- Limbă fiartă: 600 g.
- Ulei vegetal: 3-4 linguri. linguri
- Roșii proaspete: 0,5 kg.
- Ceapă: 1 buc.
- Făină: 5-10 g.
- Usturoi: 4-5 denticule
- Sare și piper la gust
- Patrunjel: 1 fascicul
Să ne dăm seama cum să gătim limbă de vită delicioasă. Există o mulțime de opțiuni pentru gătit limba. Practic, când vine vorba de rețeta limbii cu sos, diferența dintre rețete este în principiu diferența în prepararea sosului. Deci, limba de carne de vită poate fi gătită atât în sos de smântână și smântână, opțiuni de masă.
Printre cele mai exotice rețete se poate distinge o limbă în sos de ciuperci, limba în sos de nuci, limba în sosul de muștar și chiar în sosurile de usturoi și de soia. Așa cum se spune, regele joacă regele. Ce altceva puteți găti din limba? Puteți să pregătiți salate, de asemenea, să nu umpleți deloc sosul, să gătiți limba și să serviți ca carne fiartă.
În acest articol, vom lua în considerare pregătirea unei limbi într-un sos dulce și acru piquant. Această rețetă a limbii cu sos (183 kcal) este suficient de simplă, iar rezultatul vă va plăcea cu siguranță.
Cum să gătești limbă de vită delicioasă cu sos:
- Curățăm limba cu un cuțit ascuțit, clătim bine sub apă și se pregătește să gătească în apă rece. Se recomandă adăugarea de ceapă, morcovi, rădăcină de pătrunjel, piper. Pentru ca limba să devină suculentă, trebuie să fie gătită la căldură scăzută, nu acoperită complet cu un capac.
- Când limbă este gata, luăm-o afară din bujor și imediat o înmuim în apă rece, unde este îndepărtată cu grijă de "coaja" și o pune înapoi în bulion.
- Se prepară sos dulce și acru pentru limbă. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa, zdrobiti usturoiul si treceti-le pe uleiul vegetal pana ceapa de aur. Se adaugă roșiile rase, fără piei, pătrunjel mărunțit, precum și sare și piper la gust. Se amestecă bine sosul. Și după aproximativ 10 minute sosul pentru limbă este gata.
- Se toarnă sosul de la vitezători într-o farfurie adâncă. Pe partea de sus a acesteia, limba este tăiată în bucăți. Deci nu primim limba cu sosul, ci sosul sub limbă. Decorați felul de mâncare pot fi crengi de verdeață.
Frumusețea limbii sos dulce și acru în faptul că acest fel de mâncare poate fi consumat ca fierbinte (în acest caz, limba cu sos servit cu o garnitură), și în frig (în acest caz, limba cu sos servit cu alte aperitive ).
Limba cu sos. 8.3 din 10 bazat pe 4 evaluări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: