru sau patrunjel

- Sare - la gust

- Oțet de masă - 2 linguri.

- Ulei vegetal - 5-6 linguri.

- Condimente pentru salata coreeană (amestec) - 1,5 linguri.

Vom curata legumele (morcovi si dovlecei) prin frecare pe un morcov ras in stil coreean. Straw vom tăia ardeii bulgari, după care le-am scăpat de semințe și de un ciot. Toate legumele sunt combinate într-un singur recipient și amestecate. Dacă sarea nu este suficientă, acum puteți adăuga.

Să pregătim pansamentul pentru salată. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul în cratiță și adăugați amestecul pregătit pentru salată. La un foc puternic, încălzim condimentele timp de 10 secunde și le scoatem din foc. Imediat se toarnă legumele și se amestecă repede, astfel încât să poată fi saturate cu aroma condimentelor. Acum adaugati otetul si amestecati din nou.

Luați cuișoarele de usturoi prin presă și trimiteți-le salatei. Dupa el vom trimite verzile tocate fin si se amesteca. Aceasta salata trebuie sa stea timp de cel putin 2 ore, dupa care va servi ca o farfurie excelenta pentru preparatele din carne ...

Rețetă 5. Salată în coreeană din dovlecei (recolta pentru iarnă)

- Dovlecei - 3 kg.

- Ceapa - 500 de grame

- Morcovi - 500 de grame

- Pepperul bulgar - 6-7 bucăți

- Usturoi - 3 capete

- Ulei de floarea-soarelui - 1 pahar

- Zahăr - 200 de grame

- Sare - 2 linguri.

- Spice pachet pentru morcovi în coreeană

Vom curata morcovii si dovlecii, a mea si sa-i fream pe dungi cu ajutorul unui rasuc special. Ceapa curată și ardeii bulgari sunt tăiate în benzi subțiri. Curățăm cuișoarele de usturoi și le lăsăm prin presă, iar verdele pregătiți sunt zdrobiți.

Combinăm toate produsele și turnăm marinada, preparată din oțet, ulei, zahăr, sare și mirodenii. Toate se amestecă cu grijă și se pun pe raftul frigiderului timp de 4 ore. Pentru acel moment vom pregăti băncile. Spălați-le cu sifon, spălați-le bine și puneți-le sterilizate. După 4 ore, alegem o salată din frigider și o împrăștiim peste borcane. Se fierbe apa și se pune borcanele cu salata pentru sterilizare. Dacă ați pregătit cutii de 0,5 litri, timpul de sterilizare este de 20 de minute. Apoi, rulați imediat capacele și întoarceți-le cu capul în jos.

Rețetă 6. Salată de mâncare în limba coreeană

- Squash - 1,5 kg.

- Ardei gras - 1 buc.

- Morcovi - 2 bucăți

- Usturoi - 2 dinți

- Sos de soia - 2 linguri.

- Oțet de mere - 1 lingură.

- Ulei vegetal - 150 ml.

Curățați cu exactitate dovlecelul, scoateți semințele și tăiați-le în bucăți. Puneți bucăți de dovlecei într-o cratiță și turnați apă. Aduceți la fierbere. Imediat aruncați bucăți de dovlecei într-o șuviță, astfel încât toată apa a dispărut și le-a pus într-un castron.

Vărsăm ulei vegetal pe o tigaie, iar noi înșine luăm legume. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, iar morcovii se freacă cu o răzătoare specială sau o tăiem în benzi subțiri. Să trimitem legumele în tigaie și să prăjim. Acum curățăm piperul din Bulgaria și îl tăiem și în fâșii. Îl trimitem la un morcov cu ceapă, se amestecă și continuă să se prăjească. Felii de usturoi vor fi trecute prin presă și trimise la o tigaie. Vom trimite restul de ulei, piper, sare și oțet. Adăugăm mai multe sos de soia și continuăm să gătim timp de 2 minute. Se toarnă amestecul rezultat din dovleceii și se amestecă bine. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați salata să se răcească la temperatura camerei, amestecând ocazional. Apoi, timp de 12 ore, îl vom trimite la frigider și totul - dovlecelul mărunțit în coreeană poate fi deja mâncat. Au un apetit frumos pentru tine.

Sfaturi utile de la bucătari experimentați

- Dovlecei în limba coreeană mai bine să frecati pe o răzătoare specială, care este destinat pentru morcovi în coreeană.

- În fiecare dintre salatele descrise mai sus, puteți adăuga ardei iute, obținând astfel o salată ascuțită.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare