Numărul testului
Concentrați-vă pe cantitatea de făină din rețetă. Optimum va dura 400-450 g. Astfel, masa testului nu trebuie să fie mai mare de 800 de grame pe multivarka de 5 litri. Acest lucru va permite ca testul să se ridice în partea de sus a capacului, dar nu ardeți sau lipiți.
Multivariatul este convenabil pentru verificarea și alăptarea. Este mai bine să alegeți modul "Multi-Cook" cu o temperatură de 35-40 de grade sau modul "Iaurt". Pentru aluat, puneți aluatul timp de 30-35 minute, pentru a doua creștere timp de o oră și pentru a verifica înainte de coacere timp de 40-45 de minute. Nu se recomandă utilizarea modului "Încălzire" - temperatura va fi ridicată.
Citește și: Trucuri culinare: cum să faci rapid aluatul pentru clătite
Dacă multivarkerul nu vă permite să utilizați modurile "Multipage" și "Iaurt", atunci activați "Încălzit" cu un castron gol timp de 10 minute. Așteptați ca paharul să se răcească puțin și răspândiți aluatul. Oparu poate fi pus într-un castron chiar în castron, punând hârtia pe fund, pentru a nu deteriora stratul de acoperire.
Deși chiflele se coacă împreună într-o singură plăcintă, se formează separat și se pun în castron "mușețel", fără a uita să se unzească cu ulei din toate părțile. Atunci le va fi mai ușor să le separăm unul de altul.
De asemenea, formele de hârtie gata preparate pot fi utilizate pentru coacere. adevărat, nu poți pune prea mult în ceașcă.
Citiți și: Rețetă de la bunica: aluat de drojdie de burete
Pregătirea produselor
Înainte de a răspândi produsele pregătite în castron, este mai bine să-l speli din interior cu o hârtie de copt bine arsă. Apoi, produsul dvs. va fi bine coapte, dar crusta nu va arde, iar produsul finit este mai ușor de îndepărtat. Lubrifiați bine hârtia.
Verificarea înainte de coacere are, de regulă, 40-45 de minute. Dar dacă nu aveți un astfel de mod, folosiți mai întâi modul "Multigovar" 35-40 de grade (sau modul "Iaurt"), apoi porniți "Coacerea" pentru timpul necesar.
În ceea ce privește partea superioară de coacere: puteți roti produsul și coaceți timp de 10-15 minute sau utilizați glazura de cofetărie.
Sfaturi pentru coacerea într-un multivar:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: