Cum de a decora un tort pentru anul nou 2018 cele mai bune moduri, fotografie

Tortul gătit la domiciliu nu este numai delicios și original, ci și un bun indicator al abilităților gazdelor. În special, acest lucru se aplică la sărbătorile, de exemplu, sărbătorile de Anul Nou.

Decorarea unui tort pentru Anul Nou 218: atragem idei interesante

celebrarea Anului Nou pe reguli comune se execută întotdeauna sub simbolul anul următor, ceea ce înseamnă că acasă produse de patiserie dulci ar trebui să reflecte nu numai starea de spirit festiv, dar, de asemenea, reprezintă un fel de talisman, astfel încât tort ar trebui să aibă o idee concretă.

Produsul pentru acest lucru poate fi utilizat oricare: poate fi ciocolata (întuneric, lapte sau alb), și frisca, și meringue din albușuri brute de ou, biciuite cu zahăr. În plus, câinele poate fi, de asemenea, descris sub forma unei figurine din mastic, este destul de simplă, pentru că toată lumea își amintește bine că în copilărie au sculptat figuri de animale din plasticină.

Principiul de lucru cu masticul nu este diferit. Masticul poate fi gătit absolut orice culoare, adăugând în timpul gătitului culori alimentare naturale.

Dar, în special, chips-urile de cofetărie strălucitoare, care amintesc de pulverizarea aurului sau argintului, vor arăta frumoase. Apropo, merită să acordați o atenție deosebită, deoarece este la sărbătoarea de Anul Nou că o mare abundență de elemente decorative strălucitoare în interior și de gătit este binevenită.

Există, de asemenea, o serie de opțiuni de câștig-câștig pentru decorarea unui tort de vacanță pentru Anul Nou, care va rămâne cu siguranță în memoria oaspeților și a gospodăriilor ca un semn al aptitudinilor culinare și de designer ale hostessului:

Coaceți formă rotundă tort, iar pe suprafața sa reprezinte cadran cu săgeți care indică la numerele 11 și 12 (cinci minute până la Ajunul Anului Nou). Această idee poate fi îndeplinită cu ajutorul aceleiași masticuri de diferite culori sau cremă dulce de ciocolată. De asemenea, pe cadran puteți plasa un mic simbol al anului;
Dacă hostessul așteaptă un număr mare de oaspeți, atunci va trebui să pregătească un tort mare de sărbătoare. Și dacă nu aveți suficiente materiale pentru a modela o mulțime de figurine și a le pune pe suprafața unui tratament, puteți scrie dorințele de Anul Nou cu ajutorul unui manșon de dulciuri și a unei duze. Merită să ne amintim că culoarea suprafeței tortului și culoarea textului ar trebui să contrasteze luminos una cu alta, apoi inscripțiile se vor dovedi a fi clare și lizibile;
În mod similar, cu ajutorul ajutajelor fine de pe manșon, puteți desena un peisaj de iarnă (fulgi de zăpadă, molid, animale de pădure, stele și ghirlande colorate) pe tort;
Un element luminos de decorare a unui desert de Anul Nou poate fi coaja de lămâie sau coaja de portocale, nucile tăiate sau fructele confiate, precum și afinele în zahăr, asemănătoare cu o boabe geroasă.

În general, un tort de Anul Nou festiv poate fi decorat în întregime în nici un fel, cel mai important, nu uita despre principalele teme ale sărbătoare și cât mai aproape posibil pentru a ridica pentru ideile ei.

Cu privire la modul de a face brânza acasă, puteți citi în acest articol.

Aici puteți găsi rețete pentru o cremă de tort de biscuiți.

Modalități de a crea un tort de Anul Nou cu mastic

Există mai multe rețete pentru prepararea masticilor, iar una dintre ele se va baza pe folosirea unei marshmallow-uri delicioase pentru copii, care amintește de o mlaștină lipicioasă.

Metoda numărul 1 - masticul de marshmallow. Reteta va avea nevoie de urmatoarele produse:

De asemenea, masticul este preparat timp de aproximativ 1 oră, conținutul caloric al produsului pe 100 gr nu depășește 400 kcal.

Este necesar să se înceapă cu gelatină, care este umplută cu apă și rămâne umflată timp de aproximativ 15 minute, după care trebuie ușor încălzită într-o baie de apă, amestecând ocazional (puteți utiliza și un cuptor cu microunde);
În masa de gelatină finită, este necesar să se toarnă treptat zahărul sub formă de pudră, fără a se uita să se amestece produsul;
Simultan se toarnă sucul de lămâie în pulbere și se amestecă masele viitoare într-o stare de elasticitate și elasticitate;
În etapa finală, puteți adăuga orice culoare alimente, dacă este cerută de reteta însăși.

Metoda numărul 3 - Pe bază de lapte mastic, care va necesita următoarele:

Cât de mult

Lapte condensat proaspăt

Lapte praf (pulbere)

Masticul pe bază de lapte condensat și lapte uscat necesită aproximativ același timp de gătit - aproximativ 1 oră și 10 minute, iar conținutul caloric al acestui produs va conține aproximativ 470 de calorii pe 100 de grame.

Metoda de preparare pas cu pas:

Reguli de lucru cu mastic

Când folosiți masticul ca ornament de prăjituri, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple pentru a lucra cu acesta:

mastic finisat trebuie rulat în rezervor, care rula un biscuit, iar pentru acest lucru este cel mai bine este de a folosi o saltea de silicon. Dacă nu aveți una, puteți să faceți o placă de tăiere simplă, înfășurată anterior cu folie de alimente. Această metodă este, de asemenea, foarte convenabilă, deoarece pe filmul alimentar, masticul laminat poate fi mutat cu ușurință într-un tort;
Masticul se poate lipi de suprafața pe care este rostogolit, iar pentru a evita acest lucru, trebuie să îl presați ușor cu amidon sau zahăr pudră;
O foaie de mastic trebuie să fie rulată cu un stoc, este necesară pentru ca tortul viitor să fie complet acoperit de acesta și nu a mai rămas niciun loc;
Masa excesivă trebuie tăiată numai cu un cuțit special, care are forma unui disc mic, în caz contrar marginile pot fi rupte și urâte;
Piesele de masticare pot fi, de asemenea, utile, pot fi țesute în fire sau înfășurate într-un șnur, apoi decorează baza tortului;
Dacă elementele mastice nu se lipesc împreună, ele pot fi ușor umezite cu apă curată;
Acoperind tortul cu un strat de mastic, trebuie reținut că suprafața coacerii trebuie să fie perfect uniformă. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie lubrifiat cu smântână, după care tortul trebuie trimis la frigider timp de 20-30 de minute, astfel încât să se așeze. La sfârșitul timpului, îl puteți acoperi cu mastic;
Dacă doriți să transformați o mastică mată într-un radiant, o puteți lubrifia cu o soluție bazată pe miere și vodcă. Pentru a face acest lucru, amestecați ambele ingrediente în proporții egale, apoi aplicați uniform pe suprafața masticului. Vaporii de alcool vor disparea rapid, în timp ce luciul de miere va rămâne frumos;
Figurile din mastic ar trebui sculptate în prealabil, astfel încât, înainte de a fi așezate pe tort, ele să fie complet formate și uscate. În caz contrar, ei își pot pierde forma;
tort gata acoperite cu mastic ar trebui să fie acoperite cutie de carton sau punga de plastic, deoarece mastic este foarte sensibil la umiditate.

Alte idei pentru decorarea unui tort de vacanță

Puteți să topiți ciocolata obișnuită într-o baie de apă, să o puneți într-un manșon pentru produse de cofetărie și să vărsați ușor figurile de brad (suprafața este cel mai bine folosită cu hârtie pergament). Figurile vor trebui înghețate, pentru aceasta, o bucată de hârtie trebuie plasată cu grijă în frigider, după care arborii de Crăciun pot fi plasați pe suprafața tortului.

Trebuie reținut că atunci când tăiem un tort, toate produsele din ciocolată de pe el pot fi ușor deteriorate, așa că experții culinare sfătuiesc mai întâi să taie tortul în bucăți și apoi să pună elemente decorative.

Bineînțeles, nu fiecare școală poate pregăti cu pricepere tot felul de figuri, fulgi de zăpadă, pomi de Crăciun și alte elemente de decor, astfel încât să poată fi contactați la orice magazin de dulciuri, unde este prezentată o gamă largă de astfel de produse.

Unele sfaturi utile

Masticul pe bază de lapte se dovedește întotdeauna o culoare caracteristică a laptelui, deci dacă este necesar un strat ideal alb, va fi necesar să se adauge culoarea adecvată a alimentelor;
Pentru a introduce vopseaua în mastic ar trebui să urmeze, de asemenea, o anumită regulă: o parte a masticului rostogoliti, adăugați câteva picături de colorant, apoi rolați întregul strat la o culoare uniformă;
Cel mai bine este să utilizați coloranți alimentari cu heliu lichid pe bază de sucuri naturale de fructe. De asemenea, puteți utiliza sucul concentrat obișnuit al unui fruct;
Dacă mastic de nalba necesar să se pregătească pentru o utilizare viitoare, în loc de lapte (la fel ca în prima reteta) trebuie să se toarnă acidul citric pe vârful unui cuțit sau o linguriță de suc de lămâie. În această stare, mastic poate fi păstrat în frigider timp de până la 4 luni (aceasta trebuie neapărat să-și încheie folie).

După cum puteți vedea, masticul nu este absolut dificil de pregătit acasă, acest lucru nu necesită un număr mare de ingrediente sau orice abilități speciale, dar, ca rezultat, gazda nu va rămâne fără complimente pentru capacitatea ei de a găti minunatele produse de cofetărie. Anul Nou fericit și Crăciun fericit!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare