Poate sunt câteva opțiuni interesante pentru această pasăre?
Îmi place cu fructe de padure. Cranberries, afine, mure. Mai intai fac o crusta pentru joc. Într-un cuptor, într-o tigaie. Depinde de ce condiții. Apoi carcasa. Boabe înainte de stingere. sau umplutura, dacă creasta este tăiată, atunci adăugați-o.
Încă este plăcut când vei înșela muștar și miere de carcase și vei coace.
Un bărbat care semiautomatiză Benelli laudă totul, plictisitorul a zburat, retete interesante din clubul Benelli. După cum îmi amintesc, potârnii gravide. Căutați cu siguranță că puteți găsi.
Și, în general, patrunjel, nu este luncă mlaștină, ce cu ea, în timpul iernii, l-am scos din frigider, prăjit, cu un castravete pură și sărate sub o grămadă. Și dimensiunea are dreptate, o pasăre, o cină. Calitățile de gust pentru o jumătate de an de depozitare în congelator nu pierde, am depozitat direct în stilou, nu eviscerat. În general, am observat că în timpul iernii, sălbaticul este cum funcționează mai bine.
În supa lor, cel mai mult.
Da. DEM a stabilit rețetele.
citat: Inițial scris de Dersu_Uzala:
În supa lor, cel mai mult.
Barbarism.))) IMHO
Cred că patrunjelul este mai bun decât cocoșul negru. Carne delicioasă. Coaceți, prăjiți cel mai mult.
Gusturile bune, da, nu pierde.
Poți și pilaf cu orez
Pot și imediat pe cărbuni
Pentru mine, în smântână cu nra usturoi.
Un soț vrea să fie în cuptor sub slănină.
În general, cine îi place)))
citat: prin postat de NDen:
Mai intai fac o crusta pentru joc. Într-un cuptor, într-o tigaie. Depinde de ce condiții. Apoi carcasa. Boabe înainte de stingere. sau umplutura, în cazul în care creasta este tăiat, apoi atât de tobavlyayu.Esche ca atunci când frământat carcase cu muștar și miere, și se coace.
Am mai gătit. Sa prăjit într-o crustă într-o scoică de teflon, din cauza lipsei de boabe la acel moment a aruncat mere, felii, ardei dulce, ceapă. Cred că ar fi mai bine cu o boabe.
Să încercăm să începem cu smântână
Toate ingenioase sunt gustoase și simple
Găinile umplutura cu boabe (afine, lingonberry) muchie poate portocală sau acru carcasă de mere tencuit miere, ceapa, sare, piper, toate într-un manșon pentru coacerea în cuptor și 190 c. 1,5 ore.
Cuptorul este curat și o sărbătoare delicioasă pe masă.
Îmi plac fidea de supă, acest parfum din bulion este numai din pătrunjel.
Rețetă cu smântână (gătit așa de la prepelițe la iepure) într-o tigaie se prăjește usturoiul, frunze de dafin, piper destul de repede, până când până când usturoiul este înnegrit, se prăjește ceapa (fin) și morcovii se taie în cercuri, îndepărtați legumele și pune jocul într-o tigaie prăji pana se rumeneste, legume și păsări sunt de stabilire într-o oală umple crema cu generozitate nedorind potrivit de stabilire a cartofilor de păsări feliați cercuri subțiri dacă este posibil, potârniche sau prepelița imediat dacă ora de iepure și jumătate după preparare pentru a umple crema artofel și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și o pasăre medie mică până la 1 oră și jumătate, la mare aproximativ doi iepuri de câmp doi ani și jumătate. Da, am uitat complet sarea când jocul era acoperit cu prăjitură. Că sucul nu iese. Apetit plăcut.
Există, de asemenea, o rețetă pentru gătit în apărare, nu foarte mult, dar gustul este divin. A adus din Crimeea în sunetele originale ca (melc în caramel) salata de clatite a început să curgă)))
Puietul de sud cu felii de ananas sunt gătite. Îmi amintesc că există ceapă, rozmarin, piper roșu, usturoi, cuișoare, sare. Și, în cele din urmă, carcasele sunt acoperite cu felii de ananas și fierte la foc mic. Bondarev tratat, deci sub vinul roșu uscat este ceva incomparabil. Și astfel, pătrunjelul este destul de uscat, spre deosebire de prepeliță, care în sine este grăsime și suculentă. Poate că nu o rețetă foarte precisă dată, cel puțin proporțiile nu-și amintește. Dar este o ooooooooooooo gustoasă. Bon apetit. Cu sinceritate, Dr. B.
Aici, sub jumătate din rețete poate fi o cioară pentru a găti, încă smoshchyat, ca o tocană de iepure de care aveți nevoie ca o mini pisică. Gustul adevărat al jocului nu fură doar două condimente - sare, piper negru, iar restul este totul de la catering. Scuze.
Kuropatku face pur și simplu: "tutun" într-un ulei (în esență) cremoasă. Super-toate acasă sunt încântați.
citat: de: Dmitry_DV:
Gustul adevărat al jocului nu fură doar două condimente - sare, piper negru
+++++++Numai frigaruile de prepelițe la fața locului, în natură cu vodca de casă (vodca poate de caise, piersici, dar struguri clasic) La sfârșitul cartofii și ceapa în colțuri și un alt acasă o sticlă de vodcă))
citat: Vandut de Sergo730773:
Gustul adevărat al jocului nu fură doar două condimente - sare, piper negru, iar restul este totul de la catering. Scuze.
Ne cerem scuze. dar ați uitat un vin bun alb, totul este doar inutil. Se toarnă, sub sarcină și timp de 2-3 ore în frig și apoi.
IMG_2986.JPG (106 kb)
IMG_2988.JPG (82 kb)
Absolut dezacord cu postul 15, gătitul lagărului este atât de sare și piper și algă, dar acasă este complet diferit, puteți sublinia gustul jocului ingrediente selectate în mod corespunzător. Și gustul rămâne și se dovedește nu doar a arunca în cuptor, dar bucurați-vă de gust.
Fotografiile nu sunt încărcate. Cine vă va spune ce se întâmplă?
citat: dar acasă acest lucru este complet diferit,
desigur, altul, nu mai este un joc, ci doar o carne, iar cu carne poți să spui cât vrei.
Nu poate fi carne, pentru că este o pasăre))))
Acea mașină de tocat carne
Subliniați da, scorul de lângă.
Un cuplu de ani în urmă, pe canalul „Vânătoare și Pescuit“, una dintre durerile noastre teleohotnikov lungi, cum să gătească joc care ar sublinia „gust Dichin“, în cele din urmă preparat din carne de vânat Tenderloin portocale. Împerechează brânza în portocale.
Deci, pentru fiecare propria lui, el nu a lovit cerb, dar cred că de tăiere ca o oaie, care este, nu există, ca atare, dacă nu siberiene căprior, dar cu Pct cerb muschiulet țipătoare nimic nu se poate ridica și carpaccio. În general, un subiect bun al curentului ar trebui să fie așa cum este generalizat în gătitul de vânătoare.
așa că așa este un fel de păstrăv în caramel?
citat: AM de:
Poți și pilaf cu orez
Este orez cu kuropatkoy.Uzh, îmi pare rău, dar eu sunt pilaf adept, în cazul în care coada de grăsime, miel, chimen, ceapa, virgine de chimen (bine, este mai ușor pentru a obține, dar nu mai puțin gustoase), și așa mai departe.
Da, într-un sens larg, se poate vorbi despre gătitul de vânătoare? În broccoul de la Yaroslavl în cartea roșie, dar o mulțime de craniul de păducel. Cum de a găti este doar o problemă. Poate cineva să aibă rețete, doar pentru crabi?
citat: postat de Skaut777:
Cum de a găti este doar o problemă. Poate cineva să aibă rețete, doar pentru crabi?
Problema lui, dacă este spartă, și gătește - ca orice lucru mic. Puneți propria grăsime (adăugând mai întâi puțină apă în tigaie), un cuptor, din nou este original cu ea, legată cu legume - și asta este bine. În general, nu, desigur, o pasăre delicioasă, ca o prepeliță sau un porumbel, dar destul de comestibilă sub orice formă.
citat: prin postat de vasilevn:
Bucătăria slovacă.
Nu toți. Dar am încercat ceva.
citat: Inițial scris de oaspete de la viitor:
+++++++Numai kebab gratar la fața locului
În ultimele două ori mi-a plăcut această rețetă încă, adevărul prepeliță, ca potârnichea nu este deja deschis în nas.Berom zhirnenkie prepelita, foarfece tăiat piept, sare, piper și se adaugă la partea laterală a pieptului plasăm pe de o parte a zharovnik.Poka de fier prepelita prajite, coaja cartofii și se taie în cuburi mici, solim.Kak doar o parte prepeliță este gata, se adaugă cartofii la zharovnik și prepelițe se ridică la partea de sus a cartofilor și a le transforma într-un alt capac storonu.Zakryvaem și așteptați 10 minut.Nalichie vodca de casă din fructe ( mere, piersica, caise) sau strugurii sunt bineveniti, pentru ca nu era nevoie sa ne deranjam cu atat de multa gatit))
PS.Da aproape uitat, un alt aer de munte și de munte aproape de flux atunci când se recomandă băut, la fel ca în această idilă tot timpul va fi ceva care nu este hvatat.A care va fi pierdut, ar fi dificil de înțeles))
Aici, în astfel de locuri
Întrebare către oaspetele viitorului
Și unde sunt asemenea locuri? Luptă peste partea de sus. Dacă nu este convenabil - puteți scrie într-un mod personal.
citat: prin postat de Paroleg:
Și unde sunt asemenea locuri?
Ei bine, de ce nu este convenabil, ca nici măcar nu am ascuns că trăiesc în Armenia) Și în profilul pe care l-am scris, de asemenea, în opinia mea.
Asta e doar ceea ce ottuda.Progulyalis din nou cu câinii, postrelyali.Potom așezat în flux, împreună cu câinii, a deschis Supra cu pâine pita proaspătă cu brânză și roșii de vaci, care acum câteva ore tăiat în jos pe câmpie și chiar au mirosit solntsem.Vot așezat înainte de căderea nopții și să se întoarcă acasă nu au vrut să) nu țânțari, nici purici, nici căpușele, doar luna strălucește, susură stream și, uneori, aud greierele strekochet.V această idilă este încă cum să gătească un potârnichi sau prepeliță, acesta este un fel de mâncare să fie excelent))
citat: Într-un astfel de idil, oricum, cum să gătești o patrunjel sau prepeliță, totuși farfuria va fi excelentă))
+100
Dacă încă mai este sub un vin uscat.
Frumusețe. Pentru a merge adevărul departe și lung. (((
Spuneți oamenilor care știu că, în cazul în care animalul se desparte în intestine în timpul prada sau dacă ruptura este rupt, va afecta gustul în pregătire? Sau pentru o carcasă ruptă există anumite rețete de gătit!
Zob nu afectează exact
Intestinele care au un vagabond, că pătrunjelul gri (chili) ar trebui să fie îndepărtat imediat, indiferent dacă șutul este prins sau nu
Iar mirosul de patrunjel, din anumite motive, este foarte dezgustător pentru mine. Sugerat să se înmoaie în iarbă de lamaie sau oțet. Pielea este de asemenea oprită. Și, aparent, ingredientul principal nu a fost, vodka de fructe)))
citat: Inițial postat de San4ez:
Iar mirosul de patrunjel, din anumite motive, este foarte dezgustător pentru mine
Și eu sunt carcasă într-o oală cu roșii, piper.
Iar mirosul de patrunjel, din anumite motive, este foarte dezgustător pentru mine.
Acest lucru se datorează faptului că intestinele nu au fost eliminate imediat
citat: Inițial postat de San4ez:
Iar mirosul de patrunjel, din anumite motive, este foarte dezgustător pentru mine.
Nu are mirosul - numai aroma. Mirosul de intestine spart, probabil ca orice alt pui.
Partridge este una dintre cele mai ușoare pentru gătitul păsărilor. Reteta mea este simplă. Tweak, intestine, freca cu un amestec de sare și piper negru, înveliți în slănină. În interiorul 3 - 4 boabe de ghimpe. Apoi, în două moduri. Sau îl înfășurăm în folie și într-o sobă sau pe o grătar și într-un șemineu.
citat: Inițial scris de Pocket:
Partridge este una dintre cele mai ușoare pentru gătitul păsărilor. Reteta mea este simplă. Tweak, intestine, freca cu un amestec de sare și piper negru, înveliți în slănină. În interiorul 3 - 4 boabe de ghimpe. Apoi, în două moduri. Sau îl înfășurăm în folie și într-o sobă sau pe o grătar și într-un șemineu.
Și dacă carcasa este ruptă, sau a trecut o fracțiune în curaj?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: