Cu siguranta doriti sa impartiti cu abonatii dvs. si sa actualizati feedul.
Producătorii de vite din Canada consideră că, în primul rând, este necesar să nu se hrănească vaca, ci microflora celui mai predest. Și acest lucru este adevărat. La urma urmei, cu ajutorul microflorei, 70-85% din materia uscată a dietei este absorbită. În rumen există mai mult de 200 de specii de microbi și 20 de specii de protozoare (infuzorieni). În 1 ml din conținutul rumenului există aproximativ 100 de miliarde de microorganisme, iar masa lor, în funcție de volumul cicatricilor, este de 4-7 kg.
Infusoria ajută la măcinarea și slăbirea alimentelor, ca rezultat, suprafața contactului cu enzimele bacteriene crește. De asemenea, aceștia iau parte la digestia proteinelor, amidonului, zahărului și parțial celulozei, acumulează polizaharide în corpurile lor și asigură stabilitatea proceselor microbiologice.
Este deosebit de important rolul microflorei în digestia celulozei, deoarece în sucurile digestive ale animalelor nu există enzime care să o împartă. Se descompune sub acțiunea enzimei microflora - celuloza: mai întâi disaccharide, apoi la monozaharidă - glucoză.
Ca o sursă de energie necesară pentru fibre de clivaj microflore utilizate legkofermentiruemye carbohidrați - zahăr și amidon. Deficitul lor în dietă reduce semnificativ digestibilitatea fibrei. Format prin hidroliza celulozei și amidon, monozaharide și zahărul conținut în furajele fermentate la acizi cu greutate moleculară grași volatili (VFA): acetic, butiric, propionic, precum și metan și dioxid de carbon.
Aproximativ 70% din necesarul de rumegătoare în energie este furnizat de acizi grași volatili. Optimum este următorul raport de VFA: acetic - 65%, propionic - 20 și uleios - până la 15%.
Acidul acetic este necesar pentru sinteza grăsimilor din lapte, lactoză. Cu o lipsă de fibre în dietă, formarea acidului acetic scade și, în consecință, conținutul de grăsime al laptelui. Acidul propionic este implicat în metabolismul carbohidraților, merge la sinteza glucozei, zahărului din lapte, asigură o rezervă de glicogen în ficat. Acidul uleios este utilizat pentru sinteza grăsimilor din lapte și țesuturi. Cu o dietă echilibrată, concentrația de VFA în rumenul bovinelor a variat între 6 și 14 mg / 100 ml.
Gradul de digestie a fibrelor în rumen este în mare măsură dependent de conținutul de lignină din alimentele vegetale. Lignina este rezistentă la efectele bacteriilor și previne scindarea celulozei cu care este legată. Pe masura ce imbatranim, există o acumulare de iarbă în lignină și digestibilitate redusă nu numai din fibre, dar, de asemenea, alte elemente nutritive, deoarece lignina este în membranele celulare și împiedică pătrunderea enzimelor digestive. De exemplu, a redus 66-39% proteine în iarbă trifoi roșu în timpul fructificării comparativ în fază cu digestibilitatea fibră tub de ieșire - de la 76 la 59% grăsime - 71-35% NFE - 85-71%.
Rolul microflorei în nutriția proteinelor de vaci este de asemenea mare. Atunci când se evaluează aportul nutritiv de proteine al rațiilor pentru rumegătoare, se ia în considerare o proteină care se scindează și nu se scindează. Cleavable este o proteină care este defalcată de microorganisme de rumen până la amoniac și acizi grași volatili. Amoniacul este utilizat de microflora pentru a sintetiza proteinele bacteriene, datorită cărora nevoia totală de vaci din proteine este acoperită de 30-40%. Vaca proventriculul sintetizat 700-1500 g de proteine bacteriene cu valoare biologică ridicată de 100 g, care este format din 80 g de proteine animale, în timp ce din surse vegetale -50-60 Sinteza cea mai intensă a proteinelor bacteriene se produce atunci când concentrația de amoniac în lichidul rumenul aproximativ 14 mg% .
Administrarea excesivă a proteinei citate duce la formarea excesivă de amoniac, care este transformat în ficat în uree și excretat în urină. În plus față de utilizarea irațională, excesul proteinei crăpate poate promova dezvoltarea cetozei, afectarea ficatului, țesut nervos. O creștere a nivelului proteic fără a ține seama de solubilitatea acestuia conduce la o întrerupere a funcției de reproducere, la creșterea nivelului ureei în organism, la formarea chisturilor foliculilor, a corpului galben, la dezvoltarea endometritei. Reglarea digestibilității proteinelor în primele 100 de zile de lactație duce la o creștere a producției de lapte cu 8-10%.
Proteina care nu poate fi scindată suferă pre zorii fără modificări vizibile. În abomasum, este expus la sucul gastric și apoi - enzimele pancreasului și sub formă de aminoacizi sunt absorbite în intestinul subțire. Aproximativ 35-45% din proteina din dietă ar trebui să fie într-o formă nedespărțită. Vacile noi și foarte productive au nevoie de 40-45% din proteine neconsolidate din materii prime, pentru vacile de la mijlocul și sfârșitul lactației - aproximativ 35%. Vacile care primesc un nivel ridicat de grăsime în dietă, proporția de proteine care urmează să fie scindate ar trebui să fie 45-50%.
In prezent, metode de protecție a proteinelor furajelor prin digestie rumen propus: tratament termic, aplicând diverse acoperiri pe bază de uleiuri vegetale, grăsimi sau materiale polimerice, peletizare, brichetare, extrudare, expansiune. Temperatura încălzirii optime a furajelor proteice este în intervalul 100-120 ° C.
Pentru sinteza proteinelor bacteriene, microflora necesită energie, sursa căreia este carbohidrații digerabili. Cu toate acestea, deficitul de zaharuri în rațiile este adesea de 40-50%. În aceste condiții, amoniacul, care se formează în timpul divizării proteinei, microflora nu se poate folosi pe deplin pentru a-și sintetiza proteina. Amoniacul este furnizat la ficat, unde este format din uree, dar datorită toxicității hepatice, această funcție este perturbată, iar amoniacul este eliberat in sange, care afecteaza in principal sistemul nervos. Pentru vacile foarte productive, raportul zahăr-proteine ar trebui să fie mai mare (1,0-1,2): 1, adică nu ar trebui să existe mai puține zaharuri decât proteinele digerabile. Cele mai bune surse de zaharuri sunt fânul, fâneața, culturile de rădăcini, în special sfeclă semi-zahăr furajeră. Rădăcină de a activa procesele bacteriene în proventriculul, pentru a îmbunătăți absorbția de minerale, reduce formarea de corpilor cetonici conțin gidropektiny molokoobrazovaniya-stimulatori (de aceea ele sunt numite feed-uri lactofore. "
Factorii limitativi ai biosintezei proteinelor în rumen, cu excepția zaharurilor, sunt sulful și fosforul. deoarece unitatea de azot din proteina bacteriană a acestor elemente este de 1,5-2 ori mai mare decât în plantă.
Microflora rumenului nu numai creează, ci și sintetizează grăsimi. În materia uscată a bacteriilor de rumen, 19-23% din grăsimi sunt conținute, iar în infuzorieni - 19-35%. Pentru o zi în corpul unei vaci, bacteriile și infuzoria rumenului sintetizează 50-60 g de lipide, care sunt de asemenea utilizate pentru sinteza laptelui gras.
O funcție importantă a microflorei tractului gastrointestinal este sinteza vitaminelor B, precum și a vitaminei K. Bacteriile pigmentare sintetizează carotenul. Microorganismele din tractul digestiv formează și substanțe antibiotice care inhibă dezvoltarea multor microorganisme patogene. Mai ales multe dintre aceste substanțe sunt bacterii lactobacillus.
Nu "acidează" corpul unei vaci. sunt create condiții optime pentru dezvoltarea microflorei rumen când aciditatea conținutului rumen aproape neutru (pH 6,5-6,8). Această valoare acidă este menținută de bicarbonat de intrare salivă și fosfat de sodiu, acizi scape din rumen datorită absorbției lor în fluxul de sânge și pentru a muta cu chimului în intestin, proprietăți tampon rumen conținutului.
Dezvoltarea acidozei este accelerată datorită calității scăzute a furajelor voluminoase. În același timp, consumul de celuloză scade și, prin urmare, numărul de perioade de rumegătoare și durata gumei de mestecat. Consumul de hrană scade drastic, ceea ce afectează în mod negativ productivitatea, conținutul de grăsime din lapte. Acidoza are un efect extrem de negativ asupra funcției de reproducere, asupra stării membrelor. Bolile copitelor (laminită) reduc productivitatea vaci, deoarece încearcă să stea mai puțin și nu pot consuma suficient de hrană.
În formele severe, vilele sunt atrofiate, mucoasa măduvei devine inflamată. Un mediu acid acid negativ acționează asupra bacteriilor care descompun celuloza. Reduce digestibilitatea și, prin urmare, consumul de furaje.
În cazul în care consumul unor cantități semnificative de hrană acidă (însilozarea, pulpă acidă, Bard) în proventriculul intră 500-600 g sau mai mulți acizi organici, care nu reușesc să se descompun și înmuiată în sânge, au o acțiune toxică lentă asupra vacilor de ficat in curs de dezvoltare fat. Pentru a neutraliza acizii organici, elementele alcaline sunt folosite din țesutul osos, insuficiența minerală și osteodistrofia.
Cu o scădere ulterioară a pH-ului rumenului sub 5,2, acidoza metabolică (acută) se dezvoltă. În același timp, pH-ul sângelui scade. Sângele acid nu poate transporta suficient oxigen. Din cauza deficienței sale, extremitățile vacii suferă în special, apar umflături și inflamații. De aceea, imediat după apariția acidozei latente, se observă laminiti. Aceasta boala preceda aproape toate bolile copite. Consecința acidozelor sunt bolile articulare - bursita. La animalele bolnave, producția de lapte scade, conținutul de grăsimi din lapte, grăsimea, sistemul imunitar este suprimat, se observă sângerări periodice din nas.
Din cauza acidului lactic insuficient în proventriculul de reciclare și din cauza lipsei de vitamine și minerale, reduce sinteza proteinelor conjunctive, cauzând slăbirea ligamentelor cetatii. Aceasta duce la ruperea tendoanelor, spargerea ugerului.
Acidoza aduce daune economice considerabile animalelor. Deci, potrivit oamenilor de știință americani, fermele zootehnice din SUA suferă anual pierderi datorate acidozelor de rumeni în valoare de aproximativ 1 miliard de dolari. Daunele economice se datorează lipsei de lapte, scăderii grăsimii și proteinei din lapte, creșterii incidenței laminitelor și slăbirii funcțiilor reproductive ale vaci. Prin urmare, este important să se ia în considerare factorii care afectează nivelul pH-ului în rumen. Acestea includ:
- Raportul în dieta furajelor și concentratelor voluminoase. Rațiile cu un nivel ridicat de furaje voluminoase și, în special, cu hrănire grosieră măresc nivelul pH-ului și stimulează salivarea, ceea ce asigură o protecție tampon suplimentară a rumenului.
- Nivelul în alimentația carbohidraților ușor digerabili. Excesul de dietă al amidonului, zaharurilor, pectinelor poate duce la scăderea nivelului de pH din cauza creșterii formării de acizi grași volatili.
- Nivelul în dieta de fibre lungi, care se găsește de obicei în furaje grosiere. Introducerea acesteia în dietă este necesară pentru a stimula guma de mestecat, pentru a mări salivarea și pentru a oferi microflora cicatricii cu o sursă de nutriție. Includerea în dieta animalelor 1-2 kg de paie sau fân tăiată îmbunătățește procesul de mestecat alimente și este o modalitate de a preveni dezvoltarea acidozei.
- Forma fizică a hranei pentru animale. Mâncarea fin măcinată la o dimensiune a particulelor de 1,5 cm reduce digestia celulozei și contribuie la reducerea pH-ului conținutului cicatricial. Salivarea este, de asemenea, redusă prin consumul de furaje fin divizate datorită reducerii timpului de hranire a alimentelor. Când vacile se odihnesc, mai mult de 60% dintre ei trebuie să mestece alimente.
- Un mod de hrănire a furajelor. Hrănirea cu amestecuri de stabilizare stabilizează nivelul pH-ului rumenului, stimulează consumul de substanță uscată și reduce viteza de sortare a hranei pentru animale. Alegerea vailor pentru furaje individuale atunci când sortarea lor poate duce la dezvoltarea acidosis și laminită. Atunci când hrănirea se concentrează în forma lor pură, doza lor unică nu trebuie să depășească 2 kg.
Prevenirea acidozei este de a optimiza hrănirea vaci, folosind următoarele metode:
- nivelul fibrelor brute din dietă nu trebuie să scadă sub 16%;
- în dietă ar trebui să fie cel puțin 2,5 kg de furaje grosiere care conțin fibre lungi de fibre (fân, paie);
- să limiteze consumul de grăsimi brute în dietă la 5%, introducerea uleiurilor vegetale în dietă - nu mai mult de 2,5% din SW;
- preferința acordată amestecurilor de furaje în loc de hrănirea separată a furajelor;
- conținutul de umiditate al amestecului de furaje nu trebuie să depășească 60%, pentru a mări consumul de hrană ar trebui folosită o hrănire mai frecventă; porțiunea amestecului de alimentare pe masa de alimentare nu trebuie să fie mai mare de 6 ore pentru a evita dezvoltarea microorganismelor putrefactive și deteriorarea hranei pentru animale;
- rasarea furajelor de mai multe ori pentru a evita sortarea animalelor;
- să modifice treptat regimurile dietetice, minimizând modificările componentelor, cum ar fi amidonul, zaharurile, grăsimile. Modificările acestor substanțe în timpul trecerii de la o rație la alta ar trebui să fie mai mici de 10%;
- Pentru a stabiliza pH-ul în rumen, utilizați bicarbonat de sodiu, culturi de drojdie.
Astfel, optimizarea digestiei cicatrice a vaci este o condiție necesară pentru creșterea în continuare a productivității, menținând în același timp sănătatea și abilitatea de a se reproduce, pentru a obține produse competitive.
Partenerii noștri!
Acasa Animale domestice
Acasa Animale domestice
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: