Și am recent o bunica într-o coadă de bunătate această rețetă sfătuit: Ia 1 litru de lapte pasteurizat (cumpăr personal de lapte marca în fiecare zi - și ieftine și gustoase (dar nu supărat :-) transfuzat (acum doar le și de a folosi!) într-un recipient de plastic (a mea este borcan de 1,5 litri cu capac cu filet), se adaugă 1 borcan de iaurt (am cumpărat bioyoghurt BIOM naturale - este numai pentru prima dată, atunci vă puteți bucura de iaurt lor), se amestecă și se pune pe capacitatea bateriei ( Bunica a sfătuit noaptea, dar eu Am o zi: 5-6 ore vor fi suficiente) în dimineața (sau după 5-6 ore), se amestecă conținutul, dă-l să se răcească și a pus în frigider borcan de 1 litru de iaurt (el nu este acru) gust excelent de iaurt este gata să ..! Vă recomand cu tărie - nu, nici o problemă: am cumpărat un litru de lapte, i-am adăugat iaurtul, l-am agitat, l-am pus pe baterie și e gata!
Este necesar un starter. Sourdough poate fi ca aluatul obișnuit și iaurtul obișnuit. Alternativ, puteți utiliza capsule de orice probiotic ("Bifi-forme", "Lactavite", "Lactiale") în loc de culturi de început.
Luați 1 litru de lapte, fierbeți și când se răcește la 37-40 ° C - adăugați aluatul. Se toarnă toate acestea în termos (se încălzește termos cu apă clocotită) și se lasă timp de 3-6 ore. Eu personal nu convenabil pentru a pregăti iaurt într-un termos, asa ca am turnat lapte într-un borcan sterilizat quart, ascuns în sus și pune banca la ora 6:00 într-un loc cald (pe baterie).
De asemenea, puteți face iaurt în cratița în care ați fiert laptele. Doar lăsați-l să se răcească, se adaugă iaurt și înfășurați oala bine, a pus într-un loc cald (sub baterie) După 6-10 ore, ar trebui să aveți iaurt.
Personal, m-am săturat să fac experimente cu termos și tigăi - mi-am cumpărat o fată de iaurt - nu există limită de bucurie!
Vreți mai ușor pentru eșantion?
Faceți acest lucru: 1 l de lapte se fierbe și se răcește la aproximativ 45 de grade. Așa că mâncarea plăcută cu lapte era plăcută la atingere. Apoi cumpărați iaurt natural în magazin. Am incercat cu Aktiria fara aditivi, un borcan in opinia mea 125g. Luați acest iaurt, puneți-l într-o ceașcă, adăugați câteva linguri de lapte și amestecați-l (astfel încât să devină mai moale și apoi este mai bine în lapte). Se toarnă într-un borcan de litru și se completează cu lapte cald, se acoperă cu un capac. Wrap într-un prosop și - "în perne"), sau doar înfășurați într-o pătura încă. Aici este important să nu se supraexpună. Este suficient 5-6 ore. Apoi, obțineți-l și lăsați-l la temperatura camerei pentru aceeași cantitate. Ia un iaurt minunat.
fierte pe această rețetă. Iaurtul sa dovedit a fi notabil, dar nu mai vreau să mă deranjez cu el, nu sunt un iubitor de lapte acru.
mulți din multivark face - acum 4 ani
Drojdie este necesară, dar puteți face fără yogurtnitsy. Eu folosesc starter de iaurt special uscat, acum sunt foarte vândute, îmi place Bakdzdrav, ele sunt accesibile, iar calitatea este excelentă. În timp ce cele mai multe culturi inițiale sunt concepute pentru 1 litru de lapte, Bakstdrav și trei fermente. Deci, este scris că puteți găti iaurt la temperatura camerei, de la 25 de grade. Un pic mai mult timp va fi necesar, dar nu este înfricoșător, rezultatul principal!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: