Care dintre soiurile de dovlecei sunt mai bine depozitate?
Există o mare varietate de dovlecei. Ele diferă în formă, culoare a pielii și mulți alți parametri, pot fi goi sau țesători, mari sau mici. Inițial, dovleceii au fost destinate să se hrănească bovine, motiv pentru care se preferă întotdeauna considerată ca fiind soiuri cu fructe mari, dar gustul lor este slabă, astfel încât astăzi, grădinari cu experiență preferă să crească nu hranei pentru animale, ci doar mici și mijlocii soiuri de dovlecei în domeniile lor.
Pentru depozitare, aproape orice fel de dovleac este potrivit, principalul lucru este să se recolteze recolta în timp, deoarece doar fructele coapte pot fi păstrate timp de cinci luni. Supradozajul și legumele prea tinere nu sunt potrivite pentru acest scop, acestea ar trebui să fie folosite mai întâi.
Cum de a determina că este timpul să trageți dovlecei?
Pentru depozitarea pe termen lung, sunt adecvate numai legumele coapte fără deteriorări externe. Zucchinele necompletate sunt bune doar pentru utilizarea directă în alimente, acestea se află timp de maxim două săptămâni. Nu încercați să le păstrați mai mult: dacă nu încep să putrezească, se vor usca, vor deveni moi și își vor pierde gustul. Ciupercile pervertite sunt bune doar pentru gătitul de caviar. În plus, inhibă creșterea altor fructe. Dacă timpul nu îndepărtează dovleceii din bucșă, atunci ovarele se vor destrăma.
Pentru a determina maturitatea de dovlecei poate fi pe mai multe motive:
- În aspect, dimensiune și "model" pe suprafața de legume. Această opțiune este bună dacă ați plantat o astfel de varietate de dovlecei pe site-ul dvs. și știți exact ce arată un fruct copt.
- Pielea de fructe de copt devine densă. Dacă bateți, puteți auzi un sunet plictisitor.
- Acordați atenție pedicelilor: în dovlecii necoapte vor fi moi.
Dacă ați plantat pentru prima dată un soi, acordați atenție ultimelor două semne. De asemenea, merită citit descrierea pentru a înțelege când să trageți dovlecei.
Este la fel de important și recoltat în mod corespunzător. Alegerea cu zucchini cu ușurință - legumele vin de pe genunchi fără mult efort. Cu toate acestea, dacă colectați dovlecei pentru depozitare pentru iarnă, trebuie să utilizați un cuțit ascuțit sau pruner. O tăiere netedă permite stocarea cât mai mult posibil a legumelor. Strângeți dovlecei pentru depozitare, de preferință în toamnă. Legumele cultivate în timpul verii, trebuie să mănânci mai întâi.
Zucchini pot fi stricate din mai multe motive. Colectarea incorectă poate deteriora tulpina, iar dovlecelul putrezeste rapid. De asemenea, nu depozitați legume care au chiar leziuni cutanate minore.
Trimiteți-le prietenilor: