Când un copil vine să vadă un medic, al cărui părinți asociază reacții alergice cu alimentația acestui copil, medicul trebuie să decidă dacă această reacție este alergică. Corectitudinea tratamentului depinde de această decizie.
Destul de des auziți întrebarea: "Tomatele (ouăle, peștele, merele etc.) cauzează alergii?". Întrebarea este complet greșită. Întrebarea ar trebui să fie: "Pot roșiile (ouăle, peștele, merele etc.) provoacă o reacție alergică la copilul meu?". Ie problema alimentației și alergiilor este foarte ambiguă. Ceea ce este un alergen pentru un copil nu este numai inofensiv, ci și benefic pentru altul.
În primul rând, este necesar să se facă distincția între reacțiile care seamănă cu cele alergice, dar nu sunt. De exemplu, deoarece condițiile alergice sunt confundate cu reacții toxice la plante (vierme de cow, alte iarbă umedă). buzelor iritație, roșeață în jurul gurii, care apar dupa consumul de ananas, citrice și alte fructe, nu sunt alergic, dar rezultatul a pielii și a mucoaselor arde acizi din fructe.
Diaree la copii în primii 5 ani de viață după consumul de ciuperci comestibile, nu sunt alergice, dar rezultatul lipsei de tregallazy enzimă, detașând polizaharid corespunzătoare. De bacteriile nu țin de alimente multiplica că, prin ele însele sau din cauza alocării de toxine poate provoca intoxicații, înroșirea pielii, simulând o alergie. Aceeași reacție a intoleranței alimentare, dar deja asupra lactozei, simulează o alergie la lapte. Intoleranța la gluten (proteine din grâu) poate simula alergia alimentară. În unele alimente, se acumulează histamină, ceea ce cauzează reacții toxice care seamănă cu o alergie. Histamina este bogată în brânză, ton, macrou. Cele mai rele bacterii rasa de pește congelat, produce o mulțime de histamină și după consumul de astfel de pește desfășurarea rapidă reacții care mimează alergii, deși în acest caz, avem de-a face cu o reacție toxică la histamină. Uneori, alergii alimentare simulează reacții toxice pentru coloranți, conservanți, pesticide, antibiotice și alți compuși conținute în produse.
În cazuri foarte rare, există declanșatoare psihologice. De exemplu, o persoană care a folosit un anumit produs alimentar în situații neplăcute pentru ei înșiși și mai târziu în utilizarea același aliment care duce la senzații neplăcute care duc la excluderea alergii alimentare.
Există reacții alergice încrucișate atunci când există un alergen de bază, dar reacția poate apărea pe alte produse care nu sunt cu adevărat alergeni (a se vedea tabelul).
Ca alergeni alimentari, cel mai adesea produsele pe care oamenii le folosesc cel mai des. Deci, în Japonia, un alergen frecvent este orezul, iar în Scandinavia - codul.
Cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai probabil varianta alimentară a alergizării. Alergiile alimentare sunt deosebit de importante pentru sugari și copii mici. În condițiile noastre, alergenii cel mai probabil pentru copii sub 1 an sunt laptele de vacă și produsele sale, ouăle de pui, soia. Mai puțin frecvent - legume, cereale, și mai puțin deseori - fructe, foarte rar - carne. Pentru copiii mici, laptele de vacă, ouăle de pui, mazărea, nucile și rădăcinile (condimente) sunt de obicei folosite ca alergeni. Mai rar - cereale, pește, foarte rar - alte alimente. Pentru adolescenți - rădăcini, nuci, ouă, există o probabilitate crescândă de alergie încrucișată cu alte produse.
Cum pot confirma prezența alergiilor alimentare?
Cel mai simplu mod - să ducă un „jurnal alimentar“, care va fi stabilită de primire a produselor și de a schimba starea copilului. Dacă există o reacție imediată ca urticarie, mâncărime, ar trebui să se gândească la o reacție anafilactică pe principiul unui răspuns imediat. Acest tip de reacție arată o corelație puternică cu nivelul histaminei din sânge, care nu este deloc caracteristică atopiei. Pentru o adevărată alergie alimentară, de obicei o exacerbare a dermatitei la 72 de ore după masă. Dar 3 zile sunt atât de multe evenimente, copilul se confruntă cu o masă de alergeni si iritanti care dovedesc link-ul care primește probabil alimentar alergen cu rezultatul final este foarte dificil. Prin urmare, unii cercetători recomandă efectuarea de teste provocatoare în spital, cu monitorizarea constantă de către un medic. Toate reacțiile care au apărut la 4 zile după test sunt considerate nespecifice sau subiective.
Cum să ajuți un copil cu alergie la alimente?
Cum puteți preveni alergia la alimente?
Părinții ar trebui să renunțe la fumat. Este necesar să se mențină alăptarea timp de până la 1 an. Dacă totuși copilul, în special nașterea prematură sau scăzută, este exfoliat la naștere, se utilizează hidrolizate. Acestea sunt amestecuri în care proteina este prelucrată, probabilitatea apariției alergiilor atunci când este utilizată este mai mică. Sunt cunoscute amestecuri hipoalergenice și amestecuri pe bază de lapte de capră. Dar selectarea hranei este o muncă dificilă și dureroasă. Este imposibil de a introduce momeli timpurii. Întregul lapte de vacă nu poate fi administrat până când copilul nu atinge vârsta de 1-1,5 ani. Evitați produsele care cauzează adesea alergii. Nucile pot fi date nu mai devreme de 2-3 ani de viață. Mulți alergeni alimentari (de exemplu, pești) pierd proprietățile alergenului după un tratament termic complet.
Trimiteți-le prietenilor: