Beneficiile alimentelor congelate sunt evidente: hrana este depozitată mai mult timp și mâncarea delicioasă nu mai depinde de sezon. Acum puteți să deschideți congelatorul și să selectați ingredientele potrivite în orice moment al anului. Am ales cele mai bune 10 sfaturi, implementarea cărora va contribui la maximizarea beneficiilor produselor alimentare congelate.
1. În timpul călătoriei în magazin, ultimele produse din coș sunt alimente congelate.
În acest fel, veți reduce riscul de decongelare. La domiciliu, fie pregătiți imediat un vas din produsele achiziționate, fie curățați-l cât mai curând posibil în congelator.
2. Cel mai bine este să mutați alimentele congelate din casa supermarketului într-o pungă de frigider special concepută sau într-o pungă moale ventilată.
Asigurați-vă că produsele sunt bine ambalate. Genți de polietilenă subțiri, care pot fi de obicei achiziționate la casa de marcat, sunt mai puțin potrivite.
3. Acordați atenție instrucțiunilor de gătit de la producător.
Această metodă asigură faptul că alimentele congelate își vor păstra cele mai bune calități în timpul gătitului.
4. Lăsați produsele alimentare în ambalaj până când acestea sunt dezghețate.
Acest lucru va împiedica contaminarea încrucișată (contactul cu alte produse) și contracția alimentelor.
5. Cele mai multe alimente congelate pot fi gătite imediat după ce sunt scoase din congelator.
Dacă nu este necesară dezghețarea, respectați întotdeauna instrucțiunile producătorului.
Înghețarea vă permite să depozitați alimente și vitamine în ele pentru o perioadă lungă de timp. Cele mai multe ori legumele proaspete își pierd proprietățile utile în timpul transportului lung. Cea mai bună modalitate de a preveni acest lucru este înghețul.
7. Luați din congelator cât mai multe produse de care aveți nevoie pentru gătit.
Când cumpărați alimente congelate, asigurați-vă că acestea pot fi împărțite ușor în porții: acest lucru va ajuta la ușurarea în continuare a decongelației.
8. Dacă mai aveți mese pe jumătate consumate din alimente congelate, le puteți îngheța din nou pentru o utilizare ulterioară.
Asigurați-vă că ați încălzit cu atenție alimentele înainte de a mânca.
9. Desfaceți hrana din compartimentul pentru frigider.
Frigiderul va "absorbi" frigul eliberat din alimentele congelate, ceea ce va economisi energie, iar temperaturile scăzute vor încetini creșterea bacteriilor. Amintiți-vă: dezghețarea produselor cu această metodă durează mult mai mult decât la temperatura camerei.
10. Așezați alimentele într-un recipient etanș înainte de a le îngheța.
Dacă cumpărați alimente congelate, asigurați-vă că ambalajul nu este deteriorat. Acest lucru vă va permite să împiedicați contracția (arderea la îngheț) care apare la îngheț.
În plus, nu uitați să dezghetați în mod regulat congelatorul (dacă nu aveți un sistem NoFrost): aceasta va economisi energie și bani.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: